安全科学
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现代食品安全科学章宇 著《现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）》为浙江大学通识核心课现代食品安全科学的配套教材，全书共分十五章，分别为食品安全导论、农药兽药与重金属残留、食品加工与环境暴露来源污染物、食品添加剂与食品安全、生物毒素的危害控制、食物中毒与食源性疾病、食物过敏、转基因与食品安全、营养伴生变化、营养稳态与代谢性疾病、危险因素与膳食指南、食品安全法律法规、食品安全快速检测与筛查技术、食品安全交叉科学与新兴技术。本教材适用于食品质量与安全相关专业的专业、通识教育，也可供食品相关专业从业人员参考。 -
哈萨克斯坦骆驼与骆驼乳郭富城 著《哈萨克斯坦骆驼与骆驼乳》以内蒙古骆驼研究院（中哈骆驼研究院）多年骆驼研究为基础，结合哈萨克斯坦骆驼数据资料编写而成，详细介绍了哈国骆驼概况与骆驼乳的营养价值。本书将资料数据与实物描述和图片展示相结合，科学严谨而又通俗易懂，不仅可为科研人员提供参考，还可为普通读者入门掌握骆驼知识提供便利。本书在骆驼全球化的背景下，为我国大众全面认识世界骆驼打开大门，开阔眼界，助其走近骆驼、认识骆驼、了解骆驼，对我国骆驼知识的普及具有重要意义。 -
大学生安全知识读本浙江省高等教育学会保卫工作专业委员会 编《大学生安全知识读本（第8版）/普通高等院校安全教育教材》针对普通高等院校学生面对的主要安全问题和安全隐患编写，结合实际案例介绍了学生日常生活和学习中应如何提高安全意识、应对紧急情况、处理突发事件，保护自身安全等内容。新版在原版的基础上进行了案例更新、内容结构调整和内容完善。《大学生安全知识读本（第8版）/普通高等院校安全教育教材》在理论与实践结合的高度上，概述了当代的大学生应该如何理解维护生命安全的意义、责任以及掌握维护生命安全的有关知识和技能，是一部很有价值的书。 -
安全工程学袁东升，程磊，李辉 等编《安全工程学/高等教育“十三五”规划教材》共分10章，主要包括安全科学的基本概念、事故致因理论、系统安全分析与评价、安全经济、安全管理、应急与救援等内容，系统地阐述了安全科学的基本知识、基本原理，可培养读者的安全思维与意识，提高读者的安全素养与技能。《安全工程学/高等教育“十三五”规划教材》主要作为高等院校安全工程及相关专业的本科教学用书，也可作为高等院校安全知识普及的公共课教材，还可作为安全管理及技术人员的参考资料。 -
中职学生安全素质教育刘运福，马昕 编学生安全教育已经成为社会普遍关注的问题，尤其是中职学生安全问题尤为突出。《中职学生安全素质教育/中等职业教育规划教材》从国家安全、校园欺凌与校园暴力、意外伤害、网络安全、自然灾害、疾病安全、青春期安全、就业安全等层面，较为系统、有针对性地介绍了面向中职学生的安全知识，介绍了各类安全问题的应对解决措施，并通过翔实的案例分析加深学生对安全知识的认识理解，提高防范意识。《中职学生安全素质教育/中等职业教育规划教材》不仅可以供中等职业学校学生使用，也可作为中学生安全教育的教材。 -
火灾逃生知识读本暂缺作者暂缺简介... -
安全系统工程许兰娟 编《安全系统工程/高等教育“十三五”规划教材》共分7章，以安全评价工作过程为主线，依次介绍安全系统工程的发展历史及研究内容、安全评价基础知识、危险辨识、定性／定量安全分析方法、风险评价方法及安全预测与决策相关内容。本书可作为高等院校安全工程及相关专业的教学用书，也可供企业安全管理人员、安全评价机构从业人员学习参考，还可作为注册安全评价师执业资格考试的参考用书。 -
安全生产知识张之东 著本次修订将依据《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》的新要求，对现有的教材品种和内容规划进行补充和调整。同时将同步启动数字教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，加入优质的数字资源，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，以更先进的理念更好地服务于教育教学。 -
安全应急与避险黄萌，陈立书 编本教材为践行社会主义核心价值观，弘扬救死扶伤的人道主义精神，增强大学生安全应急与避险意识和能力，结合本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材紧扣学习目标要求，在主体内容基础上，配以经典阅读、思考与实践和扩展阅读，突出了科学性、系统性和实用性。内容主要包括高校学生日常生活中，在社会交往、财产管理、教学实习、预防火灾、交通出行、互联网运用、无偿献血中应掌握的安全知识，以及在面对意外伤害、自然灾害、动物伤害时，应掌握的避险技能。《安全应急与避险/大学生健康素质教育系列教材》主要作为大学生健康素质教育教材使用，也可作为城乡居民了解学习安全应急与避险的科普图书，还可以作为安全应急人员的工作指南。 -
安全生产与职业健康法规陈雄，王文甫 编《安全生产与职业健康法规/“十三五”高等职业教育规划教材》是“十三五”高等职业教育规划教材之一，共六章，包括安全生产法律基础、安全生产法、相关单行法、安全生产法规、职业健康法规、事故案例分析等内容。《安全生产与职业健康法规/“十三五”高等职业教育规划教材》是高等职业技术学校、高等专科学校安全工程类专业和其他相关专业的通用教材，也可作为中等专业学校、成人教育学院、技师学院、企事业单位安全生产与职业卫生管理人员和职工全员培训教材，同时可供各级安全生产与职业卫生监督管理机构、技术服务机构和相关行业技术人员参考。
