《中国市售茶叶农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷-电商平台卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市和电商平台），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、南宁市、海口市），西南卷（重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市及林芝地区）和西北卷（西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市）。每卷包括2019年市售7种茶叶农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售茶叶样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与较大残留限量（MRL）标准对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。

《蔬菜品质调控原理与策略》在作者大量研究和实践的基础上，详细介绍了蔬菜品质内涵与调控原理，蔬菜营养品质（蛋白质、氨基酸、糖、维生素C等）、蔬菜风味品质（挥发性物质、茄碱、番茄红素、辣椒素和黄酮等）、蔬菜卫生品质（重金属、硝酸盐、抗生素等）的影响因素与调控策略，总结了作者和课题组20多年在蔬菜品质方面的阶段性研究成果，系统介绍了蔬菜品质调控的方法，阐述了光照、温度、水分、肥料运筹、外源物质、蔬菜种类及品种选育等对蔬菜品质的影响及其生理生化和分子机制。

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《安全生产与职业健康法规/“十三五”高等职业教育规划教材》是“十三五”高等职业教育规划教材之一，共六章，包括安全生产法律基础、安全生产法、相关单行法、安全生产法规、职业健康法规、事故案例分析等内容。《安全生产与职业健康法规/“十三五”高等职业教育规划教材》是高等职业技术学校、高等专科学校安全工程类专业和其他相关专业的通用教材，也可作为中等专业学校、成人教育学院、技师学院、企事业单位安全生产与职业卫生管理人员和职工全员培训教材，同时可供各级安全生产与职业卫生监督管理机构、技术服务机构和相关行业技术人员参考。

全书共分八篇，从学校、防火、交通、家庭、运动与旅游、社会、职场以及急救方面，系统地介绍有关法律、法规和安全知识，旨在提高广大学生的安全防范意识和自我保护能力，为中等职业学校学生顺利完成学业以及毕业走向社会，提供安全保障。

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《食品安全与质量管理》是在“健康中国”背景下，结合食品类专业计划及应用型专业的建设需求，由具有多年丰富实践经验的教学一线老师，按照技术一管理途径的视角精心组织编写的规划教材。全书分为八章，内容包括食品安全与质量控制概论、食品安全危害及风险管理、食品安全控制、食品品质设计、食品质量控制、食品质量检验、质量管理体系、GMP与HACCP。《食品安全与质量管理》所涉及的所有标准与法规，均更新至2019年6月之前，并将食品安全控制和质量管理内容进行了整合，使二者相互联系，又相对独立，有利于不同学校根据自己的教学要求进行取舍。《食品安全与质量管理》可作为食品质量与安全、食品科学与工程、粮食工程等相关专业本科生教材，同时也是从事食品安全检测、质量管理人员、食品研究者及生产者的参考书和重要工具书。