为什么癌症发病率如此之高？为什么糖尿病患者如此之多？为什么“三高症”病人如此之多？为什么那么多人患肾脏病、肝脏病？为什么肥胖人如此之多？为什么这么多人缺钙？……这都是因为我们日常的饮食中含有“五大生命杀手”，即农药残留、兽药残留、有害化学品残留、过量重金属残留和过量亚硝酸盐残留。而合格食品、无公害食品、绿色食品和有机食品等不同标识的食品都不同程度地含有“五大生命杀手”等致病物质残留。谁来教我们怎样才能保住健康，远离“五大生命杀手”？《吃什么才安全》教你如何在繁多的食品中选择最健康最安全的食品！——不看标识，看标准！

《电工安全知识与操作技能》包含两大块：电工作业安全技术理论知识和实际操作，并将理论与实际操作分册合为一体。主要内容包括电工基础知识和安全技术知识、低压电工知识、高压电工知识等全部上岗专业电工必须具备的知识内容及技能方法，电工实际操作部分主要讲述了实际操作考核训练。《电工安全知识与操作技能》摒弃了一些相对陈旧的内容，并补充了初级电工需要掌握、熟悉或了解等新的内容。《电工安全知识与操作技能》除用作专业电工上岗的理论和实际操作训练培训教材外，还可供其他电气专业人员学习和查阅之用。

现代人追求“买得放心、吃得科学”。我们在超市里，看着琳琅满目的食品，总是在想：哪种食品好？好在哪里？每种食品每天吃多少合适？好吃的吃多了有害处吗？都是一日三餐，为什么有的人健康，有的人受到慢性疾病的困扰？为什么有的人身材匀称，有的人肥胖臃肿？这些其实都是怎样选择食品和如何均衡搭配饮食的问题。关于怎样选择食品和如何均衡搭配饮食的问题，如果你到网上找答案，在极短的时间内就可以获得非常多的结果，且不说还有电视、报纸、电台、社区讲座，形形色色、戴着炫目光环的真假专家们提倡和鼓吹的各种方法。对于这些令人眼花缭乱的宣传，大家茫然了，没想到“吃什么，怎么吃”，居然成了21世纪的头等头痛大事。

板墙报是用粉笔或颜料在黑板上书写、绘画。其内容丰富、生动、活泼，图文并茂。在学校，板墙报是第二课堂的一种很好的活动形式。本套图书内容以最流行的节日和社会热门话题为主，更适合在校园的学生使用。版式划分新颖，内容独具一格，适合中小学生模仿使用。文字内容以古诗、脑筋急转弯、迷语、短信、幽默笑话、短信等组成。各种节日都有节日的来历介绍，形成了不仅是板墙报，也是各类少儿读物的综合图书。

《现代工业安全》围绕现代工业安全生产展开，系统介绍了现代工业生产中的机械安全、工业用电安全、工业自动化安全、工业信息与网络安全、工业安全评价、工业安全管理等相关知识。全书层次清晰，融会贯通，联系实际，突出系统性和应用性，易于自学。《现代工业安全》既可以作为高等院校安全工程、工业工程以及机电相关专业的教材或教学参考书，也可供从事安全防范技术工作的工程技术人员和科研人员，以及企业安全生产管理人员学习与参考。

本书全面介绍了农民工常遇到的机械、坍塌、建筑行业安全、化学烧伤、触电、中毒、粉尘、跌打损伤、火燃烧伤等意外伤害的正确自救互救知识和防护方法。全书内容翔实，科学实用，可操作性强，适合农民工兄弟和从事上述工作人员阅读。

本书是结合消防部队抢险救援工作，参阅《消防灭火救援》、《公安消防部队抢险救援勤务规程》等资料编写的。全书共十章，分别介绍了消防部队参与处置的各类事故及救援流程等，并对计算机在消防应急救援工作中的应用、消防应急救援档案建设等进行了探讨。

《石油化工厂员工人身安全知识必读》首先将在石油化工厂内人员可能受到的伤害，划分为26大类，然后从人的不安全行为、物的不安全状态、人的安全措施、物的安全措施四个方面，逐一阐述在石油化工厂内防止现场人员人身受到伤害的安全方法。《石油化工厂员工人身安全知识必读》语言简练，内容充实，紧密联系实际，特别适合于石油化工厂内的生产操作人员、施工作业人员、各级管理人员以及其他现场人员作为安全培训学习和现场安全管理之用。

《安全管理人员安全健康培训教程（第2版）》根据企业安全生产管理的特点，结合企业安全生产工作实际，较为全面地介绍了班组基础工作、安全技术基本要求、现代安全管理方法、职业危害辨识和职业病防治方法等内容。为了适应广大安全生产管理人员学习的需要，《安全管理人员安全健康培训教程（第2版）》编写中，注重实际，有针对性地指出企业安全生产管理工作中存在的实际问题，使得所介绍的安全管理方法和手段具有可操作性。《安全管理人员安全健康培训教程（第2版）》内容简单实用，通俗易懂，书中配有一些插图，显得生动活泼，富有情趣。可供广大安全生产管理人员学习参考。

《中美畜产食品安全监管比较研究》从信息不对称和外部性角度探讨食品安全监管中的市场失灵。应用委托一代理理论与公共选择理论分析食品安全监管中的政府失灵。通过系统分类和比较研究从畜产食品法律法规、管理体制等方面对美国和中国的畜产食品安全监管体系进行系统研究。多方面进行比较分析。针对性地提出对策建议。