《食品理化检验技术（第二版）》是高职高专食品类专业课程规划教材，内容涉及食品检验前的准备，食品的物理检验，食品中一般成分的检验，食品中有毒物质的检验，食品中添加剂的检验，食品中漂白剂的检验，食品中限量元素的检验等。《食品理化检验技术（第二版）》为食品质量与安全专业、食品科学与工程专业和各相关专业的教材，也可供食品卫生检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理方面的人员参考。

加强学校的安全教育和防范措施，是学生获得全面健康发展的重要保证，是学校教育工作中的一项重要内容。本书贴近职业院校学生的实际，全面、多元地介绍了各项安全知识，涉及公共安全、防灾防盗、食品安全、网络安全等方面，全书图文并茂，通俗易懂，具有较强的可读性和实践性。

本书运用“安全化”理论，分析了美国在艾滋病问题上的国际合作方式选择。本书认为，美国在艾滋病全球治理上，不同时期对多边合作还是单边行动的选择，与其对特定议题是否界定为国际安全还是国家安全有很大关系。

本书通过生动真实的案例，告诉人们安全的重要性。员工必须培养安全意识，储备好安全知识，学会自救和救助他人的方法。每年都有许多人因为事故而失去了生命，我们只有拥有安全知识，才能保证历史不再重演，才能够保证我们的家庭充满欢声笑语。

四川省安全科学技术研究院编著的《危险化学品经营单位主要负责人及安全管理人员安全培训教程》以国家目前实施的涉及危险化学品经营的有关法律、法规、规范性文件、标准和规范为依据，针对危险化学品经营单位的特点和危险化学品经营安全的实际需要，按照危险化学品经营单位主要负责人、安全生产管理人员培训大纲及考核标准的要求，依次对危险化学品的基本知识，危险化学品经营、储存、运输和包装安全管理，危险化学品经营安全技术，危险化学品经营工作场所职业危害及预防，危险化学品重大危险源管理和事故应急管理等方面进行了全面的介绍；在本书附录中列举了危险化学品经营过程中主要和常用的标准与规定，并配以大量的练习题。本书既对危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员应了解和掌握的安全知识要点进行了系统性梳理和归类，又能解决读者在工作中遇到的实际问题，还能通过练习备考。

《应用密码学（第3版）（重点大学信息安全专业规划系列教材）》，本共13章，内容涉及密码学基础、古典密码、密码学数学引论、对称密码体制、非对称密码体制、杂凑算法和消息认证、数字签名、密钥管理、序列密码、密码学的新进展、中国商用密码算法标准和密码学应用与实践。

《地震现场自救与救援一本通》以现场实际操作为主，图文并茂，内容涵盖了基本的地震自救与救援知识与技能，重视可操作性，各个场景与生产、生活现场紧密相连，让职工学习后增强珍爱生命和挽救生命的崇高理念，提高自救互救的技能，从而在地震灾害和意外事件出现时临危不惧、沉着应对、正确施救。

工厂里的工人难免会接触到粉尘、有害气体、噪声等职业危害因素。部分企业不重视通风、降噪等设施的建设，没有为工人配备有效的个人防护用品，从而容易导致职业中毒及职业病的发生。即使企业为职工配备了防护用品，由于工人缺乏对个人防护重要性的认识，不积极主动地佩戴个人防护用品，或者不注重个人防护用品的维护保养，从而失去了有效的防护功能，导致职业病的发生。劳动防护用品，是保护工人在劳动生产过程中职业安全健康的一种预防性辅助措施，是保护工人健康安全的最后一道防线。因此，加强个人防护用品知识的宣传和普及，是工伤预防工作的重要环节。《工伤预防知识普及丛书：工伤预防之个人防护知识》以问答的形式列举了从业人员在劳动生产过程中应该了解的个人防护用品的选用知识、基本使用知识、维护保养知识以及相关的法律依据和规定。所选题目典型性、通用性强，文字编写浅显易懂，版式设计新颖活泼，漫画配图直观生动，可作为政府、行业管理部门、企业开展工伤预防宣传教育工作和广大基层从业人员增强工作预防意识、提高安全生产素质的普及性学习读物。

交通安全是关系到家庭幸福、社会稳定的重要因素。交通法规就是你的生命之友，如果你养成遵纪守法的好习惯，你一定会终身受益。本书将带领你了解各种交通安全知识，以及各种交通事故的预防、应对措施，并针对各类典型安全进行深入剖析，帮助大家安全健康成长。

《农村和外来务工人员安全生产教育读本（最新版）》介绍了与农村和外来务工人员息息相关的安全生产方面的知识。依据最新的安全生产法律法规的要求对《农村和外来务工人员安全生产教育读本（最新版）》进行了再版，对事故案例及职业病分类和目录进行了更新。《农村和外来务工人员安全生产教育读本（最新版）》向广大务工人员普及了有关安全生产事故及事故预防处置、职业病及职业危害防护、现场紧急救护等方面的基本知识，同时也对务工人员如何维护自身合法劳动权益做出了简要介绍。《农村和外来务工人员安全生产教育读本（最新版）》可作为一般生产经营单位对务工人员向产业工人转换的安全培训教材，也可作为生产经营单位从业人员三级安全生产教育的学习材料。