《食品微生物检验技术》是高职高专“十二五”生物技术类专业系列规划教材之一，教材编写紧密结合社会经济发展需求，主要针对高职高专人才培养目标，在满足知识系统性的前提下，重点突出从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，检验方法和要求根据食品微生物学检验相关国家标准的变化及时作出调整，突出岗位技能需求。内容主要包括微生物的基本操作技术、实验室的规划设计、仪器设备的配置、腐败变质的基本知识、食品微生物检验样品的采集和处理、菌落总数和大肠菌群的测定、常见致病菌的检验、真菌及毒素的检验、抗生素残留的微生物测定方法、罐头食品的商业无菌检验。《食品微生物检验技术》可作为高职高专生物技术类专业教材，也可为从事食品卫生检验工作的技术人员提供参考。

《国外食品安全生物学分析方法验证指南》结合作者岳振峰、梁均多年来在食品安全分析领域的实践经验，对欧、美、日等发达国家以及对国际组织、区域组织等关于食品安全生物学分析方法的验证和确认准则以及指南文件进行了筛选和编译。《国外食品安全生物学分析方法验证指南》共分三篇，包括食品安全分析方法（传统微生物学）验证指南、食品安全分析方法（分子生物学）验证指南和食品安全分析方法（免疫学）验证指南。食品安全分析方法（传统微生物学）验证指南收集和编译了国际分析化学家协会、加拿大、美国、国际标准化组织、北欧食品分析委员会等关于传统微生物学方法的验证指南文件；食品安全分析方法（分子生物学）验证指南收集和编译了美国和欧盟关于分子生物学方法的验证指南文件；食品安全分析方法（免疫学）验证指南收集和编译了国际食品法典、国际分析化学家协会、美国和部分权威文献的验证指南文件。

《食品营养与健康/高职高专食品类专业规划教材》以《高等职业学校专业教学标准（试行）》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，参照“公共营养师”等国家职业标准（中/高级）的基本工作要求，结合《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》要点编写，旨在介绍食品营养与健康的基本知识与技能。《食品营养与健康/高职高专食品类专业规划教材》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品生物技术专业、农产品质量检测专业、农畜特产品加工专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等教学用书，同时也可供从事营养、食品专业的工作人员参考。

《食品工业发展报告（2014年度）》由综合篇、行业篇、境外篇和附录等四部分组成。综合篇对我国2014年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对我国2014年食品工业的14个重点行业进行分析；境外篇重点对欧洲、美国、日本和我国台湾地区的行业现状进行分析；附录汇总了2014年我国有关食品行业的重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参与编写的单位简介等，2015年上半年修订发布的重大法律法规以及部分2013年颁布、2014年实施的标准也在汇总之列。

《食品卫生检验》搜集和借鉴了国内外新的研究成果，采用大量的实例，结合食品科学的特点，综合运用食品微生物学、食品生物化学、食品毒理学、生理学、环境科学、公共卫生学等诸多学科的知识，具有鲜明的现实性、实用性和可读性，是一部研究与应用、理论与实践相结合的特色教材。《食品卫生检验》可作为高等院校食品类相关专业食品卫生检验课程的理论教材。也可以作为相关专业人士的参考用书。

《食品安全监督抽样教程》主要介绍了食品抽样的基本理论，明确了食品抽样各环节的基本要求和全过程的规范操作，详细阐述了各类食品的抽样方法，通过十个案例分析了抽样过程中容易出现的问题，最后介绍了移动电子设备抽样操作规范。《食品安全监督抽样教程》力求对食品抽样工作中出现的问题给出全面的解答和回应，具有很强的实用性和指导性，可作为食品安全监督抽样人员培训和操作指导用书，也可供相关领域人员参考。

《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？、100%果汁与果汁饮料各有哪些特点等内容。

《最新白酒（酒精）：密度、浓度、温度和折算率常用数据表（套装上下册）》给出了按最新温标（1990年国际温标）编制的，且符合国际法制计量组织规定的最新白酒（酒精）密度浓度、温度常用数据表。其中，“酒精溶液密度和质量浓度与体积浓度关系表”首次选用20℃时测得的酒精溶液的体积浓度q，直接查表得到所需的质量浓度p以及相应的密度p。以此为基础还给出了在我国实际工作中最常用的“酒精计浓度与温度换算表”，此表适用于酒精计在温度t℃时测得的酒精体积浓度qt℃换算为20℃时的酒精体积浓度q20℃，温度范围为-2.9℃-45℃，间隔为0.1℃，体积浓度q间隔为0.1%vol。此两种表格均属国内首创。常用数据表所给出的数据最新并准确，数据表结构合理，查表方便，实用性强。《最新白酒（酒精）：密度、浓度、温度和折算率常用数据表（套装上下册）》可供白酒厂、酒精厂等饮料酒企业以及轻工、化工、商检、食品、贸易、医疗卫生、科研及计量部门使用，是从事酒体设计、生产、分析、检验、计量检测、经贸的有关人员必备的工具书。

本书共有7章内容：第1章对科技论文的主要类型、质量要求、整体结构做了简要介绍；第2章和第3章分别对科技论文的前置部分（题名、作者署名、摘要、关键词）和主体部分（引言、正文、致谢、参考文献）的写作规范，做了针对性的阐述；第4章对科技论文的各个技术要素（标点符号、数字、量与单位、外文字符、图与表、数学式与化学式）的表达规范，进行了详细的叙述；第5章为科技论文的常见问题检查清单，供读者在提交论文前逐一对照核查；第6章介绍了学位论文的答辩技巧；第7章介绍了国际期刊的投稿流程；附录为拓展阅读材料目录。本书重点介绍的是理工科实验性和观测性的学位论文和期刊论文的撰写。对于综述类论文，由于没有太固定的写作套路，本书没有单独介绍其写法。

在新时期和新形势下，组织机构代码将以统一社会信用代码的主体标识这一新的面貌而发挥新的作用，全国组织机构代码管理中心更要努力做好相关宣传工作，塑造全国代码系统良好的社会服务形象，提高代码工作的公信力和影响力。《组织机构代码理论与实践：论文选编》累计出刊116期后首次公开出版发行的系统论文选编。由于是期刊宣传的延续，《组织机构代码理论与实践：论文选编》相关栏目内容的时间节点基本是在2014年年底至2015年年初期间征集的稿件，因此受时间局限，有期刊的时效特点。