食品法典委员会（CAC）成立之初，便确立了其保护消费者健康、促进公平国际贸易的宗旨。在世界贸易组织（简称WTO）成立后，CAC标准对各国制定食品安全措施以及指导国际贸易具有更显著的作用。在世界贸易组织的实施卫生与植物卫生措施协定（SPS协定）条文中特别强调国际法典标准在解决贸易争端中的准绳作用，如规定WTO成员有义务使其卫生和植物卫生措施（SPS措施）尽可能基于国际标准、准则或规范（对于食品，则特指食品法典标准），保证SPS措施具有科学依据，不产生潜在的贸易限制。食品添加剂、污染物、农药残留、兽药残留和卫生操作规范方面的CAC标准是各国评估其食品安全管理措施是否符合SPS协定要求的重要资料。因为，任何一个WTO成员，如果这些方面的措施与食品法典相一致，则可以认为其履行了SPS协定规定的义务，而采取比CAC更严格的措施时，则需提供危险性评估的科学依据。我国已经成h世界贸易组织的成员，目前正在履行WTO各项协定的相关承诺。针对SIPS协定，中国已承诺全面遵循其规定，调整我国的法规标准，使之更加科学、合理、可行。在这种形势下，全面介绍CAC的标准（包括规范、指南、推荐值等），系统评估其对我国食品安全标准体系的影响和意义将是十分适时和必要的。本书系统地介绍国际食品添加剂与污染物标准的制定程序与原则、国际食品添加剂与污染物标准的技术指标和要求，比较分析了与我国现行法规、标准的异同和成因，对今后完善我国食品添加剂与污染物的管理体系，使其标准尽快与国际接轨方面提出建设性意见。

《中国沿海赤潮》是关于赤潮这一重要海洋灾害问题的科学专著，其中包括对国家自然科学基金“七五”重大项目“中国东南沿海赤潮发生机理研究”的成果以及“九五”重大项目“中国沿海典型增养殖区有害赤潮发生动力学及防治机理研究”的部分成果的总结。书中详细阐述了赤潮的定义、赤潮发生的原因、赤潮生物的分类及在我国沿海的生物地理分布、赤潮生物的生理生态性状、典型海湾的海洋学及生物学特征、中国沿海几种典型赤潮，以及若干典型赤潮过程的生态动力学过程和数值模拟等，同时还介绍了当今全球赤潮发生的状况与研究动态、赤潮的危害及防治对策，以及赤潮的监测管理等内容。《中国沿海赤潮》可供我国大专院校生物学、地学（包括海洋学）、水产科学、环境科学等专业师生，以及海洋、气象、地学、环保、渔业等部门的科技工作者参考。

本书共分十四章。第一章至第三章介绍了环境中有毒有害物质的种类和来源、体内过程、对生物体的危害、毒理学试验方法等，并能样品采集、预处理和检测方法进行了概述。第四章至第十四章详细阐述了有毒有害气体、易挥发性物质、化学元素、？┮┘笆抟┯爰に夭辛簟⒅掳┯谢衔铩⑾妇⒄婢舅亍⒉《尽⒓纳妗⒍参锒舅氐雀髦钟卸居泻ξ镏实睦砘灾省⒉≡匦浴⑽廴纠丛础⒍拘宰饔谩⒍匀颂宓奈：图觳夥椒ǖ确矫妗１臼槟谌萆婕靶矶嘟徊嫜Э疲低场⒎岣弧？晒┗Щぁ⑸镆窖А⑽郎酪摺⒒肪潮；び爰嗖狻⑹称肺郎⒔隹诩煅榈认喙厝嗽笔褂茫部晒└叩仍盒Ｏ喙刈ㄒ凳ι褂谩？

本书内容包括：当代海洋环境问题、污染的恶果、红海潮之谜、消失的海底花园、保护海洋环境从你我做起等。

本书收录第六届全国环境水力学学术会议的论文54篇，包括水环境数值模拟与应用（15篇）、水环境机理试验与评价方法（14篇）、水生态恢复与水污染防治（16篇）和综述（9篇）四个专题。从本次论文内容的分布来看，传统意义上的环境水力学学科范围仍然是主流，水环境灾害、水生态及生物圈的动力学行为、水—泥沙—污染物的相互作用以及天然水环境的生态修复等专题也逐渐成为环境水力学新的学科发展方向。环境水力学学科理论和相关技术已成为我国编制水环境保护规划、制定水环境保护对策，以及解决大型工程建设中生态环境相关问题等提供了重要的技术支撑。

本书全面和系统地介绍了近20年来国内外在水污染治理方面技术的进步、工艺的创新、观念的转变和有关理论的更新。本书重点介绍了生物脱氮、除磷（尤其是短程硝化-反硝化）的新理论和新工艺；带有高效脱氮、除磷过程的新生物处理系统与流程；厌氧生物处理新工艺和新设备；污水生态处理与利用系统，如人工湿地系统、多级串联塘系统和以农业灌溉为主体的土地处理利用系统；能有效氧化降解难降解有机化合物的高级氧化技术；能生产高质量出水的膜分离技术以及它与生物处理技术相结合的膜生物反应器；污水回收与再用技术，包括建筑物、建筑群和生活小区的中水系统和集中的以高级处理技术为主的污水回收工程；雨水的收集、净化与利用技术，包括建筑物、建筑群和生活小区的雨水收集、处理和利用（冲厕、洗车、洗衣和浇洒花园、绿地）和大规模的雨水径流收集、处理与地下含水层储存与回收；污泥减量、资源化和无害化处理与处置；水污染的区域性和流域性综合治理；水污染治理的今后发展趋势等。＜br＞本书可作为环境科学与工程、给水排水和水资源管理等学科和专业的本科和研究生的教材和参考书，以及水污染治理和污水处理的科学研究、工程设计、运行管理、环境保护、城市建设和水务管理等方面科研技术人员的参考书。

民以食为天，食物与人们的生活密切相关。本书主要从食品污染与食品安全、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面做了详细描述，使人们对食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施有一定了解，对提高人们的生活质量、普及防护知识具有指导作用。本书适用于具有初中文化程度以上和一定生活经验的广大读者。

本书是为及时反映我国环境各领域的基本情况而编辑的一本综合性简明环境统计资料性年刊。本书收录了2003年全国各省、自治区、直辖市环境各领域的基本数据和2000年以来的全国主要环境统计数据。

中华人民共和国主席令第四十九号：《中华人民共和国水土保持法》已由中华人民共和国第七届全国人民代表大会常务委员会第二十次会议于1991年6月29日通过，现予公布，自公布之日起施行。中华人民共和国主席杨尚昆1991年6月29日中华人民共和国主席令第六十六号：《全国人民代表大会常务委员会关于修改〈中华人民共和国水污染防治法〉的决定》已由中华人民共和国第八届全国人民代表大会常务委员会第十九次会议于1996年5月15日通过，现予公布，自公布之日起施行。中华人民共和国主席江泽民1996年5月15日中华人民共和国主席令第七十四号：《中华人民共和国水法》已由中华人民共和国第九届全国人民代表大会常务委员会第二十九次会议于2002年8日29日修订通过，现将修订后的《中华人民共和国水法》公布，自2002年10月1日起施行。中华人民共和国主席江泽民2002年8月29日

该书作者肖卫光长期从事新闻工作，她以记者特有的敏感和女性固有的细腻，用充满人文关怀的笔触告知读者认识到“室内空气安全”。《肺话连篇》描述了人们赖以生存的空间飘浮着各种病菌、微生物和可吸入颗粒物，它们经过呼吸直接进入人的肺脏，不知不觉中吞噬着人的生命。《肺话连篇》出版为人类生存状态敲响了警钟，呼吸空间治理显得尤为重要。我国著名室内空气品质专家何鲁敏对该书给予很高评价。<