本书包括大气污染防治技术，废弃物污染防治技术，水污染防治技术，化学品测试技术及应用篇五部分。

环境污染问题日益引起人们的重视，如何建设和保护良好的环境，以保证我们身体的健康成为社会关注的总是。本书以许多实例，深入浅出地阐述了环境因素对人体健康的种种影响和限制条件。全书分三大部分：（1）环境与健康的要领着重阐述了环境与健康的关系；（2）地球环境与健康：阐述臭氧层空洞、紫外线、酸雨、地球变暖、森林减少等对人体健康的影响；（3）生活环境与健康：阐述大气、水圭、衣食、住、学校职业场所等环境对人体健康的影响。内容丰富、文字简助于读者创建良好环境保护自己身体的健康。

全书按内容分成水质处理、防腐和失效分析（含化学清洗、节水及环保等）三章；事例按“提出问题、观察与分析问题、提出处理方案”的思路来叙述，可操作性强。

1998年，在中国大地上奏响了一曲全国军民英勇击退长江洪水肆虐的凯歌，紧跟着黄河断流、淮河告急、太湖水被污染等关于水患的报道跟踪而至，人们对生活着的土地、水、空气被污染的程度越来越关注。《我们家园的紧急报告》一书的出版，就是我国环保事业叫出的一声沉重的呐喊。本书作者运用大量的事实材料和实际跟踪采访，披露了我们脚下这块土地上发生着的有关空气、水、土地等被污染的严重情况，作者本着科学的态度，对如何治理被污染源提出了合理化的建议。本社基于对环保事业的关注出版了本书，书中对史实的运用、观点的阐述，均本着文责自负的精神，并不代表出版社的意见，但愿读者能因此而热爱生命、热爱土地，保护自然、保护环境，那么本书的任务也就完成了。

本书以问答的形式介绍与赤潮有关的100个问题，涉及赤潮与赤潮生物、赤潮的产生与消亡、赤潮的危害、赤潮的监控与预防和世界各国赤潮现状等方面内容。

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本书作者搜集了一些有关居室环保的资料，其中包括“吸烟的危害”、“驱蚊不当 有害健康”、“厨房油烟污染的严重性”等50多个问题。

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人，谁也离不开饮食；食，必追求美味可口。现今，又有多少人知：这么多的美食从何而来？美食怎么会有毒菌相伴？《美食与毒菌》是作者经过多方采访、缜密调查、科学论证而著成的，通过一个个生动具体而惊心动魄的事例，详尽而如实地揭示了美食中所含有的隐患，令人信服地道出了许多莫名其妙的新疾病大都与人们日常不良的饮食习惯和对食物的无知密切相关。英法等国发生的骇人听闻的疯牛病，日本等国时不时地大爆发的大肠杆菌0157：H7，美国西部受污染的汉堡肉饼和苹果汁事件，墨西哥湾受毒物侵染的牡蛎等，《美食与毒菌：食物链受污染的惊人真相》通过这些事件展示了一幅骇人听闻而又发人深省的图景：人类正在逐步丧失对食物供应链的控制；而且，水果、鸡蛋、汉堡包、冰激凌等都有可能在其加工生产过程中受到污染并置我们于死地！阅读过此书，人们必然会不由自主地重新审视自己的日常生活饮食，对不安全的味觉快感享受心生警惕。