本书论述了饭店在日常的运行中对环境造成的影响以及对人员造成的健康危害，分析了绿色饭店应遵循的原则和方法，以及绿色饭店的发展等内容。

本书分环境管理、大气污染治理、废水污染治理、环境监测、环境质量评价5篇，依次介绍了环境科学有关学科的最新知识和最佳实用技术。

随着社会的进步，健康、安全与环境（HSE）管理工作正受到社会公众越来越广泛的关注和重视。维护员工健康、安全，保持生态环境，不仅是企业应承担的责任和义务，也是参与市场竞争的评估标准和必要条件。20世纪90年代，西方一些大石油公司从行为学分析和危害管理的理论人手，把“以人为本、线性管理、风险控制、持续发展”的HSE指导思想融入企业的管理运行之中，联手开发出一套科学、完整、规范.的HSE管理体系，并逐步被各国石油公司所接受，现已公认为国际石油界健康、安全与环境管理共同遵守的规则，参与市场竞争的准人证。

在防沙治沙方面，虽然迄今凡是经过治理的地方，都已取得各自相应的实效；而就全国的总体而言仍未脱离开“恶性循环”的牢笼，仅就土地沙化面积而言，仍在扩展之中。我国土地沙化形势十分严峻，必须把防沙治沙、加强生态建设，作为一项重大而紧迫的任务，认真总结经验教训，进一步明确工作思想，政策措施，充分调动各方面积极性，构筑绿化屏障，遏制土地沙漠化趋势，促进可持续发展。防沙治沙是一项群众性、社会性、公益性很强的事业，这本《防沙治沙基本知识问答》就是为了普及防沙治沙科学技术知识而写的，从科学的角度，用通俗的问答形式，全面系统地阐述了有关防沙治沙方面的基本知识和社会广泛关系的问题；内容翔实，通俗易懂，标题新颖，先得我心，愿为之序。

本书对我国长白山水美、兴安红松林、锡林大草原、宝库神农架、天目千重秀、茂兰奇景观、天山博格达等自然保护区进行了介绍。

环境保护是我国的一项基本国策。为帮助广大群众和干部学习党和国家关于环境保护的方针政策，增强全民族的环保意识，国家环境保护总局和中共中央文献研究室联合编辑了《新时期环境保护重要文献选编》一书。现已由中央文献出版社和中国环境科学出版社联合出版。为更好地学习、宣传《新时期环境保护重要文献选编》的内容，切实加强环境保护工作，中共中央文献研究室第四编研部组织有关专家撰写了《新时期环境保护学习读本》，作为辅导读物。根据《新时期环境保护重要文献选编》的内容，分成70多个问题，以通俗的语言，深入浅出地对党和国家有关环境保护的方针政策作了阐述。其中，“新时期环境保护纪事”一节，则把党的十一届三中全会以来，有关环境保护的重大事件、方针政策和领导人的重要言论，作了简要的说明，使读者可以初步了解环境保护事业发展历程。

举世闻名的亚马孙，是一座博大精深的自然宝库。作者有幸在此地进行了科学考察活动。他以优美的文笔为读者描绘了亚马孙鲜为人知的自然景观和动植物世界，令人神往，并使人获得美的享受。

实施西部大开发战略，是以江泽民同志为核心的党中央站在历史和政治的高度，统揽全局，审时度势，面向新世纪做出的重大决策，充分显示了第三代中央领导集体率领全国人民实现中华民族伟大复兴，把建设有中国特色社会主义的伟大事业全面推向21世纪的气魄和胆略。

“世界上最危险的动物是什么？”这个问题写在德国艾科尔特野生动物园的一座小木屋的墙上。碰到这样的问题；你怎么回答呢？有些朋友很可能想到猛兽，如狮子、老虎等。这个野生动物园在提出问题的同时还告诉参观者，这个问题的答案你打开木屋的门就可以看到。当然这并不妨碍参观者发挥自己的想像力，只是这个答案常常是人们所想像不到的。这个“答案之门”一打开，参观者看到的是一面大镜子，参观者的尊容尽在里面。它实际上是在告诉参观者：最危险的动物是人类！我国有些从事环境教育的老师在看了这个小木屋后用“震撼人心，令人永生难忘”来形容自己的感受。世界上最危险的动物是人类！这绝不是危言耸听！我们惟一的地球家园已是遍体鳞伤：土地荒漠化不断扩展、污水横流，加剧了水资源的短缺，大气污染使我们看不到蓝天，呼吸不到新鲜、洁净的空气，地球物种灭绝的规模和速度前所未有。总之，生态环境恶化已是不争的事实。长期以来，人类以地球的主人，自然的征服者自居，忽视了其他物种和自然界万事万物的内在价值。在现代，物种大规模灭绝等生态灾难，主要是由地球上的一个物种——人类的活动造成的。现代人类拥有消灭其他物种的一切手段。但我们必须承认，人类和它们是休戚相关的，它们和人类共同拥有地球家园。人类只有善待生物、善待地球才能拯救自己。环境安全，将成为21世纪国家安全的一个重要方面，也将是21世纪的主人、今天的青少年关注的主要问题。增强绿色意识，营造绿色未来，不仅是我们每代人的职责，而且应该成为我们的一种思维方式和生活方式。树木、花草是人类的朋友，而不是人类征服的对象。我们要善待自己的朋友，要对植物有真正的爱心。爱护植物、爱护树木花草可以从一点一滴做起。你利用植物时，请不要掠夺式开发；你利用森林时，对树木不要无度砍伐；你向河湖中排放污水时，要想到在其中生活的水草；你喷洒农药时，要当心作物富集有毒物质，反而毒害自己。想想吧，为了永远的绿色，我们应该做些什么？

“世界上最危险的动物是什么？”这个问题写在德国艾科尔特野生动物园的一座小木屋的墙上。碰到这样的问题；你怎么回答呢？有些朋友很可能想到猛兽，如狮子、老虎等。这个野生动物园在提出问题的同时还告诉参观者，这个问题的答案你打开木屋的门就可以看到。当然这并不妨碍参观者发挥自己的想像力，只是这个答案常常是人们所想像不到的。这个“答案之门”一打开，参观者看到的是一面大镜子，参观者的尊容尽在里面。它实际上是在告诉参观者：最危险的动物是人类！我国有些从事环境教育的老师在看了这个小木屋后用“震撼人心，令人永生难忘”来形容自己的感受。世界上最危险的动物是人类！这绝不是危言耸听！我们惟一的地球家园已是遍体鳞伤：土地荒漠化不断扩展、污水横流，加剧了水资源的短缺，大气污染使我们看不到蓝天，呼吸不到新鲜、洁净的空气，地球物种灭绝的规模和速度前所未有。总之，生态环境恶化已是不争的事实。长期以来，人类以地球的主人，自然的征服者自居，忽视了其他物种和自然界万事万物的内在价值。在现代，物种大规模灭绝等生态灾难，主要是由地球上的一个物种——人类的活动造成的。现代人类拥有消灭其他物种的一切手段。但我们必须承认，人类和它们是休戚相关的，它们和人类共同拥有地球家园。人类只有善待生物、善待地球才能拯救自己。这套丛书通过许多生动、有趣的事例和故事，系统阐述了生态环境各个领域的科学知识，向读者提供了不少新的信息，并从生态伦理的高度阐述了保护环境是人类义不容辞的责任。环境安全，将成为21世纪国家安全的一个重要方面，也将是21世纪的主人、今天的青少年关注的主要问题。增强绿色意识，营造绿色未来，不仅是我们每代人的职责，而且应该成为我们的一种思维方式和生活方式。