观赏鱼是给人们生活带业新的情趣，但是，养殖观赏鱼是一门技术，需要一定的科学知识，于是，我们编写了这本《观赏鱼养殖与鉴赏》。这本画册分门别类地介绍有关金鱼、热带鱼和锦鲤三大类观赏鱼的知识，通过图文并茂的方式，介绍了家庭养鱼的基础知识及必要条件、观赏鱼的基本饲养和繁殖技术、常见观赏鱼病害防治等方面的知识，实为家庭观赏鱼养殖爱好者的必备工具书。本书图片珍贵，印制精美，亦为高档藏书。

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本书是关于鱼病防治的技术经济读本。其内容涉及鱼病流行的社会经济原因，常见鱼病及疑难症的诊断，施用鱼药的基本知识，以及水产养殖病害的综合防治技术。本书理论联系实际，深入浅出地阐述了鱼病诊断技术与经济常识。文字通俗，内容新颖，可操作性强，适合水产养殖生产者阅读，也可供有关科研、教学和技术培训人员参考。

本丛书的一个显著特点是：除了详尽的、最新的养殖技术外，还有大量的、适应当今市场经济需要管理方面的知识。因为近几年来由于我国市场经济的迅猛发展，使广大从事养殖业的农民越来越感到要获取较好的经济效益，已经不能单靠提高养殖技术的水平，而且必须学会经营管理，特别是要掌握市场变化的基本规律，善于及时捕捉市场变化的各种信息，只有这样，才能在千变万化的市场大潮中进退自如，立于不败之地。我们希望，我们的这些思考和安排会对广大从事家庭养殖场工作的农户有所帮助。本书是《怎样办好农家养殖场》丛书之一，是一本关于养鸡场经济管理和鸡的饲养管理的通俗读物。

本书共分三十二章，分别介绍了真鲷、牙鲆、红鳍东方鈍、石斑鱼、鲈鱼、美国红鱼、中国对虾、斑节对虾、日本对虾、扇贝、鲍鱼、魁蚶、牡蛎、海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江蓠、刺参、海胆、淡水白鲳、淡水珍珠、鳜鱼、黄鳝、泥鳅、乌鳢、异育银鲫、泰国胡子鲇、埃及胡子鲇、罗区沼虾、牛蛙等苗种培育实用技术，包括亲鱼来源、采卵、孵化、鱼苗培育、鱼种培育等内容，可供广大水产养殖技术人员、养殖专业户及科研人员参考。

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本书重点在选用多种办法，搞好水质，净化水质，保护生态环境，启迪人们的思路，让实践者仿效、借鉴，为养殖更多更好的鱼鳖，向人民提供更多的优质蛋白，造福人类。总的来说，本书在防治鳖病上，起抛砖引玉的作用，但愿广大有识之土团结起来，努力探索，掌握鳖病防治基本规律，把我国养鳖事业推向新的高峰。

经济动物不仅可作为人们的美味佳肴，丰富菜篮子，而且它的医疗保健作用也日益引起人们的注目。过去人们主要从自然界获取经济运行。但是随着社会的发展，捕捉量的增加以及经济动物的生长环境的恶化，致使野生经济动物数量越来越少，不能满足人们日益增长的需要，这就促使人们发展人工养殖经济动物。当前，国际上经济动物的养殖、开发正方兴未艾。在我国广大农村，经济动物的养殖正在掀起，逐渐形成一项新兴产业。经济动物饲养队伍不断壮大，养殖规模日益扩大，养殖种类越来越多。我国的经济动物资源丰富，种类繁多，发展前景十分良好。要搞好经济动物的养殖并获得成功，需要有科学的态度，了解所养动物的生活习性，掌握养殖技术和繁殖方法，根据当地自然条件，选择养殖项目。为使广大饲养者尽快掌握经济动物的养殖技术，我们组织有关科技人员编写了《经济动物养殖技术》丛书。在编写过程中，我们力求深入浅出，通俗易懂，着重介绍经济动物的生活习性、养殖价值、繁殖和养殖技术、疾病防治。

本书首次将海水、淡水鱼类的增养殖作为一门完整的学科，对其研究成果和生产技术进行系统全面地介绍。全书自始至终贯彻了保护水域环境、保持各类养殖水域可持续发展的指导思想，提高各类水域的生产力；重点介绍主要养殖鱼类的生物学特性，根据不同的水域特点，提出鱼类的养殖，资源保护，增殖的新理论、新技术和新方法。内容集中反映了20世纪我国鱼类增养殖的现状和水平，反映了鱼类增养殖方面的最新研究成果和学科前沿知识。全书分基础篇、技术篇和应用篇三大部分，共20章。内容包括：绪论，主要养殖鱼类生物学，水环境，肥料，营养与饵料，繁殖，人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育，池塘养鱼，天然水域鱼类养殖，稻田养鱼，工业化养鱼，鱼类资源增殖，捕捞，活鱼运输，特种水产品（鱼、虾、蟹、蛙、鳖）养殖等。本书供水产院校水产养殖专业用。还可供有关专业的师生、有关科学研究单位和水产增养殖单位教学、科研和管理参考。