本书由湖北生物科技职业学院水产专家精心编写而成，采用你问我答的方式，直面解答养鳖生产中的问题和难题，重点介绍了鳖的生态养殖的生物学知识，种繁育场建设，人工繁殖，苗种培育，稻田生态养鳖，水生经济作物综合养鳖，池塘生态养鳖，莲藕田生态养鳖，茭白田生态养鳖，鳖的营养与饲料，捕捉、暂养与运输，病害防治和无害化处理等内容。通过大量生态养鳖模式介绍与成功经验分享，全面展示了生态养鳖的广阔前景。所写内容主要来自作者第壹手资料，与生产实践结合紧密，力求使读者一看就懂，一学就会，一干就成，真正发挥科技对产业的引领和指导作用。

本书全面系统地介绍了养殖蛙类的营养需求与饲料配制技术。内容包括经济蛙类养殖概述、经济蛙类的营养需求、经济蛙类的饲料配制和加工技术、经济蛙类的科学投喂技术、常用活饵的人工养殖技术及经济蛙类养殖关键技术问答。本书在详细介绍了蛙类营养需求及饲料配制技术的同时，力求将目前经济蛙类养殖有关的新技术、新成果予以展示，最大程度地融合了科学性、实用性、先进性、通俗性、可操作性。 本书适合具有一定专业基础的水产相关院校师生，水产养殖业科研人员、管理人员、生产人员及广大蛙类养殖户参阅。

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本专著共分6章，第一章对角质颚的功能、形态、运动模式、色素沉着、微结构、组成成分以及碳氮稳定同位素进行了总体介绍；第二章描述了角质颚提取、保存、制备与观测；第三章为角质颚色素沉着分析与应用；第四章为角质颚形态特征分析与应用；第五章为角质颚微结构的分析与应用；第六章为角质颚碳氮稳定同位素的分析与应用。

本书立足于海洋生态文明发展，为提高我国规模化园区海水养殖环境的友好性，针对我国海水养殖园区快速发展过程中其点源式排放等特殊产作方式所带来的一系列生态环境问题，以优化海水养殖环境工程技术为切入点，采用园区规划、工程生态优化、养殖种类多元化、水资源循环利用等手段，集成海水养殖园区环境工程优化、环境生态优化、生产安全控制、管理信息化等技术，构建了海水养殖园区环境工程生态优化技术和效果评估体系。

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四川是名特水产养殖大省，在不断开发四川本地野生鱼类资源的基础上，大量外来名优水产养殖品种也被广泛地引进四川。集鱼类生物学基础、养殖技术理论和生产养殖技术为一体，较为全面地总结了当前四川主要养殖名特鱼类的养殖现状、养殖技术。

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