甲壳动物增养殖学是水产养殖专业重要的专业课之一， 除要求学生掌握有关虾蟹类增养殖的基本理论外， 还要求学生熟悉各种基本操作技巧和技能。本生产实践教材涉及几个与生产有关的实验， 具有很高的生产指导价值。对于实验部分， 学生在实验过后要求提交实验报告一份。对于生产环节， 每个种类的苗种生产操作， 需要详细的生产实习日记进行记录。虾蟹类育苗生产实习是甲壳动物增养殖学课程的一个重要组成部分， 其主要内容是：通过参加生产实践和科学实验， 学习并掌握主要养殖虾蟹类的亲体的选择与培育、人工繁育、中间培育、苗种出池技术、苗种运输、经营销售等生产技术和基本知识， 调查了解商品虾蟹的养殖技术， 掌握育苗高产高质量的关键技术， 同时与水生生物学、环境化学、饵料生物培养学等课程相结合， 进行幼体培育的相关实验， 训练学生科学实验的技能， 培养分析和解决问题的能力。实习结束时， 每位同学需写出一份实习报告， 作为成绩评定的依据之一。

《渔业技能操作教程》共17个实际操作项目，具体包括鲤的测量与解剖、克氏原螯虾的测量与解剖、凡纳滨对虾的测量与解剖、三疣梭子蟹的测量与解剖、仿刺参的测量与解剖、贝类（瓣鳃纲）的鉴别、鲤亲鱼注射LHRH－A2、海刺猬的人工催产与授精、细菌革兰氏染色、纸片扩散法药敏试验、菌落总数的测定、兽药标签及说明书制作、养殖水体中亚硝酸盐氮浓度的测定、养殖水体中氨氮的测定、养殖水体中活性磷酸盐的测定、养殖水体中溶解氧的测定和养殖水体中化学需氧量的测定，每个项目内容有评分标准、意义、原理、仪器与耗材、操作步骤、小结和小测验等内容。《渔业技能操作教程》可作为水产相关技术人员培训教材以及水产技能竞赛参考教材，也可供水产养殖专业的本、专科学生学习使用。

《稻蟹综合种养技术模式与案例/稻渔综合种养新模式新技术系列丛书》着重总结了各地河蟹的分类地位及生物学特性、河蟹土池生态育苗技术、稻田蟹种综合种养技术、稻田成蟹综合种养技术和病害综合防治等方面的实用技术，其核心价值在于通过先进技术的应用，实现河蟹产业经济效益、生态效益和社会效益的有机统一。《稻蟹综合种养技术模式与案例/稻渔综合种养新模式新技术系列丛书》分为4章14节，详细介绍了稻蟹综合种养技术，包括发展现状，养殖模式，种养技术（环境条件、水稻种植、土池生态育苗技术、蟹种养殖、成蟹养殖、主要病害防治），稻蟹共作典型模式。此外，还介绍了稻蟹市场营销和经营案例等内容，适合科研人员、推广人员、养殖和种植技术人员及生产者参考和查阅。

《大泷六线鱼人工繁育及增养殖技术研究》在多年实践经验的基础上，结合近年来大泷六线鱼人工繁育和养殖技术方面的研究新进展，分八章着重介绍了大泷六线鱼的生物学基础知识、人工繁育、成鱼增养殖及常见病害的防治等内容。本着理论联系实际，注重实用性、可操作性原则，对大泷六线鱼的繁育和增养殖技术进行了全面总结及详细介绍，可供从事大泷六线鱼养殖的技术人员和生产者参考。

《小龙虾稻田高效养殖技术》（第二版）由湖北生物科技职业学院水产专家和多位企业一线技术人员精心编写而成，内容涵盖小龙虾的养殖价值和生物学特性、人工繁殖、苗种培育、稻田养殖工程建设、稻田综合养殖技术、营养与饲料、暂养与运输以及病害防治等。通过对各种小龙虾稻田养殖模式的介绍和成功经验分享，全面展示了小龙虾稻田高效养殖的无穷魅力和广阔前景。 本书构思新颖，图文并茂，文字简练，通俗易懂，可操作性强，集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本不可多得的农业大众科技读物。本书配有数字资源，可扫描二维码学习观看。本书可供广大小龙虾养殖户学习借鉴，可作为新型农民创业技能培训教材，也可供基层水产技术人员、水产专业师生及水产动物爱好者阅读参考。

《印度洋金枪鱼渔业管理》全面介绍了印度洋金枪鱼委员会及其渔业管理措施，内容包括建立印度洋金枪鱼委员会协定，印度洋金枪鱼委员会组织构架、议事规则、管理物种，以及印度洋金枪鱼委员会通过且生效的渔业资源养护和管理的所有强制性执行的决议及非强制性的建议。

本书由长期从事小龙虾养殖技术服务的专家编写，针对小龙虾的产业发展现状和存在的问题，以大量现状图片展示和说明为主，从小龙虾的产业现状、生物学特性、养殖池塘选址、塘口设计、苗种投放、成虾养殖、病害防控等角度，展示介绍了小龙虾养殖各个环节需要注意的问题。本书的读者主要面对小龙虾养殖投资者、小龙虾养殖者、小龙虾养殖技术服务人员，也可适用科普教材。

《稻鳅综合种养技术模式与案例/稻渔综合种养新模式新技术系列丛书》主要介绍了我国稻鳅综合种养技术的发展背景和历程，并主要从水稻栽培新、水产品养殖、茬口衔接、病虫草害防控、水质调控、田间工程、质量控制、施肥、捕捞和案例分析等详细阐述了不同地区稻鳅综合种养的主要技术环节和经营机制，并对稻鳅综合种养技术示范推广具有重要意义指导意见。

《水产动物营养与配合饲料学（第2版）》主要内容包括水产动物的摄食、消化与吸收，对各类营养素和能量的需要，配合饲料的原料特性，配方设计，加工工艺，配合饲料质量与安全控制以及水产动物营养与饲料的研究方法等。《水产动物营养与配合饲料学（第2版）》在传统的相关教材或参考资料的框架基础上，吸收了新的科研成果和理论，力求把国内外的新研究成果反映到高等院校的教材中来。《水产动物营养与配合饲料学（第2版）》适用于水产养殖（淡水养殖、海水养殖）专业的本科教育，同时也是研究生教育、高职高专教育、科研和生产的重要参考资料。

地统计学是在大量理论研究工作基础上形成的一门新的统计学分支。地统计学应用在海洋渔业上，一方面可以探讨其空间分布的异质性及自相关性，其次可对资源丰度空间分布、热点区域和中心渔场进行预测。《地统计学在海洋渔业中的应用》共分4章：第1章为地统计学的基本概念及其在海洋渔业中的应用现状；第2章为东南太平洋茎柔鱼种群结构及其空间异质性分析，采用地统计学中空间异质性理论对茎柔鱼种群结构及其空间异质性进行分析；第3章基于地统计学的理论和方法开展秘鲁外海茎柔鱼资源的空间分布特征及变异机理研究；第4章为基于地统计学的西北太平洋柔鱼资源丰度空间变异研究。