本书共七章，第一章了解小龙虾，主要介绍了小龙虾与生产实践紧密相关的生物学特性；第二章稻田养殖小龙虾，主要介绍稻田内养殖小龙虾的各种模式与技术要求；第三章池塘养殖小龙虾，主要介绍池塘内养殖小龙虾的各种模式与技术要求；第四章其他水体养殖小龙虾，主要介绍其他水体内养殖小龙虾的各种模式与技术要求；第五章虾稻病害绿色防控，主要阐述小龙虾和水稻病虫害的绿色防控技术；第六章典型案例分析，着重列举了一些生产实践中的成功案例与失败案例；第七章常见问题答疑，主要介绍生产中可能遇到的各种问题以及解决问题的思路与方法。 本书内容主要来自作者第一手资料，与生产实践结合紧密。全书深入浅出、通俗易懂、图文并茂，力求使读者一看就懂、一学就会，真正发挥科技引领和指导作用。 本书编写采用目标导向法，构思新颖，文字简练，可操作性强，反映了我国当前小龙虾养殖的成果，集科学性、先进性和实用性于一体。本书可供广大小龙虾养殖户学习并借鉴，可作为新型职业农民培训教材和行业技能培训教材，也可供基层水产技术人员及水产相关专业师生阅读与参考。

《循环水产养殖系统（原著第5版）》的章节设置为第1章RAS导论，客观介绍了RAS的优缺点和应用情况，方便读者快速了解RAS行业的背景；第2章至第14章分别详细介绍了RAS中各个运行单元的原理、算法和设计案例，包括水质、养殖池设计、颗粒物去除、生物过滤、反硝化反应、气液交换、杀菌消毒、水动力、系统监控和温度控制等方面；第15章和第16章详细介绍了系统的管理运营和鱼类健康管理，为循环水系统的运营者提供了管理规范和运营参考；第17章从投资人的角度分析如何成为一个合格的循环水养殖的投资者；第18章重点讲解了占据水产养殖生产直接成本的饲料与营养；第19章从单纯水产养殖的角度向热门的鱼菜共生领域做了适当延伸，由于鱼菜共生具有更高的水利用率，因此在某些地区和条件下也是一种优秀的模式；将中国的循环水产养殖作为第20章，朱松明教授结合国内水产养殖的发展特点，详细介绍了中国循环水产养殖的几种典型创新形式。第20章的增加，产生了“大黄书”的第5版。《循环水产养殖系统（原著第5版）》主要是水产养殖工程的实际应用，教大家如何设计、建造和管理一套水产养殖生产系统，为读者提供开始水产养殖生产的基本知识，但更注重实践经验而非深奥理论的探讨。

《中国渔业年鉴》是全面记载中国渔业年度发展情况的资料性工具书，具有年度性、综合性、全面性、系统性、真实性、权威性。本卷为2020卷，内容包括发展综述、渔业管理、长江流域渔政管理、各地渔业、全国渔业重点事业单位、渔业社会团体、法律法规文献、渔业统计资料、领导讲话、大事记等项目，以及其他相关信息资料。

《2021中国渔业统计年鉴》由农业部渔业渔政管理局组织编写，全书共分八个部分，包括经济核算、生产、生产要素、加工与贸易、渔政管理、科技与推广、灾害、附录，附录中有2020年全国渔业统计情况综述和附录（包括水产品产量数据调整说明，调整后历年水产品产量对照表，渔业统计指标解释）。统计数据中，远洋渔业数据按照远洋渔业管理办法进行统计，水产品贸易数据来源于中国海关统计，渔业科技数据来源于农业农村部相关统计资料，技术推广数据来源于全国水产技术推广总站、中国水产学会，其余数据来源于31个省、自治区、直辖市渔业主管部门和中国农业发展集团总公司。

海南省管辖的海洋面积达200万平方千米，海洋资源丰富，地处热带，有“天然大温室”之美誉，具备发展海洋渔业得天独厚的自然条件。自“十五”以来，在各届省委省政府的高度重视下，海南省立足于资源优势和区位优势，着力调整优化渔业经济结构，加快转变海洋与渔业发展方式，大力发展现代渔业。深远海抗风浪网箱养鱼产业的崛起，为沿海渔民开辟了“耕海牧鱼”的新天地，水产养殖由海洋的近岸和内湾向深水区转移，不仅实现了渔业增效渔民增收，更有力地保护了海洋环境。深远海抗风浪网箱1998年引入我国时，有人将其翻译成“深海网箱”，为了方便阅读，该书文段中出现的“深海网箱”或“网箱”即指“深远海抗风浪网箱”。《深远海抗风浪网箱养鱼技术》立足于海南发展深海网箱养殖业的生产实践，着重介绍深海网箱的结构与类型、适养海区和种类选择、苗种培育、养成技术、经营管理、环境保护及发展趋势等方面，注重实际、实用、实效、通俗、简明。

水安全问题是国际上普遍关注的全球性问题。喀斯特地区是世界上主要的脆弱带之一，水资源安全不仅是喀斯特地区的生态安全问题，更是区域经济和社会问题，关系到喀斯特地区的环境治理和消除贫困，对区域的可持续发展有着重要影响。因此，开展喀斯特地区水资源安全的实证研究对研究区的经济、社会、生态和水资源的协调发展有着重要意义。喀斯特地区特殊的地貌水文结构，导致水资源安全不仅包括数量、质量安全，还包括水土流失、取水困难、人畜饮水等安全问题。《喀斯特地区水资源安全评价、预测与调控研究》旨在对喀斯特地区水资源安全进行动态评价，阐明水资源安全的时空演变规律和胁迫机理，并进行仿真模拟，以期丰富人类活动和气候变化影响下喀斯特地区水资源安全的研究内容，为喀斯特地区水资源系统调控提供科学支撑。

本书以小龙虾稻田生态种养新技术为主线，系统介绍了小龙虾的繁殖、小龙虾的幼虾培育、小龙虾的成虾养殖、水草与栽培、小龙虾的病害防治、小龙虾的运输、小龙虾养殖的地域差异、小龙虾文化产业链的延伸等内容。书内容科学系统，语言通俗易懂，技术指导性和实用性强，既可作为养殖专业户和广大农民在生产上的技术指导用书，也可作为基层养殖技术人员的自学用书。

本书在二元边际分析框架下研究中国水产品出口增长问题。在描述出口现状的基础上，运用CMS模型对其出口增长特征进行剖析，初步得到我国水产品出口的现实特征。在对二元边际进行结构分解基础上，总结我国水产品出口到世界以及21个研究对象的二元边际时序特征和横截面特征，继而采用核密度估计方法分析其出口二元边际的动态分布演进，并对不同边际及其组合的拟合效果进行评估，对二元边际的作用机制进行分析。最后对各个边际的影响因素进行测算和实证分析，在此基础上，有针对性地提出新时期出口提升建议。

《鱼类生物法腌制加工技术》是作者十多年来在鱼类生物法腌制加工技术领域的系统总结，既有精深的理论探讨，又有切实可行的实际应用指导。《鱼类生物法腌制加工技术》所有数据和图表，除了特别注明外，均是作者的研究结果，具有原始资料的价值。《鱼类生物法腌制加工技术》共分五章，首章概述了腌制鱼类加工现状。第二章讲述了传统腌制鱼类品质形成机制，包括传统腌制鱼类风味、微生物多样性、内源性酶类、脂质、质构与感官等特性及品质形成机制。第三章讲述了腌制鱼类在贮藏过程中的品质变化，包括传统腌制鱼类在贮藏过程中品质变化规律、品质评价模型建立等。第四章讲述了鱼类生物法快速腌制加工技术，包括食盐含量对鱼肉品质影响、低盐腌制加工技术、生物法低盐快速腌制加工技术、腌制鱼类低温热泵干燥技术等。第五章讲述腌制鱼类质量安全控制技术，包括亚硝基化合物控制技术、生物胺控制技术、脂质过氧化控制技术，以及质量安全标准体系的建立。研究探明了传统腌制鱼类的特征风味、关键功能微生物、加工过程潜在危害因子的形成规律，通过自主创新和技术集成，建立了鱼类生物法低盐快速腌制加工技术体系，并实现了产业化，为鱼类腌制加工产业带来革命性的改进，成果已经在广东、福建、广西等省的鱼类加工企业推广应用，并取得显著经济效益和社会效益。书中总体技术经科技查新和成果评价被评定为达到****水平。

水产种业标准化建设是水产养殖业绿色健康发展的迫切需要，也是政府管理手段的重要补充。为贯彻落实经国务院同意、农业农村部等10部委联合发布的《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》（农渔发〔2019〕1号）中关于标准化扩繁生产的要求，规范水产苗种生产工作，全国水产技术推广总站会同有关***水产原良种场编撰了《水产原良种生产技术操作规程汇编》一书，将现行有效并具代表性的水产原良种生产行业、地方技术标准收录其中，以供水产管理、科研推广、生产经营等人员查询、参考和应用。本书共收录标准35项。按两个维度编排，首先按鱼类、虾蟹类、贝类、藻类、其他类排序；最后按行标和地标排序。