21世纪是海洋的世纪，发展海洋事业是当今世界经济发展的潮流。水产养殖业在海洋产业中占有重要地位，必将成为世界渔业的发展方向。经过多年的发展，水产养殖业已成为我国农业经济发展中重要的增长点。为拉动农村经济发展、提高农民收入，改善食物营养结构，做出了重要的贡献，同时也对我国渔业资源的保护和可持续利用发挥了重要的作用。近年来，我国的水产养殖技术水平取得了飞速发展，科技研究成果显著，养殖品种向多元化、优质化方向发展，海、淡水养殖品种逐步发展到了藻、鱼、虾、蟹、贝、海珍品等多种名特优品种，养殖领域也由沿海地区，珠江、长江流域等传统养殖区发展到全国各地，不仅推动了海、淡水养殖业的健康发展，而且为我国渔业的良好发展提供了广阔的空间。目前，随着养殖规模的日趋扩大，问题也越来越严重，如养殖布局、密度不合理，饵料投喂、药物施用不科学，养殖病害流行，养殖水域污染日趋加重等，造成养殖环境日益恶化。限制了水产养殖业的持续健康发展。农业科学技术图书对于推广普及农业科学技术，提高农民学科技、用科技的积极性，具有重要的实际指导意义。为了全面推进水产养殖技术在生产实践中的应用和推广，中国水产学会和海洋出版社强强联手，组织编写了本套《水产健康养殖新技术丛书》。

21世纪是海洋的世纪，发展海洋事业是当今世界经济发展的潮流。水产养殖业在海洋产业中占有重要地位。必将成为世界渔业的发展方向。经过多年的发展，水产养殖业已成为我国农业经济发展中重要的增长点，为拉动农村经济发展、提高农民收入，改善食物营养结构，做出了重要的贡献。同时也对我国渔业资源的保护和可持续利用发挥了重要的作用。近年来，我国的水产养殖技术水平取得了飞速发展，科技研究成果显著，养殖品种向多元化、优质化方向发展，、海、淡水养殖品种逐步发展到了藻、鱼、虾、蟹、贝、海珍品等多种名特优品种，养殖领域也由沿海地区。珠江、长江流域等传统养殖区发展到全国各地，不仅推动了海、淡水养殖业的健康发展．而且为我国渔业的良好发展提供了广阔的空间。目前，随着养殖规模的日趋扩大．问题也越来越严重，如养殖布局、密度不合理，饵料投喂、药物施用不科学，养殖病害流行，养殖水域污染日趋加重等，造成养殖环境日益恶化，限制了水产养殖业的持续健康发展。农业科学技术图书对于推广普及农业科学技术。提高农民学科技、用科技的积极性，具有重要的实际指导意义。为了全面推进水产养殖技术在生产实践中的应用和推广。中国水产学会和海洋出版社强强联手，组织编写了本套《水产健康养殖新技术丛书》。

《罗汉鱼饲养手册》共分5个章节，对罗汉鱼的基础饲养知识作了介绍，具体内容包括罗汉鱼及其品鉴赏析、罗汉鱼选购运输及入箱、罗汉鱼饲养、罗汉鱼繁殖及罗汉鱼疾病及其防治。《罗汉鱼饲养手册》可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

渔药制剂工艺学是一门涉及化学、药学、兽医学、生物技术和工程学基本原理的综合性应用学科，主要解决渔药生产工艺中的技术问题。随着我国水产养殖业的飞速发展，渔药已成为保障水产养殖业稳步发展不可或缺的一个重要组成部分，其市场也日渐扩大。为规范渔药的生产和保证质量，农业部对全国各渔药生产企业实行了兽药GMP认证管理。我国渔药制剂的专业生产和应用发展时间较短，同时由于对渔药科技基础研究薄弱、力量分散和投入不足，使得其生产工艺目前主要还是处于借鉴兽药或农药的一些简单工艺水平上，而水产养殖用药除了需符合一般的兽药要求外，还具有靶动物多品种、用药面积大以及群体给药的独特要求，因而导致现有的渔药制剂生产水平与水产养殖业的实际要求还存在较大的差距。在多年的渔药生产和使用实践中，深感缺少一种渔药制剂工艺学专业指导用书。有鉴于此，全国水产技术推广总站组织国内渔药界的专家学者编写了《渔药制剂工艺学》，力求跟踪世界药剂工艺学前沿和热点，结合和发扬我国水产用兽药科研和生产企业自身的优势，全面系统地介绍渔药制剂工艺创新方面的先进理念与技术方法，以期加快我国新型渔药及其新制剂的研发速度，不断地创制出具有自主知识产权的安全、高效新渔药，以满足我国水产养殖业的可持续发展的需求。2007年4月，全国水产技术推广总站在北京召开了关于渔药学科建设内容的研讨会，会上确定了组织编写《渔药制剂工艺学》，并将其列入2007年编写计划的专著之一。全书共分为11章。其中，第一章由杨先乐编写；第二章由赵明军编写；第三章、第四章由王建华编写；第五章由蒋火金编写；第六章由李悦悦编写；第七章由叶雪平编写；第八章由王安林编写；第九章由黄志斌编写；第十章由李爱华编写；第十一章分别由李悦悦、王安林和叶雪平编写。全书由孙喜模、王玉堂、李清和吕永辉等进行了策划、统稿和审核。《渔药制剂工艺学》系统地总结和反映我国的渔药制剂工艺学学科的发展史、基本原理、概念与任务、发展方向等研究成果，突出其新兴的应用性基础学科特色，使其成一本供水产科研人员、大专院校师生、水产养殖科技工作者、渔药生产从业人员使用的参考书和教科书。

本书在简单介绍淡水小龙虾的生物学特性的基础上，重点介绍了淡水小龙虾的人工繁殖、幼虾培育、成虾养殖以及病害防治等内容，并详细描述了池塘单养、鱼虾混养、虾蟹混养、稻田养殖等模式，以期帮助广大养殖户开展规范化的健康养殖。可供从事淡水小龙虾养殖的生产人员、技术推广人员参考使用，还可作为行业内技术培训教材。

《鱼类疾病诊疗原色图谱》共介绍64种常见鱼类疾病，收集原色经典图片240多幅，同时《鱼类疾病诊疗原色图谱》以科学、简洁的文字说明，并详细介绍了各种疾病的病原、流行情况、症状与病理变化、诊断和防治方法。内容丰富，图文并茂，实用性强，适于广大水产从业着和基层兽医参考。

本书是“海鲜养生馆”丛书之《海藻》，该书汇集了以介绍知识为主的生物类科普读物去描述生物种类的形态特征和生活习性和以应用为主的菜谱类书籍去介绍菜肴的制作和烹调技术这两种形式，将多方面知识汇集后所编写的。全书共分4个部分，分别对“海藻——现代营养素的宝库”“海藻——现代文明病的克星”“健康‘藻’餐”“美容瘦身‘藻’知道”四个方面作了详细的介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

《龟鳖病害防治黄金手册》包括龟鳖病的诊断，龟鳖病害检索，龟病害防治，鳖病害防治，龟鳖免疫防病技术，微生态制剂防病，龟鳖无公害健康养殖防病，生态调控防治应激技术，龟背常用药物，龟鳖业发展趋势与问题探讨共10张内容。龟鳖养殖是以技术为基础的工程，其中病害防治是技术含量较高的环节。在龟鳖病害防治中，较为突出的问题有三个，就是安全、诊断和应激。安全优先是龟鳖生产原则和对人类健康负责的态度；全面的诊断角度是认识龟鳖病害根源和处理病害的正确途径；应激反应是龟鳖养殖中经常发生的现象和不明死亡的主因。

对乡村广大干部和农民群众进行广泛的宣传和发动，是做好农民用水户协会工作的基础。2005年，水利部、国家发展和改革委员会、民政部联合发布了《关于加强农民用水户协会建设的意见》（水农[2005]502号），进一步明确了农民用水户协会组建、登记、责任义务及发展方向。为保证农民用水户协会的工作在基层顺利开展，广大基层干部和农民普遍反映急需一本通俗易懂的宣传培训材料。为此，编者编写了这本《农民用水户协会知识普及读物》，对农民用水户协会的性质、组建过程、机构建设及有关政策进行了浅显易懂的描述，供乡村干部和农民群众阅读使用，也可供基层水利工作者学习参考。

海草是南中国海重要的生态系统之一，全球50多种海草中，南中国海就分布了20多种。海草在海洋生态系统中的作用非常重要：通过降低悬浮物和吸收营养物质达到净化水质的目的，同时也改善了水的透明度；为许多种类的动物提供了重要的栖息地、育苗场所和庇护场所，尤其为一些具有商业价值的动物提供了育苗场所；为许多生物提供了重要的食物来源（以碎屑形式）；海草稠密的根系成簇地扎在松软的海底上，起着固定底质的作用；具有抗波浪与潮流的能力，是保护海岸的天然屏障；海草在全球C、N、P循环中扮演着非常重要的角色。但长期以来，海草在海洋中的重要作用得不到足够的重视，海草床面积已在全球范围内下降，其消失的原因是多方面的，一方面是由于“自然病害”、巨大风瀑和气候变化造成的；但更多的是由人类的活动引起的，例如，填海造地，城市化的扩展，使沿岸许多自然海岸受损，生态系统被破坏；同时海水受到污染，沉积物和营养物增加，海水高浑浊度以及富营养化，也是海草消失的主要原因。