《水产品的商品化处理与配送》从水产品商品化的角度出发，结合科学知识和实践技术，在水产品的储藏、保鲜、加工、包装、配送、销售以及相应的标准、质量检验和收效分析等方面，介绍了如何把水产品迅速、安全地转化为商品的一些方法，是集知识性、实用性和新颖性于一体的科普性图书。《水产品的商品化处理与配送》共有七讲、三十六个话题，彩色照片及图表百余幅，内容丰富，视角独特，主要面向从事水产品养殖、捕捞、储运、加工、包装和销售的广大农民、农业科技人员、农村经纪人和农村基层干部，旨在为他们增加水产品商品化知识，保障他们生产安全、生活健康，为实现将水产品转化为商品提供技术指导和咨询。

《养殖场疾病防控丛书：渔场多发疾病防控手册》对鱼类常见的疾病，从流行特点、病原学、症状特征、诊断要点及防控技术措施等方面都作了全面详细的介绍，其内容综合了近几年来国内外鱼类疾病研究的新成果与新技术，基本上达到了科学性、实用性与可操作性的完美结合。《养殖场疾病防控丛书：渔场多发疾病防控手册》可供广大水产科技工作者、防疫检疫人员、大专院校学生学习与参考。

《海水蟹类安全生产技术指南》由长期从事海水蟹类研究的科研人员和水产技术推广人员编写而成，主要内容集成了青蟹、三疣梭子蟹苗种繁育和养成的最新技术。重点介绍海水蟹类繁育、养殖场生产环境安全要求、育苗和养殖用水处理、产品质量要求和卫生检验方法、营养需求和饲料安全生产技术、病害诊断与用药安全等技术环节。全书内容符合中华人民共和国农业行业各单项无公害养殖技术标准，力争做到科学性、实用性和可操作性。适合于从事海水蟹类养殖的技术人员、管理人员、专业人员及具体生产人员使用。

《规模化健康养殖系列丛书：河蟹规模化健康养殖技术》主要对河蟹健康规模化养殖与疾病防控等方面进行介绍，为增强读者掌握实用技术的强力，《规模化健康养殖系列丛书：河蟹规模化健康养殖技术》简要介绍了河蟹的有关基本知识和我国河蟹养殖的概况。

《规模化健康养殖系列丛书：南美白对虾规模化健康养殖技术》较为系统、全面阐述了规模化南美白对虾养殖、从种苗至养成、饲料生产、病虫害防治等各个环节操作要求、都贯穿无公害绿色养殖技术，按照国际食品安全标准进行养殖，让人们吃养殖对虾时感到安全与放心。

黄鳝是我国的主要淡水名优鱼类之一，由于具有食用、药用等多种功效，长期以来深受消费者欢迎。但近年来野生黄鳝资源日趋减少，造成黄鳝长期俏销，不能满足市场需求。近五年市场价格连续上涨，如湖北省黄鳝平均价格从2005年的每千克28元上涨到2010年的50元以上，上涨了近80％。由于价格高，养殖效益好，使得近年黄鳝养殖发展迅速，尤其是黄鳝资源比较丰富的长江中下游的湖北、湖南、江西、安徽等省的黄鳝养殖发展很快，正在成为当地的主要养殖名优水产品种。

《大宗淡水鱼安全生产技术指南》将以国家大宗淡水鱼类产业技术体系为依托，全面系统地反映大宗淡水鱼类产业的科技进展和其中的关键技术、实用技术，供广大水产养殖人员、技术推广人员和相关管理人员参考。

鲟鱼属于较古老的鱼类，偏冷水性，喜爱洁净、溶氧量高的水环境，且性成熟周期一般较长，对养殖条件与环境、不同生产阶段的养殖生产与管理技术都有一些特殊要求。杨德国编著的《鲟鱼高效生态养殖新技术》从鲟鱼养殖生产的实际需要出发，将编者在长期开展鲟鱼繁殖、养殖技术研究和生产中积累的实践经验和体会，从主要养殖鲟鱼种类的基本生物学特性、人工繁殖与育苗、养殖水质调控、不同阶段营养需求与饲料配方、各种商品鲟鱼的高效健康养殖模式、病害诊断与防控、活体暂养与运输等方面，对涉及鲟鱼养殖生产、销售主要环节的关键步骤和最新技术进行了详细的总结和说明，内容丰富，资料翔实，将理论与生产技术和实践经验融为一体，叙述深入浅出，文字通俗易懂，同时配以大量的实物照片和图示，实用性和可操作性强，旨在帮助养殖生产者解决生产中遇到的难题，尽快将鲟鱼高效健康养殖新技术应用于生产实践。

《畜禽与水产品养殖技术》共五章，内容主要包括：畜禽与水产养殖概述、养殖环境控制和饲养管理、养殖场的建设、幼种培育技术以及畜禽、水产防治死亡。《畜禽与水产品养殖技术》注重基础理论和基础知识的讲解，配有插图，通俗易懂，适合农业岗位培训使用，亦可供广大家畜、家禽、水产养殖员参考。

为了推广无公害淡水鱼养殖的新技术、新品种和新方法，许小明编写了《无公害淡水鱼高效养殖》一书。内容涵盖了无公害淡水鱼高效养殖概述、无公害淡水养殖的条件，鱼苗鱼种的培育与运输、淡水鱼的繁育技术、无公害淡水鱼高效养殖技术、鱼病的防治技术等内容。《无公害淡水鱼高效养殖》内容全面丰富、通俗易懂、实用性强，主要供从事淡水鱼高效养殖的工作人员和农民朋友使用。