暂缺简介...

本书对人工育珠的有关知识作了比较全面的介绍。

本书介绍了淡水养殖、海水养殖、水产品加工致富典型近100例，其中包括部分企业、乡镇扭亏为盈的事例。

本书叙述了螺的形态、结构、生活习性、繁殖、行为等生物学的基础知识;讨论了生态因子（温、光、水、湿度和食物），对其生长发育的影响;介绍了养殖技术和管理措施，特别对越冬保种的关键技术问题作了详细的描述。

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本书内容包括：亲虾培育、育苗、养成、捕捞、装运、生产成本、问题与展望等。

本书介绍了各种鱼及其生活环境。着重讲了鱼苗、鱼种的培育，成鱼的养殖，鱼类的越冬及常见鱼病的防治。并介绍了池塘养鱼水体中饵料的投放和施肥。

本书讲述了淡水养鱼的基本知识，解答了鱼池修建、家鱼的人工繁殖、鱼苗鱼种培育等生产环节中的技术问题，介绍了池塘养鱼、水库养鱼等。

本书分为海水鱼类养殖、虾蟹养殖、贝类及其它海产动物增养殖、海藻养殖和海洋饵料生物的培养等五章。

本书共汇编236种水产品的营养与药用方面的资料，着重介绍其名称、产地、形态特征、营养价值与成分、药用等知识和方法。