暂缺简介...

本书介绍河蟹的形态构造、生态习性、生殖习性及人工育苗、养殖技术、烹调技术等。

本书着重介绍了水产养殖生产技术的要领、观测分析方法、生产及科研的有关各种参数、指标定额等。

内容提要本书由华中农业大学水产学院王卫民、樊启学讲师编著。内容包括：绪论，鳖的生物学概要，养鳖场的规划、设计与建造，鳖的人工繁殖，鳖的饲养技术，鳖的疾病、敌害及其防治，鳖的捕捉与运输。内容丰富，科学实用，文字简练，通俗易懂。适合养鳖场、专业养殖人员和部队农副业生产人员阅读。

本书介绍鳗病的基础知识，致病原因，传染性疾病、侵袭性疾病、营养性疾病和各种药物的性质及使用方法。

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海洋生物学是生物学的一个重要分支学科，是水生生物学、海洋学和海洋环境科学的重要组成部分，与水产科学密切相关，涉及的面很广。50多年来，海洋生物学有了很大的发展，一些名词和概念也进一步明确。因而，本词典的问世是必要的，也是适时的。本词典的词目收集面广，兼顾到海洋生物学的各个方面，在释义方面，既沿用了经典，也及时反映了当代海洋生物学的最新知识。编写和审定工作历时8年，分别经全国海洋界和水产界的88位老、中、青专家审定，集众人之知识于本书。这项工作是我国海洋界和海洋生物界的一件有重要意义的大事，它将有助于海洋生物学的教学和科研，也可供非海洋生物专业的人员解疑。本辞典是海洋科技辞书的一个分册。以海洋生物学的名词、术语和名称为主要内容，包括综论、形态、分态、生态、细胞、组织、生理、生化、胚胎、遗传和进化等方面，少量收入与海洋生物学有密切关系的邻近学科的名词。释文着重基本的概念或含义。主要供海洋、水产院校的师生和生产单位的人员参考应用，也供具有中等文化程序的读者解惑释疑之用。

介绍稻田养鱼类、养甲壳类、养两栖类、养爬行类、养贝类以及稻田养殖建设施工实用技术等。

《淡水养殖》主要介绍了我国淡水养殖历史悠久，技术精湛，发展淡水养殖的自然条件十分优越，有关的政策也很宽松。1993年我国淡水鱼产量约占我国水产品总产量的50％，其中养殖产量占淡水鱼产量的87％，可见淡水养殖业的举足轻重的地位，在全世界淡水鱼产量中，我国占1／3强，比年产量居第二位的印度高出4倍，可以说是世界淡水养殖业最发达的国家。80年代以来，通过引种驯化及鱼类育种生物技术的应用研究，开发了不少新的养殖对象，养殖种类发展到20多种；一些大水面的养殖方式由过去的单纯天然饵料粗放养殖发展到人工投喂配合饲料，进行半精养或精养；由放牧式的散养发展到利用围栏和网箱进行集约式高密度饲养；由单一养鱼发展到渔、农、牧并举，综合养鱼。取得了举世瞩目的成就，从目前看，增产潜力仍然很大，产量还在继续增长。

内容包括：绪论、鱼贝类肌肉的化学、鱼贝类非肌肉组织化学、藻类化学4章。