水产、渔业
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水产品质量安全百问百答暂缺作者《水产品质量安全百问百答》是一本大众类科普读物,主要采用问答形式,针对广大消费者平时常见的水产品安全问题,以清晰直观的图片、通俗易懂的文字,作出了科学、系统和实用的解答。内容包括总论、农兽药残留、毒素、重金属、病原微生物、质量安全认证、营养评价、消费指导8个方面,并对生活中常见的消费问题进行了剖析。希望这本凝聚着众多专家经验的图书,能够满足广大消费者日常所需,起到有益的指导和帮助作用。 -
2018水产新品种推广指南暂缺作者《2018水产新品种推广指南》由部门全国水产技术推广总站编写,主要介绍2018年全国主推的水产养殖新品种。包括品种的详细背景介绍、养殖技术、养殖模式、适宜养殖地区、市场价值等,对于水产养殖的新品种推广养殖具有重要的促进意义。可供广大水产养殖从业者借鉴参考。 -
渔业船联网技术陈明,冯国富,池涛本书从船联网是物联网的特殊应用,是对互联网的扩展,物联网与互联网是新时期下计算新模式入手,从船联网概念、标准与体系结构开始,分别就感知层、传输层和应用层中涉及的关键技术展开讨论,详细叙述船联网中的传感器、传输技术、计算平台等内容,同时本书对内河航运及海洋航运智能化、数字化进行相关介绍。 -
渔业导论陈新军,周应祺 著教材的主要由5个部分组成:渔业总概念,包括有渔业的定义、产业结构和产业特点,渔业资源的特点与种类,渔业水域与渔业环境。渔业可持续发展,包括人口、自然资源与环境,经济增长与渔业管理,现代渔业经济增长方式。渔业与科学技术,包括有渔业科学体系,科学技术对水产增养殖、捕捞业、水产品加工利用发展的影响,信息技术在渔业中的应用,渔业经济学,渔业管理与渔业可持续发展。世界渔业,包括有世界主要渔业资源与渔区,世界渔业生产的演变,世界渔业生产结构,世界海洋捕捞业,世界水产养殖业,世界水产加工业,现代休闲渔业,世界渔产品贸易,国际渔业管理现状与趋势,世界渔业存在的主要问题和发展趋势。中国渔业,包括有中国渔业在国民经济中的地位和作用、以及其在国际上的地位和作用,中国渔业的自然环境、渔业资源、发展简况和现状,中国渔业生产发展的基本方针和今后的工作,水产品流通与社会发展。 -
全球海洋渔业资源可持续利用及脆弱性评价陈新军,丁琪 著《全球海洋渔业资源可持续利用及脆弱性评价》以可持续发展为理念,以渔业资源经济学为理论,构建基于渔获统计的渔业资源可持续利用评价体系。首先利用全球几十年的生产统计数据,评价世界各渔区和沿海国家海洋渔业资源开发利用现状,核算过度捕捞造成的产量和经济损失;接着探讨社会经济因素和气候变化对海洋渔业资源开发利用的影响,为渔业管理者宏观把握全球渔业资源开发状态和科学管理渔业资源提供依据;*后运用脆弱性评价框架,在全球范围内首次系统地评估海洋渔业面对气候冲击时各国的粮食安全脆弱性,为国家层面的政策响应和适应性管理策略提供指导。 -
山东半岛经济海藻生态遗传及发育分化赵凤娟,赵自国山东半岛是我国经济海藻的重要产区之一,分布有多种大型经济海藻资源,并且该区是国内藻类学研究及海藻人工养殖技术研发和推广的重要基地。本书以海藻生态遗传和种质种苗培育为主题,分为上、下两篇。上篇主要应用分子标记技术研究该区重要经济马尾藻种群的遗传多样性和生态遗传结构,为马尾藻自然资源的保护和开发提供理论依据;下篇主要针对该区四种重要的大型经济红藻和褐藻,在室内对其有性生殖幼苗的早期发育分化特征和生长特性进行研究,为扩充潜在的海藻人工养殖种质资源提供理论和实验依据。 -
贝类养殖学阳连贵本书是一部介绍贝类的生物学知识及养殖技术的著作。书中详细介绍了牡蛎、文蛤、扇贝和田螺的生物学和生态学知识,苗种生产技术,养成、收获和加工等相关技术,旨在让同学们掌握贝类相关生物学知识、贝类养殖的基本理论,通晓贝类养殖技术,了解贝类养殖产业的发展动向和趋势,为今后从事贝类养殖方面的工作奠定基础。 -
渔药减量使用技术指南暂缺作者本书由权威部门全国水产技术推广总站编写,主要介绍渔药的概念、特点、分类及其应用、渔药使用的风险及其公共卫生安全等,并从可持续发展角度详细介绍能够减量使用渔药的实用养殖技术。可供广大水产养殖从业者借鉴参考。 -
制度、经济与社会徐斌 著本书收录了笔者近十年有关明清时期两湖地区渔业、渔民和水域社会的一系列研究。全书共分为制度、经济与社会三篇:制度篇主要讨论河泊所及其关于鱼课征收、渔户管理等方面;经济篇主要讨论水域产权的问题;社会篇则试图将这些制度以及水域产权等问题放入具体的自然与社会空间中加以考察。很显然,这种思考有着从模糊到逐渐清晰,由不成熟到逐渐走向相对成熟的过程,在这一过程中,笔者逐步意识到必须摆脱“土地史观”的束缚,从水域的立场上进行考察,方才能够更为贴近历史的真相,因此提出了“以水为本位”的“新水域史”构想,并附录相关研究,希望阐明不仅要“站在水上看水”,还应当“站在水上看土地”。 -
海洋渔绳结李春林,刘同宇《海洋渔绳结》简单介绍了中华民族绳结文化的历史;详细说明了近一百八十种绳结的制作方法,书中还找到了多种复杂且几近失传的绳结,在书中插入了独特的手绘图并文字说明了结绳技法,为了尽可能多地弘扬舟山群岛特色文化,《海洋渔绳结》里添加了舟山海岛独有的手工技艺和渔业生产习俗,其中包含了一些已经鲜为人知的劳动工具和渔产品制作技艺;《海洋渔绳结》表达了对无数默默无闻却充满智慧的劳动人民的敬意。《海洋渔绳结》适用于渔业工作者,也可用于专业人员研究。
