《鱼类增养殖技术》是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。全书紧紧把握鱼类增养殖生产技术这一主题，把鱼类增养殖中常用的基础理论知识与生产技术有机地整合在一起，反映了当前我国海淡水鱼类增养殖技术的水平，兼顾海淡水鱼类特点，并在编排、内容及插图等方面进行了创新。全书主要内容包括海淡水鱼类增养殖技术基础、亲鱼人工繁殖、苗种培育、池塘增养殖、内陆水域增养殖、稻田养殖、网箱养殖和工厂化养殖技术等。为突出生产实践技术，在相关章节后设置了6个实践项目、26个案例和8个实习与实践。为解决教学中识别养殖鱼类种类不便的问题，《鱼类增养殖技术》特地编排了目前国内养殖的主要鱼类种类（含品种）彩色图片，可供学生自学。《鱼类增养殖技术》理论知识简明扼要、图文并茂，并融入了新的技术成果，应用性和可操作性强。《鱼类增养殖技术》可作为高职高专水产养殖专业的教材，也可供中等职业学校水产专业师生参考，还可作为水产技术推广人员和水产科研工作人员的参考书。

我国的鲆鲽类工厂化养殖，开创于20世纪90年代初，至今尚不到20年，但发展速度很快，已经成为一项名副其实、有特色、有活力、有潜力的海水养殖新产业。主养品种有欧洲大菱鲆（又名多宝鱼）、本土品种牙鲆和半滑舌鳎，以及多个有发展潜力的其他鲆鲽类品种。大菱鲆的养殖从零起步，飞速发展，成为目前我国名列世界前茅、国际知名的海水养殖产业，年产量已达欧洲的7～8倍，是一项起点较高的天然良种养殖业，更是一项到目前为止，养殖工艺和产业链都相对完善的水产养殖业。这项由产、学、研紧密结合构建的工业化养殖雏型，已经在环渤海沿岸形成了一个规模宏大的鲆鲽类产业带和经济圈。沿岸所见，工厂鳞次栉比、蔚为壮观。现在，鲆鲽类养殖不仅在我国北方沿海占据重要的经济和产业地位，而且随着工厂与网箱接力、“北南轮养”模式的建立和养殖良种的增多，已经辐射到东南沿海各省，为我国的海水鱼类养殖走向规模化和工业化奠定了坚实基础，并产生了深远影响。自2008年以来，国家下达了首批“50个农业产业技术体系建设”项目，鲆鲽类产业很荣幸地名列其中。“体系”的出现，是科研体制的一次创新，给学界和业界以巨大的鼓舞！以产品为中心，产业化、综合性很强的科研项目问世，要从田头做到餐桌，不仅要求生产模式转型升级，而且要使产量、产值和质量安全获得稳步提升。这对于初次承担如此重任的产、学、研各界人士来说，无不深深感到责任重大、使命光荣！

《名优海水鱼类养殖新模式与实例》主要介绍鞍带石斑（龙胆）、军曹鱼、漠斑牙鲆、鲳鲹、花鳗鲡、笛鲷、海马等17种名优海水鱼类的浅海网箱养殖、深海抗风浪网箱养殖、工厂化养殖和池塘养殖等几种模式和技术。内容科学先进，理论与实际相结合，实用性强。　可供广大水产养殖业者和有关院校师生阅读参考。

该书以理论和实践相结合为指导原则，较系统地阐述了池塘养鱼的基本条件、常规技术、养殖模式和几种常规鱼种的池塘养殖技术，并对无公害水产品生产的要求与做法，以及综合养鱼技术进行了概述。本书突出实用性、针对性和可操作性，语言精练朴实，深入浅出，通俗易懂，适宜广大基层渔业技术人员和渔业生产者阅读。

《泥鳅高效养殖100例》广泛列举了不同地区、不同养殖方式的泥鳅的具体生产实例及其养殖经验，以便读者对泥鳅人工养殖能有更直接、更生动的认识，从而有利于开展泥鳅的养殖生产。为了使读者在参阅这些实例并结合自身条件开展泥鳅的养殖生产时能不断创新，从而提高养殖技术水平和经营水平，《泥鳅高效养殖100例》还介绍了泥鳅养殖生物学特点及其养殖生产中的关键问题。《泥鳅高效养殖100例》适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。

《水产动物用药技术问答》由上海市水产研究所和上海市奉贤区水产技术推广站专家精心编著。以问答的形式，详细介绍了水产养殖中常用环境改良剂与消毒剂，抗微生物药物，抗寄生虫药物，代谢与生长调节药物，抗氧化剂、防霉剂与麻醉剂，中草药，生物制品和微生态制剂的相关使用技术。《水产动物用药技术问答》内容丰富，通俗易懂，可操作性强，适于水产养殖场（户）、渔业科技推广部门、渔药生产企业技术人员阅读，亦可供农业院校相关专业师生参考。

《新型农民科技培训教材：名特优鱼类高产高效养殖新技术》以从事农业生产规模经营的专业农民、农村实用人才、农民技术员和农村基层干部为主要培训对象，内容包括：淡水小龙虾健康养殖技术、黄鳝健康养殖技术、中华鳖健康养殖技术、泥鳅健康养殖技术等。

农民是农业生产的主体，是把农业科技成果转化为生产力的忠实执行者，这就需要我们切实加强对农民的科技培训，提高广大农民的科技素质。党和政府历来十分重视对农民的科技教育，《国家中长期人才发展规划纲要》要求，大规模开展农村实用人才培训，推进农村实用人才带头人素质提升计划和新农村实用人才培训工程，重点实施现代农业人才支撑计划。由农业部、财政部、人力资源社会保障部、教育部、科学技术部、住房和城乡建设部组织的"阳光工程新型农民科技培训"，促进了广大农民就地就近就业，突出了主导产业和特色产业技术培训，是推进我国现代农业发展的重大举措，也为进一步做好农村实用人才科技培训工作提供了良好的机遇。

《南美白对虾淡水养殖与病害防治技术问答》是作者长期从事水产科研和推广实践经验的总结。介绍了南美白对虾养殖的市场前景，形态构造特征。生活习性，繁殖，营养要求等基础知识；养殖模式，对环境要求，设施设备，增氧、清塘、肥水的方法及药物，虾苗的质量、运输、淡化驯养、放苗密度，养成期的各项管理措施、捕捞及运输，不同养殖类型的技术特点等养殖技术；常见病害的病因、发生情况及防治病害常用的药物、使用方法等病害防治技术。内容通俗易懂，实用性强，适合广大虾农及水产科研、推广技术人员参考。

《黄鳝高效养殖100例》广泛列举了不同地区、不同养殖方式的黄鳝的具体生产实例及其养殖经验，以便读者对黄鳝人工养殖能有更直接、更生动的认识，从而有利于开展黄鳝的养殖生产。为了使读者在参阅这些实例并结合自身条件开展黄鳝的养殖生产时能不断创新，从而提高养殖技术水平和经营水平，《黄鳝高效养殖100例》还介绍了黄鳝养殖生物学特点及其养殖生产中的关键问题。《黄鳝高效养殖100例》适合水产养殖单位、养殖户及水产科技工作者阅读参考。