《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。第一辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列，第五辑为新农村建设综合系列。丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本丛书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书。成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

为了提高农民的科技文化素质和综合素质，加大农业新技术的普及和推广力度，达到农业增效、农民增收、农村致富奔小康的目的，我们特地组织了湖南农业大学、湖南省农业科学院、湖南省农业厅、湖南省畜牧水产局的专家、学者及长期工作在农业生产第一线的专业技术人员编写了这套《农业新技术普及读物丛书》。丛书共分畜禽养殖、水产养殖、园艺作物栽培、农作物生产、农产品加工五大部分的内容，涉及当前农村种植、养殖、加工等生产过程的方方面面。本丛书以单项作物品种、单项技术为主要形式出版，分别介绍了当前农业生产推广的新品种和新技术、新方法，在写作上避免了过多的理论分析，注重实践和可操作性，强调内容新颖、技术先进、简单实用，具有很强的针对性，真正保证农民读者“买得起、读得懂、用得上”。同时，本丛书引入绿色、安全等环保理念，强调集约化、高效化、无公害生产，做到经济效益和社会效益的统一。我们希望通过本丛书的出版，能使广大农民朋友打开新思路，学到新知识，掌握新技术，提高农业生产的综合效益，增加农民收入，早日实现全面建设小康社会的目标。

《新农村建设丛书》是一套针对“农家书屋”、“阳光工程”、“春风工程”专门编写的丛书，是吉林出版集团组织多家科研院所及千余位农业专家和涉农学科学者，倾力打造的精品工程。本丛书共分五辑，每辑100册，每册介绍一个专题。第一辑为农村科技致富系列；第二辑为12316专家热线解答系列；第三辑为普通初中绿色证书教育暨初级职业技术教育教材系列；第四辑为农村富余劳动力向非农产业转移培训教材系列；第五辑为新农村建设综合系列。丛书内容编写突出科学性、实用性和通俗性，开本、装帧、定价强调适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。希望本丛书能够成为一套社会主义新农村建设的指导用书，成为一套指导农民增产增收、脱贫致富、提高自身文化素质、更新观念的学习资料，成为农民的良师益友。

本书分三章介绍了淡水主要养殖品种的评价与鉴别。第一章国产淡水鱼类主要养殖品种青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、团头鲂、鳊、华鲮、鲴鱼、胡子鲶、大口鲶、乌鳢、月鳢、鳜鱼、泥鳅、黄鳝、长吻鮠、施氏鲟、鳗鲡、河豚、翘嘴鲐、蒙古鲐、白甲鱼、中华倒刺钯、黄颡鱼、胭脂鱼的形态特征和分析与评价。第二章国外淡水鱼类主要养殖品种虹鳟、淡水白鲳：罗非鱼、河鲈、湖拟鲤、加州鲈、斑点叉尾鲴、欧洲鳗、匙吻鲟、彩虹鲷、巴西鲷、美国大口胭脂鱼、金鳟、淡水鲨鱼、细鳞鲳、俄罗斯鲟的形态特征和分析与评价。第三章名特优淡水主要养殖品种牛蛙、美国青蛙、乌龟、鳖、河蚌、河蟹、河蚬、大鲵、南美白对虾、罗氏沼虾、青虾、淡水龙虾、大虎虾、对虾的形态特征和分析与评价。本书内容详实，图文并茂，可供养殖户及其他水产工作者参照使用。

《香鱼健康养殖实用新技术》以高质量亲鱼的培育、大量发眼卵获得、大规模苗种培育、养殖过程中节约成本、提高品质、延长销售时间和病害防治等高产高效技术为重点，系统地介绍了香鱼的生物学特性、种苗生产、商品鱼养殖、营养需要与饲料、病害的预防与治疗、活鱼运输、出口加工和烹饪、增殖放流与游钓等理论与技术，内容丰富，理论与实际相结合，实用性、可操作性强。

“十一·五”是我国全面建设小康社会的关键时期，“建设社会主义新农村”是全面建设小康社会的重要任务之一。为了适应“建设社会主义新农村”的需要，四川科学技术出版社邀请一批种植业、养殖业的专家、教授，编写了旨在为农业生产发展服务的《新农村实用技术掌中宝丛书》，这是为“建设社会主义新农村”办的一件大好事。科学技术是第一生产力。加快农业科技进步是实现传统农业向现代化农业转变的重要途径。农业的发达、农村的兴旺、农民的富裕离不开科学技术的应用。进入21世纪以来，面临人口增加、耕地减少的严峻问题，随着社会经济水平的提高，为了满足日益增长的社会需求，我们必须通过调整农业结构，优化农业布局，发展高产、优质、高效、生态、安全农业，在较少的耕地上生产出尽可能多、尽可能好的农产品。为了达到这一目的，必须扎扎实实地采取多种形式普及农业科学技术。提高农业劳动者素质，发展农业科技生产力。因此，《新农村实用技术掌中宝丛书》的编写、出版是非常必要的，也是非常及时的。这套丛书以广大农村基层群众为主要对象，以普及当前农业最新适用技术为目的，浅显易懂，价格低廉，真正是一套农民读得懂、买得起、用得上的“三农”力作。

《淡水鱼类远缘杂交实验报告》是依据2002年以来，笔者对鱼类远缘杂交子代的实验观察和取得的实验数据，整理而成的报告。有些杂交组合虽然也获得了杂交子代，但由于多种原因，未能深入观察或重复试验，仅以“简报”形式编入其中。笔者编写和出版这本《淡水鱼类远缘杂交实验报告》的目的，是为了总结近年在鱼类远缘杂交方面的工作，供有志于这项工作的同仁参考。

《优良龟类健康养殖大全》根据农业部2008年水产健康养殖推进行动实施方案》和多年来对有关龟类养殖技术的研究成果，以及获“日内瓦国际专利技术成果博览会金奖”的发明专利——“鳄龟的养殖方法和专用饵料及专用设备”等新技术，结合在上海青浦两栖爬行动物生态养殖研究所、日照水产研究所等单位的工作实践，首次较全面地论述了国内外20种极具养殖前景和商业价值的特需龟种健康养殖新技术，并详细讲述了龟的营养与饲料、龟类病害绿色防治技术、光合细菌及多种动物性活饵料、TS酵母等的培殖生产技术、隔格式立体养龟装置、龟的标本制作技术、龟的包装及运输、龟的药用、龟的食用烹饪与药膳等内容，对淡水养龟业的新秀蛇鳄龟和大鳄龟进行了重点介绍。

《海水养殖常见病害防治》以基层科技人员和海水养殖业者为对象，重视基础理论但不作为重点，吸取高新技术但以通俗方式体现，归纳总结先进科技成果及群众创新的实践经验，侧重质量提升和健康养殖技术，倡导“生态、高效、品牌”理念．预测分析海水养殖市场前景，附加工、运销等配套技术，通俗易懂，简要实用，易于操作，图文并茂。

《海水养殖营养需求与配合饲料》以基层科技人员和海水养殖业者为对象，重视基础理论但不作为重点，吸取高新技术但以通俗方式体现，归纳总结先进科技成果及群众创新的实践经验，侧重质量提升和健康养殖技术，倡导“生态、高效、品牌 ”理念．预测分析海水养殖市场前景，附加工、运销等配套技术，通俗易懂，简要实用，易于操作，图文并茂。