水产、渔业
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牛蛙高效养殖技术一本通潘红平 编本书是一部关于牛蛙养殖的科普技术著作。全书从向读者介绍认识牛蛙开始，依次详细叙述了牛蛙的食性与饲料、怎样进行牛蛙引种、怎样建合格的牛蛙养殖场、牛蛙的饲养管理技术、牛蛙的育种、疾病防治、牛蛙的采收与运输、牛蛙的加工和利用、牛蛙养殖场的经营管理，以及牛蛙饲料虫的养殖技术等多方面的内容。全书语言通俗易懂、直接明了，不仅向读者介绍了养殖牛蛙应必备的技术，还以较翔实的篇幅探讨的牛蛙养殖的前景、风险，以及投产前的准备、产中产后的经营管理等一系列问题，使读者对牛蛙养殖有全面的把握和全新的认识，是广大养殖者必备的参考书和工具书。 -
鳄龟健康养殖新技术李应森、叶泰荣、吴惠仙本书从健康养殖的角度，较为系统地介绍了当前鳄龟养殖的新技术。全书共分11章，包括：概述，鳄龟的生物学特性，鳄龟养殖对环境的要求，鳄龟的营养需求和饲料，鳄龟养殖场的设施及建造，鳄龟的人工繁殖，稚、幼鳄龟的饲养，成鳄龟养殖，鳄龟的病害防治，鳄龟的捕捉与运输，以及鳄龟的加工利用。本书适合从事鳄龟工厂化养殖的人员阅读，并可供水产科研人员和水产院校师生参考。 -
海鲜养生馆李熙宜本书是“海鲜养生馆”丛书之《海藻》，该书汇集了以介绍知识为主的生物类科普读物去描述生物种类的形态特征和生活习性和以应用为主的菜谱类书籍去介绍菜肴的制作和烹调技术这两种形式，将多方面知识汇集后所编写的。全书共分4个部分，分别对“海藻——现代营养素的宝库”“海藻——现代文明病的克星”“健康‘藻’餐”“美容瘦身‘藻’知道”四个方面作了详细的介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 -
海鲜养生馆冯昭信《海鲜养生馆：鱼》是“海鲜养生馆”丛书之《鱼》，该书汇集了以介绍知识为主的生物类科普读物去描述生物种类的形态特征和生活习性和以应用为主的菜谱类书籍去介绍菜肴的制作和烹调技术这两种形式，将多方面知识汇集后所编写的。全书共分6个部分，分别对营养“鱼”人“结”、练就选鱼真功夫、鲜香一锅端、鱼类药膳坊、别样鱼滋味等方面作了详细的介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 -
渔用配合饲料及养鱼技术问答石文雷,夏冬,陆茂英暂缺简介... -
翘嘴红鲌养殖实用技术问答占家智,凌武海,羊茜《翘嘴红鲌养殖实用技术问答（养殖业篇）》就是从各种不同的养殖方法入手来详细阐述翘嘴红鲌的养殖技术。本书的一大特点是简化对翘嘴红鲌养殖的基础理论探讨，重点解决生产实践中的问题，根据我国不同地区的地域优势，有针对性地提出各种不同的育苗方式、成鱼养殖方式，并对翘嘴红鲌的运输、疾病进行专门阐述，最后对翘嘴红鲌的繁殖和养殖操作规程作了简要介绍。 -
大水面名优水产品养殖实用技术徐维烈,金华兵,徐兴川《大水面名优水产品养殖实用技术：养殖业篇》从发展湖泊水库水产增养殖的角度，介绍了河蟹、鲴鱼、鲟鱼、鳜鱼、银鱼和珍珠等优质水产品的增养殖实用技术。并将不同的生产模式和各地的成功典型也作了较为详细的介绍，目的是让广大的大水面渔业从业人员能够从这些增养殖技术中得到补益，在不同生产模式及典型中得到启发，从而取得更好更佳的经济效益。 -
无公害南美白对虾安全生产手册吴琴瑟,梁华芳《无公害南美白对虾安全生产手册》系统阐述了无公害南美白对虾生产技术准则：做好良种的培育；培育健壮的虾苗；在养殖中实施无公害的饲养管理措施；配制生产营养丰富的环保型无公害饲料开发与生正，科学喂养；以预防虾病为主、治疗相结合的原则，有效也控制虾病的发生与病害预警体系，以及按照国际食品标准的要求生产，把好生产和安全食品关。 -
无公害罗非鱼安全生产手册费忠智《无公害罗非鱼安全生产手册》是作者在从事罗非鱼养殖实践、科研、技术推广工作基础上，收集汇编整理我国科技人员在有关罗非鱼科研应用方面所取得的新成果，借鉴了国内外罗非鱼养殖的先进经验，并结合国家颁布的无公害食品标准和技术操作规程的内容编写而成。 -
无公害黄鳝、泥鳅安全生产手册陈焕根《无公害黄鳝、泥鳅安全生产手册》是作者在多年从事黄鳝和泥鳅养殖实践、科研、技术推广工作基础上，收集汇编整理科技人员在有关黄鳝、泥鳅的科研应用方面所取得的新成果，以及从事黄鳝、泥鳅养殖的实际生产经验，并结合国家颁布的无公害食品标准和技术操作规程的内容编写而成。
