六十多年前，刘建康先生在黄鳝中揭示出雌雄同体和性反转现象，被当时国际权威认为是在低等脊椎动物中的首次发现。六十多年来，鱼类性别和生殖研究不但发展迅速、成果迭出，而且应用价值厚实，已为渔业所用。本书在重印刘建康院士关于黄鳝性别分化研究的两篇论文和英国皇家学会博洛博士针对黄鳝雌雄同体和性反转现象的发现在Nature上发表的专题评论的基础上，结合作者的研究工作，系统地论述了鱼类性别和生殖的遗传基础及其人工控制，内容包括鱼类生殖策略的多样性与特殊性，鱼类的性别决定与性别决定基因，单性鱼类的生殖方式及其遗传基础，银鲫生殖方式的特殊性及其遗传基础，鲤鱼的性别控制与全雌鲤生产，黄鳝的性反转及其调控机制，罗非鱼性别控制研究及应用，石斑鱼的性反转及其性别分化机制，以及鱼类生长的调控机制及其与生殖的相互关系等。本书可供从事生命科学研究和教学的人员参考，可用作相关专业研究牛的教学用书和大学高年级学生的学习参考书。

我国在发展对虾养殖的过程中，始终受到各种对虾病害问题的威胁。对虾病害防治问题与渔药残留问题、对虾产品质量问题、养殖环境和周边环境质量问题的关联，继续影响着对虾养殖产业的健康稳定发展。因此，必须要建立新的养殖技术体系，才能满足高效、节水、环保、质量安全的要求，推动对虾养殖业的健康、持续发展。为达到这个目的，必须采用新的技术手段来改造对虾养殖产业的技术结构。近十几年来，微生物技术工程日益成为水产养殖工作者研究的焦点。实践证明，微生物技术的应用，体现了健康养殖的安全理念，可以取得良好的经济效益和生态效益。展望21世纪对虾健康养殖发展的前景，我们必须清醒地认识到，新时期对虾养殖发展必须走绿色的可持续发展的道路。本书是南海水产研究所相关领域科研人员的科学研究、科技生产转化、专题综述和实践经验交流等成果的结晶。全书总共分为四部分，第一部分介绍了对虾规模化养殖面临的主要环境污染和病害问题；第二部分介绍了微生物生态调节剂的研制与开发；第三部分结合实际，讲述了微生物技术在对虾规模化养殖过程的应用研究；第四部分重点介绍了芽孢杆菌制剂益生机理和免疫机理方面的研究。

黄河鲇，是产于黄河流域的一种名贵鱼类，肉质细嫩、少刺，营养价值高，其蛋白质含量为14.4%，脂肪为20.6%，是优良而贵重的食用鱼之一，深受广大消费者的喜爱，尤其适合老人和儿童。 黄河鲇过去一直是作为一种重要的天然捕捞对象，然而随着生存环境的恶化，以及酷渔滥捕，黄河鲇野生资源锐减，尤其是在原产地黄河中已接近枯竭。本书的目的是为了进一步推进黄河鲇养殖产业发展，普及和提高黄河鲇养殖技术，作者根据几年来的研究工作和生产实践，结合前人的一些研究成果，将黄河鲇的基本生物学知识和养殖技术编著成册，以飨读者。本书较全面系统地介绍了黄河鲇的基本生物学和养殖基本理论及实用新技术。内容主要包括：鲇类的概述、黄河鲇基本生物学、黄河鲇人工繁殖技术、黄河鲇苗种培育、黄河鲇成鱼养殖、黄河鲇病害防治和饲料配制与加工等。可供水产养殖科研、管理、生产人员及水产院校师生参阅。

《致富经》节目传递的理念是“财富无处不在，行动成就梦想！”，讲述的是启迪智慧、更新观念的财富故事，推广的是如何把握身边商机的经验，而不是致富项目；别人的致富项目不可以照搬，但别人的致富经验一定要参考。巧借“职务之便”去卖鱼、盲人一年赚得300万、破冰捕鱼拉大网、多一招多赚500万、会抢商机的刘勇齐、西部黄鳝大王的致富传奇、从23元爬起来的千万富翁、罗汝安的金鱼游出国……《致富经》为您报道百姓身边的致富明星，百姓熟悉的经营环境，通过淡水养殖成就梦想的他们是如何闯市场的。 本书主要介绍淡水养殖的经营管理，并提供了百姓身边致富明星的一些创新做法和经验，希望城乡百姓能够从这些案例中得到启发、借鉴。随书附光盘一张。

《致富经》节目传递的理念是“财富无处不在，行动成就梦想！”，讲述的是启迪智慧、更新观念的财富故事，推广的是如何把握身边商机的经验，而不是致富项目；别人的致富项目不可以照搬，但别人的致富经验一定要参考。参池养虾歪打正着、突出重围卖海参、鲍鱼书记平息鲍鱼风波、躲闪腾挪忙养鱼、对虾带出的发财路、淘金者带来的大产业、一根海带百种卖法、养鱼的人赚到洗澡的钱……《致富经》为您报道了百姓身边的致富明星，百姓熟悉的经营环境，通过海水养殖成就梦想的他们是如何闯市场的。希望城乡百姓能从这些案例中得到启发、借鉴。随书附光盘一张。

对虾是驰名的海产品，其营养丰富，口味鲜美。本书紧密结合健康养虾、突出高位池精养对虾等高产高效的新技术，较系统地介绍了我国养殖的8种对虾的养殖技术及相关的理论知识，尤其对我国当前养殖面积大、产量高的凡纳滨对虾、中国明对虾、斑节对虾和日本囊对虾等四种对虾的养殖技术作了较详细的介绍。本书可供水产养殖者、大中专院校学生，以及科技工作者参考。

本书根据全国各地很多水产工作者的要求，重新介绍了有关野生克氏螯虾的养殖新技术。对此，该书根据近几年生产一线的养殖经验，在初版《怎样养殖龙虾（克氏螯虾）》的基础上，增补了龙虾资源保护、检验检疫和一些养殖新技术等方面的内容，并对原书进行了较大篇幅的修改。全书内容共十七部分，包括：龙虾的养殖前景、生物学特性、亲虾培育、人工育苗、幼虾培育、成虾养殖、捕捞和暂养技术、越冬管理、稻田养殖、沟渠养殖、庭院养殖、敌害及疾病防治、成虾运输、资源保护、保鲜技术、加工与烹饪、检验检疫。全书内容丰富，语言简单易懂，技术先进，实用性、科技性强，是一本龙虾养殖技术的良好指导书籍。

我国的对虾养殖业经过几十年的努力，已经成为一个完整配套的产业体系，中国对虾养殖业已达到相当规模。近年来，健康苗种培育、良种选育、生物技术、病害的防治控制等系列研究，提出无公害养殖管理规范化等研究成果，在对虾养殖上已展现出很好的应用前景，有些研究成果已经应用于生产。全书内容包括：蓝对虾生物学特性与生态习性，蓝对虾全人工繁殖，无公害健康养殖技术，健康养殖与饲料营养，蓝对虾的主要病害及防治，无公害健康养殖与药物管理等。在编写中力求做到内容通俗易懂，深入浅出。以公害养殖为立足点，以指导养殖生产为出发点，科学性与实用性结合，既能用于沿海农村养殖户指导养殖生产，也可作为水产院及生物学系有关师生和水产技术推广站的技术培训资料和参考料。

本书包括贝类生物学基本知识和贝类养殖方法。以瓣鳃纲、腹足纲和头足纲的经济贝类为主，着重介绍我　南方养殖的贝类，尤其是近年发展养殖的新品种。并按贝类的生活习性，分述固着、附着、埋栖和匍匐生活型的主要贝类养殖方法。内容比较系统，结构新颖，可供从事水产养殖和生物学的人员参考。

近年来，我国沿海有毒有害甲藻赤潮频繁发生，极大地破坏了海洋生态环境，给海水养殖业造成了巨大的经济损失。甲藻孢囊作为赤潮发生的“种源”也成为海洋环境以及赤潮研究的热点。本书系统介绍了甲藻孢囊的基本概念、研究方法，并根据作者第一手研究资料，对我国沿海沉积物中主要甲藻孢囊的分类学和形态学特征进行描述，揭示了有毒有害甲藻孢囊在我国沿海的分布规律，阐述了甲藻孢囊与赤潮发生和消亡的关系，研究了广东沿海浮游植物生态学和赤潮藻种群动态规律，综合分析了广东沿海赤潮频繁发生的原因，并提出了相应的防治对策。本书是国内迄今第一部较为全面的甲藻孢囊研究专著，可为我国甲藻孢囊研究的开展和普及提供参考和基础资料。本书可作为有关高等院校师生、研究机构的科研人员、海洋与渔业系统及环境保护管理与监测部门的参考用书。