本书是“无公害农产品标准化生产技术丛书”之一。该丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

本书是“无公害农产品标准化生产技术丛书”之一。该丛书面向广大农民以及农业系统的管理和技术人员，以图文并茂的形式，详细介绍了无公害农产品的标准化生产技术，具有很强的实用性和可操作性。

党的十六届五中全会通过的"十一五"规划建议明确提出，要"加快农业标准化"，并将这项工作作为推进现代农业建设和建设社会主义新农村的一项重要措施。农业标准化，是现代农业的重要标志。没有农业的标准化，就没有农业的现代化。国内外农业发展实践充分表明，推进农业标准化，是进一步深化农业结构调整，提升农业综合生产能力，发展高产、优质、高效、生态、安全农业的重要基石，是农业资源保护、农业投入品规范使用、农产品质量安全管理、农业技术推广应用和农村经济组织改造的重要结合点，是保障农产品消费安全、提高农业产业竞争力的关键。 经国务院批准，农业部于2001年开始启动实施了旨在全面提高我国农产品质量安全水平的"无公害食品行动计划"，并把标准化作为推进这项工作的切入点和重要抓手。近几年来，全国上下都在大力推行无公害农产品的标准化生产。截止目前，农业部已发布318项无公害农产品标准，并已建设各类农业标准化示范区539个，各省建立的示范区达3 000多个。从2006年开始，农业部还将以国家级农业标准化示范县(农场)的创建为突破口，大力发展无公害农产品，全面推进农业标准化。

暂缺简介...

周婷女士，现任南京龟鳖研究会秘书长，曾担任南京龟鳖自然博？锕莨莩？11年（1989-2000年）之久，从事龟鳖动物研究和养殖已有10余年，理论和实践经经验非常丰富，已发表论文多篇，书籍数种，深受广大读者欢迎。对我国龟鳖类动物及其养殖知识的普及，树立群众对龟鳖动物的保护意识，都起到极大的推动作用。本书系统介绍了世界上180余种龟鳖动物的分类、分布、形态特征及其生活习性，也对龟鳖动物的起源、演化历史及我国龟鳖动物的探索研究者作了介绍。各论部分对我国已知龟鳖种类以及国外特别是我国近邻地区部分种类加以描记，配有1000余幅彩色照片。本书理论结合实践，内容全面，突出“鉴定与欣赏”，适合广大龟鳖爱好者和有关专业人员参考。该书系我国目前全面系统介绍龟鳖类知识的图鉴，是一部科学性和实用性相结合、图文并茂的工具书，故有较高的科研价值和收藏价值。

前言第一章 概述第二章 淡水小龙虾的生物学特性1．分类与分布2．形态特征3．生活习性4．食性5．生长与蜕皮6．繁殖习性第三章 淡水小龙虾的人工繁殖1．雌雄鉴别2．亲虾选择3．繁殖方式第四章 淡水小龙虾幼虾培育（一）水泥池培育1．培育池2．培育用水3．幼虾放养4．日常管理5．幼虾收获（二）土池培育1．培育池2．幼虾放养3．日常管理第五章 淡水小龙虾的成虾养殖（一）大水体放养增殖（二）池塘养殖1．池塘清整、消毒2．池塘单养3．鱼虾混养4．淡水小龙虾与经济作物的混作与轮作（三）稻田养虾1．养虾稻田工程建设2．幼虾放养3．田间管理4．捕捞5．淡水小龙虾和中稻的轮作第六章 淡水小龙虾的捕捞方法第七章 淡水小龙虾养殖经济效益分析第八章 淡水小龙虾的病害防治（一）病害预防（二）淡水小龙虾主要疾病及防治1．真菌性疾病2．细菌性疾病3．原生动物病附录附录1淡水螯虾附录2具有发展前途的淡水螯虾养殖种类附录3浅谈发展螯虾养殖的可行I生附录4世界淡水螯虾的回顾、现状及发展趋势附录5渔业水质标准附录6无公害食品淡水养殖用水标准附录7食品动物禁用的兽药及其他化合物清单附录8渔用药物使用方法附录9禁用渔药附录10底质有害有毒物质最高限量表附录11适合淡水小龙虾的水生植物（1）附录12适合淡水小龙虾的水生植物（2） 主要参考文献

“农民科普丛书”共8个书系55《莲鱼共养技术》目，每本7万字左右，共390多万字，可谓门类齐全，洋洋大观！这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著方法上，他们组织动员省内100多名知名农业科技人员和科普专家执笔撰稿，紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术，采取《莲鱼共养技术》介绍一种技术，力求深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从全书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从全书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一套不可多得的好书，大大丰富了当前我省“三农”读物知识宝库。希望广大农民兄弟以这套图书为基本读物，大力开展学科学、信科学、懂科学、用科学活动，运用现代科学技术知识改变生产方式、生活方式和思维方式，依靠科技进步调整农业经济结构，转变经济增长方式，实现农业增效、农民增收、农村发展。也希望科技行政部门在加强科技创新的同时，进一步切实加强科普读物的创作，进而促进科学普及，要针对不同的社会群体，组织编写更多更好的科普读物，为提高全社会的科学文化素质做出更大的贡献。

“农民科普丛书”共8个书系55本书目，每本7万字左右，共390多万字，可谓门类齐全，洋洋大观！这套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著方法上，他们组织动员省内100多名知名农业科技人员和科普专家执笔撰稿，紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术，采取一本书介绍一种技术，力求深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了农业特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从全书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从全书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一套不可多得的好书，大大丰富了当前我省“三农”读物知识宝库。希望广大农民兄弟以这套图书为基本读物，大力开展学科学、信科学、懂科学、用科学活动，运用现代科学技术知识改变生产方式、生活方式和思维方式，依靠科技进步调整农业经济结构，转变经济增长方式，实现农业增效、农民增收、农村发展。也希望科技行政部门在加强科技创新的同时，进一步切实加强科普读物的创作，进而促进科学普及，要针对不同的社会群体，组织编写更多更好的科普读物，为提高全社会的科学文化素质做出更大的贡献。

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本书根据《国家职业标准——水生哺乳动物驯养师（试行）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。 本书介绍了高级水生哺乳动物驯养师应掌握的工作技能及相关知识，涉及饲养、环境维护、调练和表演、捕捉与转移等内容。