本书主要介绍淡水养殖品种，饲养鱼类的人工繁殖技术，鱼苗、鱼种培育，养鱼的饲料与肥料，池塘养鱼，综合养鱼，稻田养鱼，“三网”（网箱、网栏、网围）养鱼，无公害水产品养殖技术，病害防治等内容，全面、系统地总结了多年来淡水养殖研究、生产实践中的新成果、新技术、新经验。全书内容集科学性、实用性为一体，可操作性强，适用于水产科技人员及养殖专业户参考阅读。

牙鲆品种优良，生长快速，肉质鲜美，是我国优良的海水鱼类养殖品种。在突破牙鲆苗种的规模化人工培育技术以后，我国于1992年开始逐渐推广牙鲆的人工养殖，目前已开展网箱养殖、池塘养殖和工厂化养殖等多种养殖形式。随着牙鲆养殖来蓬勃发展，养殖规模不断扩大，养殖病害增多，牙鲆养殖业面临着严重的挑战，牙鲆养殖业的经济效益逐渐下滑。要保持牙鲆养殖业持续发展，加强对牙鲆养殖技术的研究，优化牙鲆的种质资源，提高亲鱼和苗种质量，将牙鲆的健康养殖理念贯穿于整个养殖过程中用现代科学技术对传统的养殖方式进行优化。牙鲆养殖业需要由粗放式养殖向集约式转变，由传统的管理向规范化、标准化养殖管理转变，由传统的管理模式向健康养殖管理模式转变，健全牙鲆养殖规模化技术，实现牙鲆无公害养殖，保障牙鲆养殖业的健康发展。《牙鲆健康养殖技术》对近年来有关牙鲆养殖技术的研究成果进行汇集，着重介绍了牙鲆不同养殖方式的健康养殖技术，以供从事牙鲆养殖技术人员和生产者参考。

本书涵盖无公害淡水鱼养殖基础知识，肥料和饲料对淡水鱼养殖的作用，鱼类亲本的培育、选育、繁殖与育种，淡水鱼的人工繁殖关键技术，鱼苗、鱼种培育生产新工艺，无公害成鱼池塘养殖技术，湖泊、水库商品鱼养殖技术，淡水鱼类病害防治技术，无公害渔场的经营战略等内容。 无公害养殖技术是提高水产品在国际国内市场上竞争力的出入证，是保障水产品安全生产的许可证，是促进渔业可持续发展的基础和通行证，是科技成果转化为现实生产力的纽带和桥梁，是推进和实现渔业产业化的技术标记。 总之，渔业实现标准化生产是渔业高效化、科学化、知识化、信息化、现代化和生态良性化的重要表现。同时，也是人类生存环境和食物安全的重要保障，是全面建设小康社会的一个重要内容。

本书系统介绍了大菱鲆养殖业的概况，在菱鲆的生物学特性，人工繁殖技术，苗种培育技术，成鱼养殖模式技术和疾病防治等内容。

微型生物是淡水中普遍存在的一类生物，在整个水生态系统中占有非常重要的地位。很多微型生物能够指示水质状况和水体的营养程度，可以作为污水处理系统运行状况的指示生物，用于评价污水的处理效果。本书收入了包括细菌、放线菌、真菌、蓝细菌、藻类、原生动物、轮虫、节肢动物（枝角类、桡足类）等八大类，1800余种微型生物的简介和图片。本书可以作为教学参考书供相关专业的师生使用，也可供环境监测人员、给水排水处理厂和污水处理厂的运转管理人员、食品检验人员以及从事环境保护工作的相关科技人员参考。

养鱼其实是在享受一种生活，一种失去已久的生活！现代社会物质生活越来越丰富，而我们却离自然越来越远，整日游荡于钢筋水泥浇筑的城市之中，满眼尽是一些钢铁与“肌肉”组成的“河流”，不知你可曾在心底深处有种怅然若失的感觉？人其实是一种向往大自然而又不能生活在大自然之中的变异生物，离开自然久了，难免会有种想家的感觉，如果你已经厌倦了郊外远足的辛苦与短暂，那么，不妨在床前或案头饲养一缸鱼儿，也许在寒冷的冬季，房间水族箱里的那片生机勃勃的绿意会带给你春意盎然的好心情。凝望水族箱里那些自由穿梭在水草，岩礁丛中的鱼儿，是否又找到了阔别已久的家的感觉？可曾唤起你儿提时野外小溪边无忧无虑的欢乐记忆？可曾寻回那份已渐渐远去的童年时代的纯真？如果你也有偶尔徘徊在水族馆，被那美丽的鱼儿，自然的景观深深吸引住的经历，那么，不要犹豫了，选一缸你喜爱已久的鱼儿带回家中饲养吧，它们会让你在感慨大自然造物之美之余享受那份失去已久的恬静生活，在钢筋水泥的“丛林”中拥有一片只属于自己的悠闲的自然空间。

本书内容包括七彩神仙鱼的生物学特性、种类鉴赏、养殖的基本条件、饲养技术、繁殖技术、疾病防治技术等，内容丰富，通俗易懂，图片极具欣赏价值。作者是多年从事七彩神仙鱼养殖研究的专家，所介绍的技术实用可靠，可操作性强，可供七彩神仙鱼爱好者、养殖者、经营者及基层水产科技工作者参考使用。<

由于海洋渔业捕捞过度和资源的严重衰退，我国海洋生物资源开发的重点正在从传统的捕捞业向养殖业转化。近几年来，海水养殖业的规模急速扩大，产量大幅度增长，形势很好。继海带和对虾养殖产业发展高潮之后，贝类养殖已发展成为世界最大规模的养殖产业，年产量近1000万t（2003年为985万t）；而网箱养鱼也正在高速发展；海水养殖业已成为极其庞大而重要的产业，在沿海经济的发展和渔民的生计中起着重大作用。但是，由于渔民群众发展养殖生产的热情和积极性无度发挥，政府有关部门又缺乏严格与科学的管理，生产者片面追求高产，忽视了长远的生态效益，致使不少海域发展过度，养殖自身污染加重，导致环境恶化，破坏了生态系统的结构与功能，严重影响到海水养殖业的持续、稳定发展。因此，研究、评价养殖海域生态特征和养殖容量、为健康养殖与环境和资源的协调及可持续发展的管理提供科学依据已成为水产养殖业亟待解决的重大问题。令人欣慰的是，这些方面出现的问题已经引起科技界、海洋环境和渔业资源管理部门与广大养殖人员的高度重视，开始采取各种措施、手段，寻求科学依据和技术支撑来控制养殖生产规模和调整养殖业的布局。在海域养殖生态和养殖容量的研究与评价方面，目前对维持自然水体物质供需平衡进行浅海生物（如贝、藻类）养殖容量的研究与评价已有报道，但对滩涂贝类、尤其是舔食性贝类（如浙江著名特产泥螺）养殖容量的研究与评价则尚未见有成果报道，对海湾人工投饵网箱养鱼系统养殖容量的研究与评价也极少见到。宁修仁教授继2003年主编出版《象山港水域养殖生态与主要鱼类养殖容量研究与评价》一书之后，又出色地完成内容更加丰富的专著《乐清湾、三门湾养殖生态和养殖容量研究与评价》。该专著紧密联系养殖生产，涉及的研究项目和学科内容更加丰富，以多学科联合攻关方式，通过对浙江省重要养殖区乐清湾和三门湾养殖环境及生态特点（包括水体温、盐结构、潮汐变化、水交换等水文特征，水质和底质化学环境，水域和滩涂初级生产力，浮游植物、浮游动物和底栖生物生态特征，季节与空间变化及其与水产养殖的关系）等诸多领域的综合与系统研究、主要养殖生物与其生存环境的相互作用——养殖生物对栖息环境的影响及对环境变化的响应研究、主要养殖生物生态生理和能量代谢与收支研究等，采用营养动态学方法和数值模拟手段来测定和评价投饵网箱养鱼、筏式和滩涂养贝的养殖容量以及大型藻类对养殖动物污染的纠正容量。结合两湾水交换、更新与自净能力，饵料生物的丰度与分布，氮、磷等污染物的浓度与分布，并通过遥感对岸线和地形的测量来评价该两湾养殖业的合理布局，为该两湾网箱投饵养鱼业和贝、藻养殖业可持续发展的管理及其决策提供了科学依据和技术支撑，并为其养殖生态结构优化技术的开发打下基础。该专著可为我国其他海湾的同类研究和海水养殖业的科学管理提供借鉴，具有重要的科学意义和很高的应用价值。总之，该著作的出版标志着我国在该领域研究的又一重要进展，它将为推动全国各海湾生态学研究和养殖生产的健康与持续发展作出更大的贡献。

生活在“钢筋水泥丛林”里的都市人承受着种种压力，心底里无不渴望寻回那身处自然的宁静与和谐，而一个生机盎然、苍翠欲滴的水草水族箱不但可以给人带来无比国松舒适的美感，更能调节居室环境，使人寻回那久违的绿色，让大自然的美景在自己的身边长存。“水族箱”一词起源于英国，沿用至今已超过了150年。当时的定义仅仅是一个养动植物的水容器，而随着科技水平的不断进步，以及人们养殖观赏鱼和种植水草的水平的不断提高，水族箱不仅被认为是一个养动植物的容器，而且被认为是自然域的一个缩影，是一相对完备的生态系统。近年，以水草为主的水族箱逐渐进入寻常百姓家。这种“水中微缩园林”深受人们的喜爱，但由于人们缺乏水草造景与养护的技艺，往往“好景不长”，最后的结局多是“草枯鱼亡”。基于此，作者编写了此书，希望能够为水草爱好者提供帮助。

蜗牛肉是一种高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零、含有２０多种氨基酸的高营养保健食品，是国际市场上７种走俏野味之一，被列为世界四大名菜（蜗牛、鱼翅、鲍鱼、干贝）之首，同时还广泛应用于医药、化工、生物等行业。随着白玉蜗牛养殖业的迅速发展，养殖技术的不断完善和更新，原有的蜗牛养殖模式和方法，已不能适应当今实际生产的需要。因此，应广大蜗牛养殖基地（场、户）的强烈要求，作者在总结各地讲学的实践经验基础上，以问答的形式编写了《白玉蜗牛养殖与利用技术问答》一书。全书共分：认识白玉蜗牛、养殖白玉蜗牛和利用白玉蜗牛等３个部分，力求通俗易懂，言简意赅，深入浅出，融知识性、技术性和实用性于一体。可供养殖白玉蜗牛者以及从事白玉蜗牛研究、开发、加工、教学等工作者参考，还可供餐饮业工作者及医药工作者参考。