石传翠、杜本俊、高群、高恒玲、石静君等编著的《科学养殖黄鳝泥鳅大全》共分五个部分，即黄鳝泥鳅养殖概况、黄鳝养殖技术、泥鳅养殖技术、科学混养技术、黄鳝泥鳅的加工与烹饪等。本书力求系统性、科学性和适用性相结合，通俗易懂。可操作性强，适于水产技术工作者和广大养殖专业户阅读和参考。

长江是一条生命之河，是世界上水生生物多样性最为丰富的地区之一。长江全长6300余千米，为世界第三大河，横贯中国东西。从源头到长江三峡出口湖北宜昌市为上游江段；从宜昌至鄱阳湖的通江口江西湖口县为长江中游江段；从湖口至长江出海口上海崇明县为下游江段。长江从源头到人海口天然落差5300米，由于地势变化大，气候差异显著，支流及附属湖泊众多，形成了多样的生境，孕育了丰富的鱼类及其他水生生物物种。长江水系有鱼类400余种，其中纯淡水鱼类350种左右，有147种是长江的特有种。这些特有种大多数（124种）分布于长江上游，适应于激流环境。《长江中下游土著和外来鱼类》信息量丰富，尤其是编制的快速检索图，实用性很强，将为鱼类学研究者、渔政管理人员、广大民众和捕捞渔民快速鉴别鱼类种类，获取鱼类学知识，提供一个十分有益的工具。

《水产养殖生物学》共分七章，第一章阐述水产业及其养殖业的概念与发展概况，水产养殖生物学的定义、内容；第二章至第六章，分别阐述鱼类、棘皮动物、虾蟹类和贝类等主要养殖动物，以及海蜇、两栖类和爬行类等其它水产养殖经济动物：分类地位与主要形态特征及分布，栖息习性及对环境条件的适应，以及摄食、生长和繁殖生物学；第七章阐述海水栽培大型藻类的分类地位、形态特征及分布，繁殖及生活史，栖息习性、生长发育及其对环境条件的适应。

水产品为高蛋白低脂肪类食材，富含人体不可缺少的四大营养要素。本书系统介绍了水产品食材资源与食性，水产品食材分类与质量安全，水产品食材的识别与选购，水产品食材家庭保鲜与加工，水产品食材食用禁忌与营养保健菜肴加工等。本书可帮助广大读者了解日常所食用的水产品食材的源头，以及健康与食材的密切关系，适于餐饮业采购、烹前加工人员和广大家庭烹饪爱好者阅读。

1.《泥鳅高效养殖与疾病防治技术》这本书配有多幅高清彩图，以方便读者阅读与欣赏，并能快速准确地诊断泥鳅病害。2..《泥鳅高效养殖与疾病防治技术》的内容以泥鳅高效养殖与疾病防治技术相结合，轻松掌握泥鳅健康养殖技术，为读者的泥鳅养殖工作或泥鳅知识的学习提供有效的指导和帮助。泥鳅是鳅科主要经济鱼类，也是近年来养殖规模增长较快的名优鱼类之一。本书全面介绍了泥鳅的生物学特性、人工繁殖与苗种培育技术、成鱼高效养殖技术、捕捞、暂养及运输和主要病害的防治技术，系统地总结了泥鳅主要养殖模式、泥鳅与其他经济水生动植物混养模式中的池塘建设与准备、苗种放养和养殖管理等技术。在阐述泥鳅人工繁殖、养殖以及疾病防治等技术时，充分体现了技术的整体性、新颖性、创新性和实用性，以深入浅出的语言向读者展示出国内外最新的泥鳅人工繁殖与养殖技术成果。可为从事泥鳅养殖的生产人员、技术人员提供参考。【作者简介】凌去非，苏州大学，所长，副教授，所学专业：水产养殖，博士，副教授，硕士生导师。苏州大学青年骨干教师，江苏省“青蓝工程青年优秀青年骨干教师”，江苏省水产学会常务理事，江苏省泥鳅遗传与育种重点实验室执行主任，1986.8以后至今一直从事水产养殖科研、教学工作。近五年来，主持完成省级、市局级科研项目8个，现主持在研省级科研项目4个。在国内外学术刊物上发表学术论文80余篇，获国家发明专利3项。主持泥鳅相关科研项目有：（1）江苏省水产三项工程项目，泥鳅优质苗种规模化繁殖（K2007-5）（2）江苏省科技厅项目：泥鳅种质与良种培育（BE2009334）（3）苏州市科技局项目：泥鳅无公害养殖配套技术的研究（SNG0822）（4）江苏省水产三项目工程项目：大鳞副泥鳅良种选育与健康养殖技术研究（PJ2011-62）（5）江苏省科技厅：大鳞副泥鳅的种质与良种选育（BE2012354）（6）江苏省水产三新工程重大项目：泥鳅养殖技术示范与推广（DY2012－3）获相关授权发明专利：一种泥鳅的孵化培育方法，授权号：ZL201110319737.6

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《淡水养殖技术词典》收录了有关淡水养殖专业技术词汇2600余条，汇集了现代淡水养殖方面最先进，最科学的养殖技术和方法，词条内容涵盖与淡水养殖有关的基础学科知识，专业学科知识以及与生产实际紧密相联的实用的操作技术和方法。是一本淡水养殖方面必备的工具书。

1.《龟鳖高效养殖与疾病防治技术》这本书配有多幅高清彩图，以方便读者阅读与欣赏，能够快速且准确地诊断龟鳖病情。2.龟鳖高效养殖与疾病防治技术相结合，轻松掌握龟鳖健康养殖技术，为读者的龟鳖养殖工作或龟鳖知识学习提供有效的指导。

温芳主编的《设施水产养殖装备操作工（初级中级高级）》文字阐述力求言简意赅、通俗易懂、图文并茂。在知识内容的编排上，教材既保证了知识结构的连贯性，又着重于技能掌握所必须的相关知识，力求精炼浓缩，突出实用性、针对性和典型性。在编写结构上，按照设施农业装备操作工的基础知识、初级工、中级工和高级工四个部分编写，其中，基础知识部分涵盖了《标准》的“基本要求”，是各等级人员均应掌握的知识内容；初、中、高级工部分分别对应《标准》中相应等级的“职业功能”要求，并将相关知识和操作技能分块编写，且全面覆盖《标准》要求。