本书编集了养鱼水质的常规项目与污染项目的分析方法。污染项目包括有水体、底泥及生物体内污染物的分析。

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本书以发展对虾生产为目标，介绍了对虾的生物学、对虾育苗技术、虾场建造，对虾养成，虾病及其防治等问题及解决方法。

本书作者就对虾的养成技术、方式、饵料生物的培养，疾病防治，对虾养成产量、规格、效益因素的分析，经营等均作了详细系统的论述。

本书系统地总结了多年来林蛙养殖科研成果和生产实践经验，并介绍了林蛙产品的加工和应用。

本书内容包括：对虾在育苗和养成期间的疾病和防治，人工越冬期间的疾病和对虾的敌害，对虾疾病的发生与环境的关系，诊断疾病的基本方法，疾病的综合预防措施和用药方法等等。

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本书介绍了常见的和部分野生观赏鱼的种类及其形态、习性，介绍了养殖原理、养殖技术和设备等方面的知识。

本书包括牛蛙的生物学基础知识、养殖前准备、饲养管理、运输、采收和加工等。

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