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鱼类学实验原包括形态学、分类学和生态学三个部分。经全国高等农业院校教材指导委员会水产学科组讨论，认为鱼类生态学已作为一门独立课程，有关其生态学实验，应并入鱼类生态学教材。本实验只包括形态学和分类学两个部分。形态学共8个实验，其中外部形态2个实验，内部构造6个实验。选用的实验鱼类具有代表性，且分布广，材料易得，软骨鱼类以尖头斜齿鲨为代表；硬骨鱼类以鲤为代表，兼观察鲢、鲈等鱼类。每一实验介绍解剖和观察方法，并配合插图，布置作业进行思考。使学生在教师指导下自己动手，能顺利地完成实验要求。

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《全国高等农业院校教材：鱼类学与海水鱼类养殖（第2版）（海水养殖专业用）》由鱼类学和海水鱼类养殖两部分组成。鱼类学包括了鱼类形态、分类及生物学基础等内容，详细介绍鱼类各器官系统的构造特征、机能以及对环境的适应变化；介绍鱼类分类的基本原理和方法以及各分类阶元（主要是经济类别）的主要特征、分布和经济意义；介绍鱼类的年龄、生长、摄食、繁殖等生命各主要环节的生态特征以及鱼类的生活与环境间的密切关系。海水鱼类养殖部分详细介绍了各主要养殖对象的人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖等的基本原理和生产技术，介绍海水鱼类增殖的原理和方法。《全国高等农业院校教材：鱼类学与海水鱼类养殖（第2版）（海水养殖专业用）》海水养殖专业适用，可供大专院校水产养殖、水产资源、生物学等专业的学生参考，同时也可作为水产养殖工作者的参考用书。

内容提要本书由上海市水产研究所研究人员编写。第一版于1989年问世以来，曾9次重印共31万册，为水产养殖业做出了一定的贡献。第二版在原有养鱼的水质、饲料与施肥、养殖鱼类的繁殖、鱼苗苗种的培育、池塘养鱼、外荡养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、流水养鱼、稻田养鱼、特种鱼养殖、鱼病防治、淡水渔业机械和鱼塘建设工程等15章中，不同程度地增加了新的内容或进行了修改使本书更适应当前淡水渔业的需要，更适合淡水养鱼户、渔业工作人员和水产院校、培训中心师生使用。

分4章：鱼类增养殖技术、虾蟹养殖技术、贝类增养殖技术、其它海珍品的增养殖技术。

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本书主要介绍国内养殖大型肉蛙和中华鳖养殖及利用技术。

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