本书从我国海洋条件和生产实际出发，汇集了近年来国内外的科技成果、高产经验，着重介绍紫菜的生物学特征、生态习性，育苗、养殖、加工技术，以及存在问题和今后努力方向等。内容力求新颖、实用，操作性强；文字力求通俗易懂，做到图文并茂。本书主要适合养殖专业户、广大知识青年、基层干部阅读，也可作为各级渔（农）业学校的教材或参考资料。

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我国养鱼有悠久的历史。远在3000多年前的殷末周初就有养鱼的记录，至公元前5世纪的春秋战国时代，陶朱公范蠡根据当时的养鱼经验编写了世界上第一部养鱼著作《养鱼经》。我国人民经过几千年的养鱼实践，积累了丰富的经验。特别是近年来，我国养鱼事业得到很大发展。养鱼面积进一步扩大，养鱼的地区由解放前的少数几个省区扩大到全国各地，由平原发展到山区，由内地发展到边疆，由主要依靠坑塘发展到湖泊、水库、河沟、稻田、改造的涝洼地等各种水体养鱼；而且科学研究不断取得新成就，在世界上首先突破鲢、鳙等鱼类的人工繁殖难关，使苗种由依靠天然捕捞发展到形成人工繁育体系。因而使单位面积产量和渔业生产总产量不断提高。改革开放以来，我国渔业生产与科研密切结合，取得了举世瞩目的成就，积累了许多新的资料。为了总结推广新的科研成果，进一步推动我国渔业生产的发展，编辑了这本《养鱼手册》。本书主要对常规养殖鱼类的生物学特性、饵料与水体施肥、水质、人工繁殖、育种与驯化、鱼苗和鱼种培育、池塘养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、湖泊养鱼、河道养鱼、稻田养鱼、流水养鱼、养鱼机械、特种水产养殖、鱼病防治进行了较全面的论述。本书特点是科学性、先进性、实用性、指导性、可操作性。本书可供从事教学、科研和技术工作的人员参考

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《大棚高效养甲鱼新技术》为“社会主义新农村建设文库”中的一本。全书主要介绍了鳖的生物学特性和养殖概况，大棚鳖池的设计与建造，稚鳖的饲养管理，幼鳖和成鳖的饲养管理，大棚鳖池的水质调控，大棚鳖池的效益估算和管理等内容。《大棚高效养甲鱼新技术》形式生动活泼，图文并茂，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。

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