本书是顺应河蟹蓬勃发展形式而编写的，作者总结了前人的研究成果和养殖经验，结合自己的实践，本着实用性、针对性和通俗易懂的原则，采用问答形式编写，旨在普及养蟹知识，创新养蟹水平。本书共分河蟹的一般知识、人工育苗、蟹种培育、成蟹养殖四大部分，针对生产实践中经常遇到的问答共设90问。...

内 容提要本书详细地介绍了青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂，以及目前重点推广的名特优养殖品种罗非鱼、鳜鱼、罗氏沼虾和青虾的苗种培育新技术。书中以四大家鱼和罗氏沼虾为重点，从亲鱼（虾）培育、亲鱼（虾）运输、人工繁育前的准备、催产、鱼卵收集、人工授精、鱼卵质量鉴别、亲鱼产后处理、鱼卵孵化、出苗、幼体培育及鱼（虾）苗的质量鉴别等。对苗种培育的共性作了详尽地阐述和说明。其余品种，则重点介绍特性内容，以期主次分明。本书图文并茂，深入浅出，技术成熟，实用性和可操作性强，适于养殖户阅读，同时可供广大农村青年和科技推广人员参考。

随着人民生活水平的日益提高和商品的日益丰富，市场对水产品提出了更高的要求。泥鳅和黄鳝由于市场需求量和其极强的生活适应力，日益成为水产养殖的热点。全国各地对泥鳅、黄鳝的养殖技术进行了大量的试验及开发性生产，积累了较为科学的养殖模式。随着科技进步，对目前尚未完全成熟的技术，如黄鳝苗种的批量化生产等问题必将得到解决，那时泥鳅、黄鳝的产业化进程就为时不远了。笔者根据10多年的生产实践，在查阅大量专业文献的基础上，编写了《泥鳅黄鳝养殖新技术》一书，以期起到抛砖引玉的作用，为广大农民朋友提供一些具体的操作方法。

本书着重介绍了美国青蛙的生物学特性，蛙场的设计与建造，人工繁殖，蝌蚪、幼蛙、成蛙的饲养和管理，越冬管理，病害防治及运输等知识和技术。希望本书的出版，有助于广大养殖者对美国青蛙的人工毓和饲养 管理技术有一个较为全面、系统的了解和掌握，并在美国青蛙的养殖中获得较好的收益。

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本书主要介绍淡水养殖品种，饲养鱼类的人工繁殖技术，鱼苗鱼种培育，养鱼的饲料与肥料，池塘养鱼，综合养鱼，稻田养鱼，“三网”养鱼，流水养鱼，鱼病防治等内容。

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本书简要阐述了斑节对虾的生物学和生态学特征；着重论述了斑节对虾人工繁殖、养殖管理、病害防治、饵料和配合饲料的营养成分等一系列与斑节对虾养殖有关的问题。本书可供生物学、水产学方面的科技人员和大中专学校师生参阅，尤其对养虾专业户的生产实践有指导性意义。