本书重点介绍了水产养殖生产中所应用的生物饵料，如光合细菌、单胞藻、褶皱臂尾轮虫、卤虫、桡足类、枝角类、糠虾、福寿螺、黄粉虫、蝇咀以及青饲料等培养的基础理论和生产技术。本书内容实用，通俗易懂，可供从事水产养殖及饵料培养的技术人员和生产者参考。

本书重点介绍了海水鱼、虾、贝、参、藻等主要海水养殖种类的生物学基础知识和养成实用技术。包括海水鱼类养殖、对虾类养殖、蟹类养殖、贝类养殖、棘皮动物增养殖、海藻养殖等内容。本书内容丰富、新颖、简练，技术上科学、先进、实用，可供广大海水养殖技术人员和生产者参考。

《养兔全书（第2版）》为了配合“九五”计划和2010年远景目标纲要的实施，全面宣传、推广我国养殖业的科技成果和先进经验而编著出版的，其宗旨就是为发展全国养殖业生产服务，为广大农牧民致富奔小康提供科技支援。《养兔全书（第2版）》的取材和编写，提出了“三性”和“三面向”的要求。“三性”即：先进性——尽量反映国内外养殖方面的先进技术和科研新成果；实用性——以“九五”计划和2010年远景目标纲要提出的奋斗目标为纲，介绍实用的养殖科技知识；综合性——选题面宽，并把畜禽饲养繁殖、疾病防治、产品加工和经营管理结合起来叙述。“三面向”即：面向生产，为生产服务；面向市场，为发展养殖业商品生产献计献策。

本书由具有丰富实践经验的专家编著，全书系统地介绍了淡水养殖名特优品种本地塘角鱼的生活习性、人工繁殖、鱼苗鱼种培育、成鱼养殖、营养及饵料、活饵人工培育、捕捞及运输、越冬管理、病害防治等内容。技术方法介绍得较详细，通俗易懂，实用性强。对发展小水体庭院名贵水产养殖，指导本地塘角养殖生产，增加收入，是一本很有价值的参考书。

本书主要选择了当前在我国沿海养殖效益较好的牙鲆、大菱鲆、石斑鱼、大黄鱼、美国红鱼、花鲈、河鱼屯和真鲷等8个品种，每个品种详细地介绍了其生物学特性、生态习性、人工繁殖、苗种培育、成鱼饲养和病害防治技术等内容。此外，还选编了近两年来在我国沿海深受欢迎的深水大网箱养殖新技术及配合饲料技术。本书内容翔实，科学性、技术性、可操作性强，文字通俗易懂，为各地海水养殖新技术培训班首选教材，是广大海水养殖者、水产技术推广人员的良师益友，也可供各级水产行政主管部门的科技人员、管理干部和有关水产院校师生参考。

鲍鱼为名贵的海珍品，被誉为“海产八珍”之首。由于其经济价值高且自然资料远远满足不了人们日益增长的需求，近十年来，人工养殖发展迅速，仅国内的产量已由80年代之前的不足百吨迅速增加至目前的两千余吨。为满足广大读者的需要，我们汇集二十多年来从事鲍研究所积累的技术资料和研究成果，参考国内外知名大型养鲍企业的生产经验和新技术成果编写了此书。本书共分十章。第一、二、三、四章为基础部分，分别介绍鲍的分类地位与种类分布、形态构造、生态习性、个体发育；第五、六、七、八、九章为生产技术部分，分别介绍种苗生产、增养殖及产品加工、敌病害及其防治、人工配合饲料、杂交与多倍体育种；第十章介绍资源保护与经营管理。另外，有国内外主要鲍鱼种类彩图20幅及生产中理论分析图和生产流程图60幅。总之，这是一本既有理论阐述，又有生产实践经验总结的图书，弥补了国内养鲍业技术资料的不足，广大从事鲍鱼研究、教学、生产者必备的参考资料。

本书包括：牛病的一般防治原则；牛传染性疾病；牛寄生虫病；牛内科疾病等。

本书包括：黑龙江省鸭鹅产业的开发前景、鸭鹅的品种及杂种优势利用、鸭鹅的孵化技术、鸭鹅营养与饲料、鸭鹅的饲养管理、常见鸭鹅疾病防治等。

蝎子在我国中医学上称为全蝎或全虫，是一种药、食两用的珍稀动物。在我国医药史上，蝎子入药很早以前就开始了，宋代《开宝本草》、明代《本草纲目》中均有详细记载，《本草纲目》对蝎子的形态、生态和药用价值记述最为详细。现代科学研究证明，蝎毒不但能够防癌、抗癌，而且在治疗当代人类死亡的头号杀手艾滋病方面有一定的作用，因而，蝎毒身价大增，享有“液体软黄金”之称。全蝎不但可作药用，而且还是宴席上的美味佳肴。

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