本书是为正在或准备在家中饲养观赏鱼的观赏鱼爱好者所写，内容包括家庭观赏鱼饲养的水环境、家庭观赏鱼饲养的主要器具、金鱼、淡水热带观赏鱼、锦鲤、海水观赏鱼、观赏水草的栽培、家庭观赏鱼的饵料、金鱼的饲养管理、热带鱼的饲养管理、锦鲤的饲养管理、观赏鱼的人工繁殖、观赏鱼的鉴赏。内容丰富，实用性强，适合广大观赏鱼爱好者阅读参考。

本书以问答的形式介绍了我国对虾主要养殖种类的生物学特性和养殖实用技术。包括对虾养殖基础知识、对虾的苗种生产技术、对虾的养成技术、对虾的病害防治技术和对虾养殖工程技术等内容。同时，简明扼要地阐述了对虾的健康养殖和虾池综合利用技术以及生产技术经济管理等。全书内容新颖、技术配套、科学实用、可操作性强、文图并茂、通俗易懂，适合广大对虾养殖技术人员和养虾专业户阅读参考。

本书共分11章，介绍了仁用杏的种类及主要品种，仁用杏植物学和生物学特征，仁用杏对环境的要求、苗木繁育、建园技术、土肥水管理、整形与修剪、防霜保果、常见病虫害的无公害防治技术以及仁用杏的采收分级和加工利用。

本书由华南农业大学和广州市蔬菜科学研究所的专家，总结多年的科学研究和生产实践编写而所的。内容包括：南方特色蔬菜露地栽培技术、南方高寒山区蔬菜夏季反季节栽培技术、南方特色蔬菜冬季反季节栽培技术、南方特色蔬菜遮阳网覆盖栽培技术及塑料大棚栽培与无土栽培技术。适合菜农、农技人员及相关农业院校的师生参考。

本书主要介绍了无公害水产品加工的意义、要求及发展前景；水产食品原料；无公害水产品加工工艺及质量管理；利用现代生物工程技术对水产加工废弃物进行综合利用等技术。书后附有有关技术资料和国家标准。

海藻是海中之宝，是食物之源，也是某些工业（如医药）之源。21世纪是海洋的世纪，海藻资源的开发利用是当今一大课题。为了更好地使广大水产工作者按照WTO颁布的各项产品标准实施标准化生产，以保证海藻品质的提高，保障食品的安全，保证人民的身体健康，我们组织编写了《海藻标准化生产技术》一书。全书共分两大部分，即上篇和下篇。上篇为生物技术篇，主要介绍了海藻细胞培养的基本设备和基本操作；海藻细胞组织培养方法；海藻细胞培养技术；海藻原生质体培养技术；海藻体细胞杂交；海藻细胞突变体的研究；海藻细胞固定化技术及超低温保存技术；海藻基因工程的研究。下篇为生产技术篇，主要包括海带、裙带菜、紫菜、石花菜、江蓠、麒麟菜、羊栖菜等的生产技术，介绍了这些海藻的生物学特性、生长发育与环境的关系、育苗技术、养殖技术、收获与加工等内容。本书由河北农业大学水产学院副教授赵艳珍老师任主编，河北省水产研究所高级工程师阎俊礼同志、河北农业大学水产学院讲师李凤晨老师任副主编。上篇第一章由河北农业大学水产学院张秀文老师编写，第二章由河北农业大学水产学院讲师齐凤生老师编写，第五章由河北农业大学水产学院讲师王丽敏老师编写，第六、七、八章由河北省水产研究所高级工程师阎俊礼同志编写，第三、四章及下篇第十一、十六章由河北农业大学水产学院副教授赵艳珍老师编写，下篇第九章由河北省水产局崔孝武同志编写，第十、十三章由河北农业大学水产学院讲师李凤晨老师编写，第十二章由河北农业大学水产学院讲师李豫红老师编写，第十四章由河北农业大学水产学院讲师韩青动老师编写，第十五章由河北农业大学水产学院副教授陈秀敏老师编写。本书具有双重性质，不仅体现出教材的性质，可作为水产院校学生用书；还是一本海藻标准化生产技术指导手册。该书内容翔实，文字通俗易懂，兼备科学性、适用性、实用性。既可作为各地海水养殖新技术培训班首选教材，也可供各级水产行政主管部门的科技人员和管理干部参考。我们相信它会成为广大海水养殖工作者、农业技术推广人员的良师益友。

本书内容包括海水鱼类、虾蟹类、贝类和海藻类等海产经济种类的无公害苗种培育和成体养殖技术。文中重点介绍养殖环境要求、育苗和养殖用水处理、养殖密度控制、渔药使用规范等无公害养殖技术环节。全书内容符合中华人民共和国农业行业各单项无公害养殖标准，科学性、实用性、可操作性强，适合于从事无公害海产品生产的技术人员、管理人员、专业户及具体生产人员使用。

本书由南京市水产研究所陈楚星研究员等专家编著。内容包括团头鲂（俗称武昌鱼）的养殖优势及生产发展方向，团头鲂的生物学特性、人工繁殖与苗种培育、成鱼养殖、饵料调配和病害防治等方面。书中内容系统，语言通俗，文图配合，技术先进，方法实用，便于学习和操作。适合淡水鱼养殖专业户、水产技术人员学习使用，也可供农业、水产院校有关专业师生阅读参考。

《全国无公害食品行动计划丛书》之一，以无公害为切入点，以实用技术为立足点，是满足基层农技人员及广大农户需要的大型系列丛书。本书详细介绍了龟鳖无公害养殖的要求；龟鳖的形态结构、生活习性；无公害龟鳖养殖场的设计建造；人工繁殖、人工养殖、龟鳖装运、病害防治和部分龟鳖活饵料的培育。具体介绍了乌龟、黄喉拟水龟、红耳龟的无公害养殖以及绿毛龟的人工培育和养殖方法。本书叙述的原理具启发性，技术措施具体实用，可操作性强，可供广大无公害水产养殖专业户、水产科技工作者、农业院校师生阅读参考。

本书从近年来新发掘的地方品种和国外引进的一些养殖新品种中筛选了10种极具养殖前景的名特水产品，并结合近