水产、渔业
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翘嘴红鲌养殖实用技术问答占家智,凌武海,羊茜《翘嘴红鲌养殖实用技术问答（养殖业篇）》就是从各种不同的养殖方法入手来详细阐述翘嘴红鲌的养殖技术。本书的一大特点是简化对翘嘴红鲌养殖的基础理论探讨，重点解决生产实践中的问题，根据我国不同地区的地域优势，有针对性地提出各种不同的育苗方式、成鱼养殖方式，并对翘嘴红鲌的运输、疾病进行专门阐述，最后对翘嘴红鲌的繁殖和养殖操作规程作了简要介绍。 -
渔用配合饲料及养鱼技术问答石文雷,夏冬,陆茂英暂缺简介... -
无公害黄鳝、泥鳅安全生产手册陈焕根《无公害黄鳝、泥鳅安全生产手册》是作者在多年从事黄鳝和泥鳅养殖实践、科研、技术推广工作基础上，收集汇编整理科技人员在有关黄鳝、泥鳅的科研应用方面所取得的新成果，以及从事黄鳝、泥鳅养殖的实际生产经验，并结合国家颁布的无公害食品标准和技术操作规程的内容编写而成。 -
无公害罗非鱼安全生产手册费忠智《无公害罗非鱼安全生产手册》是作者在从事罗非鱼养殖实践、科研、技术推广工作基础上，收集汇编整理我国科技人员在有关罗非鱼科研应用方面所取得的新成果，借鉴了国内外罗非鱼养殖的先进经验，并结合国家颁布的无公害食品标准和技术操作规程的内容编写而成。 -
无公害南美白对虾安全生产手册吴琴瑟,梁华芳《无公害南美白对虾安全生产手册》系统阐述了无公害南美白对虾生产技术准则：做好良种的培育；培育健壮的虾苗；在养殖中实施无公害的饲养管理措施；配制生产营养丰富的环保型无公害饲料开发与生正，科学喂养；以预防虾病为主、治疗相结合的原则，有效也控制虾病的发生与病害预警体系，以及按照国际食品标准的要求生产，把好生产和安全食品关。 -
淡水鲨鱼养殖实用技术占家智、羊茜、冯勇、刘学华《淡水鲨鱼养殖实用技术（养殖业篇）》是在众多水产研究专家和苗种培育及成鱼养殖单位的支持下，查阅大量国内外原始资料的基础上写成的。本书的最大特点是放弃对淡水鲨鱼的基础理论的探讨，重点解决在生产实践中的问题。主要内容是根据我国不同地区的地域优势，有针对性地提出各种不同的育苗方式、成鱼养殖方式，并对鱼种越冬、运输和疾病进行专门阐述。 -
鱼病防治与安全用药问答汪开毓《鱼病防治与安全用药问答：养殖业篇》采用问答的方式，以通俗易懂的文字介绍了常见渔药的性质、作用与科学的使用方法，常见鱼病的病因、流行病学、症状、诊断与防治技术等。《鱼病防治与安全用药问答：养殖业篇》的特点是集科学性、通俗性、趣味性、实用性于问答之中，可供读者参考借鉴。 -
海鲜养生馆冯昭信《海鲜养生馆：鱼》是“海鲜养生馆”丛书之《鱼》，该书汇集了以介绍知识为主的生物类科普读物去描述生物种类的形态特征和生活习性和以应用为主的菜谱类书籍去介绍菜肴的制作和烹调技术这两种形式，将多方面知识汇集后所编写的。全书共分6个部分，分别对营养“鱼”人“结”、练就选鱼真功夫、鲜香一锅端、鱼类药膳坊、别样鱼滋味等方面作了详细的介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。 -
禽畜水产徐传宏《禽畜水产》作者徐传宏先生是著名的科普作家。他撰写的很多健康饮食方面的作品都广受欢迎，成为畅销、常销书，部分作品还出版了繁体中文版。健康就是财富，健康就是幸福。健康又从何而来？答案就在“吃出健康”精品系列。本丛书先期推出《五谷杂粮》、《四季佳蔬》、《干鲜果品》、《禽畜水产》四本。每本收录了最常见的食物数十种，对每种食品的营养价值、保健功效、家常食谱、食疗方法、选购技巧、食用禁忌等方面，分“释疑篇”、“应用篇”和“诀窍篇”，一一做了详尽的介绍，有关的历史、源流、掌故、传说、趣闻、诗词也做了简明扼要的说明。每种书都注意吸收当代最新科研成果，融科学性、知识性、趣味性、实用性于一炉，可以当故事读，可以当菜谱用。送人钱财不如送人健康，馈赠亲友，表达心意，反映品位，就应该选择《吃出健康》。 -
鱼类诱食剂郝家礼前言第一章常见鱼类及食性一、常见淡水鱼类及食性（一）滤食性鱼类鲢鱼鳙鱼（二）草食性鱼类草鱼鲂鱼（三）杂食性鱼类鲫鱼鲤鱼罗非鱼淡水白鲳（四）肉食性鱼类鳜鱼乌鳢虹鳟鱼青鱼鳗鲡二、常见海水鱼类及食性（一）软骨鱼类豹纹鲨铰口鲨三齿鲨乌翅真鲨狭纹虎鲨鸢鲼鸭嘴鹞鲼蓝斑条尾魟短吻鲀赤鱼工（二）硬骨鱼类裸胸鳝毒鮋蓑鮋花鲈石斑鱼黄鹂无齿鳕狮鼻鲳鳢千年笛鲷紫红笛鲷长鳍笛鲷黄梅鲷四带胡椒鲷军曹鱼黄姑鱼白姑鱼大黄鱼小黄鱼鲵鱼带鱼比目鱼银鲳篮子鱼刺尾鱼豆娘鱼豹纹鳃棘鲈侧牙鲈绒鱼燕鱼波纹唇鱼斑石鲷鳂鱼鳃斑盔鱼布氏弯牙海鳝黑线小鲈拟雀鲷鞍斑锦鱼横带唇鱼鲐鱼羊鱼蜊鱼（三）有毒的鲍形目鱼类红牙鳞纯妪鳞鲀黄边副鳞纯缰纹多棘鳞纯黄鳍多棘鳞纯角鳞纯黑边角鳞纯绿拟鳞纯圆斑拟鳞鲀圆斑疣鳞鲀叉斑锉鳞鲀波纹钩鳞鲀拟态革鲀金边凹纹鳞纯杜氏前孔鲀纹腹叉鼻纯黑斑叉鼻鲀星斑叉鼻鲀突吻箱鲀蓝箱鲀斑点箱鲀刺鲀横带扁背鲀凹鼻鲀第二章鱼类的摄食生理和摄食行为一、鱼类的视觉二、鱼类的嗅觉和味觉三、鱼类的侧线觉四、鱼类的听觉五、鱼类的口六、鱼类的摄食行为七、影响鱼类摄食的因素（一）鱼病对鱼类摄食的影响（二）溶解氧对鱼类摄食的影响（三）水温对鱼类摄食的影响（四）繁殖期对鱼类摄食的影响（五）饱食度和饵料适口性对鱼类摄食的影响（六）水质对鱼类摄食的影响-第三章鱼类诱食剂的种类一、氨基酸类鱼类诱食剂二、核酸类鱼类诱食剂三、糖类四、有机酸类鱼类诱食剂五、脂肪族含硫化合物鱼类诱食剂六、其他化学合成鱼类诱食剂七、天然鱼类诱食剂八、甜菜碱第四章钓饵制作材料一、赋形剂二、黏合剂三、分散剂四、着色剂（一）常用合成色素（二）拼色方法五、漂白剂第五章钓鱼饵料的制作方法一、面食钓饵的制作方法二、面食钓饵制作方法实例三、糟食钓饵的制作方法13例四、特种钓饵的制作方法第六章钓饵评价一、钓饵的色二、钓饵的香三、钓饵的味四、钓饵的形五、钓饵的质感六、贮藏问题第七章天然钓饵一、植物性天然钓饵二、动物性天然饵料及其捕获、养殖方法三、如何利用天然饵料制作个性化钓饵附录：蚕蛹、蚯蚓和蝇蛆的氨基酸比率参考文献
