《虹鳟标准化健康养殖技术》详细而系统地介绍了虹鳟的种类及习性、养殖场的类型以及选址修建、养殖品种的选择、鱼卵苗种等的运输、人工繁殖技术、稚鱼的养殖技术、成鱼的养殖技术、各养殖阶段虹鳟的营养需求、配合饲料的配制与加工、养殖过程中的疾病防治，以及虹鳟的保鲜加工技术等各项内容，以期为中西部地区虹鳟养殖业者和基层技术推广人员提供较为全面的技术指导。

《中华鳖标准化健康养殖技术》作者结合二十多年从事中华鳖养殖生产、教学和科研的经验和体会，把用微生物制剂调控水质、从中华鳖发病的源头预防鳖病的发生、保持鳖体的微生态平衡和养殖环境的生态平衡、实现健康养殖、保障产品安全等贯穿于《中华鳖标准化健康养殖技术》始终，为养鳖生产实现高产、优质、高效的标准化养殖提供参考。

《泥鳅标准化健康养殖技术》参阅大量文献资料，总结了近几年有关泥鳅的最新研究成果，介绍了泥鳅的健康养殖。《泥鳅标准化健康养殖技术》的撰写目的是及时普及和推广泥鳅健康养殖新技术，让更多的养殖者掌握现代养鳅技术，在创业的道路上多一分清醒，少一点盲目。

《鲟鱼标准化健康养殖技术》从生产实际出发，结合编者赵道全15年鲟鱼研究和养殖生产的实践经验，在具有经济价值的几种鲟鱼、鲟鱼的人工繁殖和育苗技术、鲟鱼养殖的水质调控技术、鲟鱼的营养和饲料、鲟鱼商品鱼健康养殖、鲟鱼病害及防控技术等方面做了详细的阐述，结合自己和全国的养殖范例深入浅出，使技术易于接受，特别是重点介绍了山区流水养殖技术，更符合健康养殖要求，更适于形成区域养殖产业。

《低洼盐碱地池塘健康养殖技术》是针对目前低洼盐碱地池塘养殖中经常遇到的一些实际问题，结合编者的生产实践经验，从低洼盐碱地池塘养殖现状与发展前景、养殖品种及模式、健康养殖技术、水质调控技术、病害诊断与防治等5个方面介绍了低洼盐碱地池塘标准化健康养殖实用技术，其中一些调查、实验数据以河南省为例，供广大读者阅读时借鉴参考。

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本书是在综述国内外关于仔稚鱼营养及生理学研究结果及编者多年关于鱼类营养学研究的基础上编写而成，全书共分11章，包括消化系统、种类营养需求、蛋白质营养需求、微量元素营养需求、亲鱼饵料对受精卵及仔稚鱼的影响、仔稚鱼内源营养与外源营养、营养对仔稚鱼发育的影响、仔稚鱼的摄食行为、活饵料、微颗粒饲料配制技术、微颗粒饲料研发。本书可供综合性大学、师范院校、水产院校和农业院校的鱼类学专业、水产学专业、饲料加工专业、饵料培养专业、海洋生物学专业以及其他有关专业的大专、本科学生和研究生作为课程教材或课程辅助教材，也可供从事动物营养学、饲料加工、动物生理学、鱼类生理学、水产养殖学、海洋生物学等研究工作的专业科技人员参考。

黄鳝、泥鳅为我国传统的名优水产鱼类，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的水产肉食品。近年来，随着人们生活水平的不断提高，调整了我国水产养殖生产结构，发展名优水产品。根据市场和外贸及我国加入世界贸易组织（WTO）发展出口创汇，对黄鳝、泥鳅等水产品的要求，促使黄鳝、泥鳅养殖业快速向规模化、集约化、产业化方向发展，发展黄鳝、泥鳅生产前景广阔。我国淡水资源极其丰富，加之黄鳝、泥鳅适应性强，对环境条件要求不高，抗病力强，很少生病，生命周期短，生长繁殖快，饵料广，易饲养，产量高；饲养设备简单，投资少，经济效益高。我国丰富的淡水资源有利于朝着集约化、产业化方向发展。农村人工养殖黄鳝、泥鳅可利用房前屋后空闲地或利用池沼、洼地、水凼、坑塘等养殖，供应市场，可增加农民经济收入，成为农村一项致富的新兴养殖业。为了满足广大农民和水产生产者发展优质高产高效养殖黄鳝、泥鳅的技术要求，我们收集、总结多年来从事黄鳝、泥鳅生产单位和专业户的实际生产经验，并参考了相关最新的研究成果，编写了《如何办个赚钱的家庭黄鳝、泥鳅养殖场》。本书系统的介绍了黄鳝、泥鳅的经济价值、形态与内部结构、生活与繁殖习性、黄鳝、泥鳅养殖对环境条件的要求，人工繁殖技术、苗种培育、黄鳝、泥鳅的饲养管理、病害防治、捕捞、贮养与运输及其利用等技术。力求书中内容充实、新颖、科学、实用，可操作性强，考虑到读者对象广泛，文字通俗易懂，图文并茂。适用于农村水产养殖者和水产生产、销售等技术人员阅读，亦可作为农村水产专业人员的培训教材。黄鳝、泥鳅养殖业是一门新兴水产养殖业，养殖技术与产品开发仍在不断深化研究中，加之作者水平所限及其生产实践经验不足，书中难免有错漏和不妥之处，恳请读者提出修改意见，以便再版时修正、充实、提高。

《黄鳝健康养殖技术100问》以问答的形式，详细解答了有关黄鳝养殖的一系列问题，包括黄鳝的生物学特性、人工繁殖、养殖技术、疾病防治、新技术、贮养与运输、黄鳝食品的加工、鳝食烹饪、食补知识等。简明扼要、实用性、可操作性强。适合农村养殖鱼户、渔场职工、水产技术人员阅读。