黄鳝、泥鳅为我国传统的名优水产鱼类，肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪的水产肉食品。近年来，随着人们生活水平的不断提高，调整了我国水产养殖生产结构，发展名优水产品。根据市场和外贸及我国加入世界贸易组织（WTO）发展出口创汇，对黄鳝、泥鳅等水产品的要求，促使黄鳝、泥鳅养殖业快速向规模化、集约化、产业化方向发展，发展黄鳝、泥鳅生产前景广阔。我国淡水资源极其丰富，加之黄鳝、泥鳅适应性强，对环境条件要求不高，抗病力强，很少生病，生命周期短，生长繁殖快，饵料广，易饲养，产量高；饲养设备简单，投资少，经济效益高。我国丰富的淡水资源有利于朝着集约化、产业化方向发展。农村人工养殖黄鳝、泥鳅可利用房前屋后空闲地或利用池沼、洼地、水凼、坑塘等养殖，供应市场，可增加农民经济收入，成为农村一项致富的新兴养殖业。为了满足广大农民和水产生产者发展优质高产高效养殖黄鳝、泥鳅的技术要求，我们收集、总结多年来从事黄鳝、泥鳅生产单位和专业户的实际生产经验，并参考了相关最新的研究成果，编写了《如何办个赚钱的家庭黄鳝、泥鳅养殖场》。本书系统的介绍了黄鳝、泥鳅的经济价值、形态与内部结构、生活与繁殖习性、黄鳝、泥鳅养殖对环境条件的要求，人工繁殖技术、苗种培育、黄鳝、泥鳅的饲养管理、病害防治、捕捞、贮养与运输及其利用等技术。力求书中内容充实、新颖、科学、实用，可操作性强，考虑到读者对象广泛，文字通俗易懂，图文并茂。适用于农村水产养殖者和水产生产、销售等技术人员阅读，亦可作为农村水产专业人员的培训教材。黄鳝、泥鳅养殖业是一门新兴水产养殖业，养殖技术与产品开发仍在不断深化研究中，加之作者水平所限及其生产实践经验不足，书中难免有错漏和不妥之处，恳请读者提出修改意见，以便再版时修正、充实、提高。

《黄鳝健康养殖技术100问》以问答的形式，详细解答了有关黄鳝养殖的一系列问题，包括黄鳝的生物学特性、人工繁殖、养殖技术、疾病防治、新技术、贮养与运输、黄鳝食品的加工、鳝食烹饪、食补知识等。简明扼要、实用性、可操作性强。适合农村养殖鱼户、渔场职工、水产技术人员阅读。

本书是现代农业新技术丛书之一，本书读者对象四大家鱼的养殖专业户，以山塘养殖为主。本书介绍了适合山塘养殖的鱼类、养鱼饲料、山塘养鱼技术、鱼类病害的防治等内容。本书介绍山塘养鱼新技术及鱼病防治，在写作上避免了过多的理论分析，注重实践和可操作性，强调内容新颖，技术先进，简单实用，有很强的针对性。

《淡水鱼高产新技术操作手册》以解答淡水鱼技术难点，解惑认识误区为编写目标，侧重于具体操作能力的训练。内容包括：淡水养殖效益高，考察规划走在先；优选品种是实现效益的基础；池塘养殖要求及基础设施；主要淡水养殖鱼类的繁殖特性；家鱼的人工繁殖技术；鱼苗培育和鱼种培育；成鱼养殖技术；捕捞技术；鱼病防治技术；淡水鱼常用微生态制剂等。《淡水鱼高产新技术操作手册》可作为淡水鱼养殖场管理人员和技术人员工具书，新型职业农民的培训教材，也适合农业院校相关专业学生提高生产操作能力的指导用书。

暂缺简介...

《池塘养鱼生态养殖模式与案例分析/现代农业新技术丛书》分两个部分，第一部分主要将以上三个方面的重要内容、池塘生态养殖的原理，实用化为池塘生态养殖的6项基本技术，并分别对“渔场建设和改造升级”、“合理放养技术”、“科学培水技术”、“池塘水质调控技术”、“养殖动物免疫技术”及“看水养鱼和测水养鱼技术”作了简要的介绍，便于读者掌握和应用，提出池塘生态养殖应精细管理；第二部分则以“大宗淡水鱼”、“名优鱼类”、“特种水产”等为对象，多角度、多层面、全方位具体介绍池塘生态养殖的4种基本模式，《池塘养鱼生态养殖模式与案例分析/现代农业新技术丛书》精选了37个养殖典型案例，为读者提供了多个可供参考的池塘生态养殖的模式与案例，为方便读者准确掌握、灵活运用，较好的分析和解决养殖实践中遇到的各种问题，还对每个养殖案例运用生态养殖的原理和基本技术进行了分析，有的还列出了养殖要点。

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本书系统介绍了大鲵养殖场的设计与建设、大鲵的引种及运输、大鲵繁殖技术、大鲵养殖技术、大鲵饵料、大鲵的疾病与防治等内容，本书编写过程中，我们力求做到通俗易懂，可操作性强。

《文昌鱼免疫系统（TheImmuneSystemofAmphioxus）（英文版）》是一本关于文昌鱼免疫学研究的专著。文昌鱼属于脊索动物门头索动物亚门，是现存与脊椎动物亲缘最近的无脊椎动物之一，被誉为研究脊椎动物起源和演化的“活化石”，也是研究脊椎动物免疫起源与演化，特别是由天然免疫到适应性免疫的过渡的最重要的模式生物。本书详细介绍了文昌鱼研究历史和文昌鱼生物学，重点从比较免疫学的视角全面介绍了文昌鱼免疫系统的研究进展，主要包括以文昌鱼为代表的头索动物天然免疫及其向脊椎动物的演化，头索动物原始适应性免疫的基本框架。本书同时向读者介绍了近年文昌鱼研究的一系列重大发现：如发现头索动物免疫大爆炸现象，文昌鱼中发现适应性免疫的标志细胞：淋巴样细胞及其信号转导的关键分子，在头索动物文昌鱼中存在外源性细胞凋亡通路等。另外，本书也分析了未来文昌鱼免疫研究的发展方向。

全书系统地介绍了黄鳝的分布、形态特征、生活习性、食性、苗种培育、成鳝饲养、营养与饲料、病害防治以及黄鳝捕捞、暂养和运输等知识，内容来自作者第一手资料，与生产实际结合紧密，力求使读者一看就懂、一学就会，真正发挥该书对黄鳝养殖的指导作用。本书构思新颖、文字简练、通俗易懂、图文并茂、可操作性强，反映了当前我国黄鳝养殖的最新信息和最新技术成果，可谓集科学性、实用性、先进性和趣味性于一体，是一本不可多得的农业大众科技读物。本书适合广大黄鳝养殖户学习应用，可作为新型农民科技培训教材，也可供基层水产技术人员、水产类专业师生及水产动物爱好者阅读参考。