水产、渔业
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海洋渔业资源养护的国际规则变动研究魏德才 著《海洋渔业资源养护的国际规则变动研究》是国家863计划“大洋渔场环境信息获取和应用技术”“卫星遥感大洋渔场环境信息获取及处理技术开发”主要课题成果,主要介绍大洋渔场卫星遥感技术及应用系统的组成、总体技术路线、业务流程、数据流程、产业应用情况及系统的产业应用前景、卫星遥感数据源及其预处理、卫星遥感渔场环境信息提取技术、大洋渔场环境信息预报及渔业渔情预报、业务化全球海洋渔业生产综合信息共享平台等。该书的出版将为提高我国远洋渔业的综合竞争力,发展远洋渔业监测信息服务系统,开展大洋渔业监测及信息服务,解决大洋渔业信息服务数据源不足,渔场、渔情不明的问题,提高渔获量、降低渔获成本,提高生产安全等有着发挥重要作用。
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水貂高效养殖300问王利华,李文立,马泽芳,崔凯 著水貂是具有极高经济价值的珍贵毛皮动物。水貂养殖属于“小动物、大市场,小产业、大经济”的特色产业。《水貂高效养殖300问/养殖致富攻略·疑难问题精解》汇集了近年来水貂养殖业的先进技术成果,针对水貂养殖全产业链各环节的细节和疑难点进行细致讲解,注重全面性、先进性、科学性和实用性,讲解透彻,通俗易懂。
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浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统王斌,闵庆文,周志方 编《浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统/中国重要农业文化遗产系列读本》旨在为广大读者打开一扇了解“浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统”这一重要农业文化遗产的窗口,提高全社会对农业文化遗产及其价值的认识和保护意识。全书包括以下部分:“引言”介绍了德清淡水珍珠传统养殖与利用系统的基本情况;“珍珠之源——德清与珍珠”介绍了珍珠、德清以及德清珍珠的特点;“育珠之技——起源与传播”介绍了我国及湖州地区珍珠养殖的历史考证、叶金扬附壳珍珠养殖技术及其发展与传播;“发展之基——经济与生计”介绍了中国及德清珍珠产业的基本情况、珍珠的加工利用技术以及珍珠多样的利用方式;“和谐之美——生产与生态”介绍了德清粮桑鱼畜循环利用、互利共生立体养殖、稻鱼共生复合经营等生态农业知识与技术以及该地区丰富的生物多样性;“文化之丰——民俗与节庆”介绍了德清传统民风民俗、节庆活动以及与珍珠相关的文化艺术;“未来之路——保护与发展”介绍了遗产保护现状及面临的问题,保护与发展的对策与措施;“附录”部分简要介绍了遗产地旅游资讯、遗产保护大事记以及全球/中国重要农业文化遗产名录。
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水产养殖管理关键技术问答吕建秋,田兴国 编《水产养殖管理关键技术问答/农业农村实用技术丛书》以问答的形式,对水产养殖的一些基本和关键问题进行了解答,介绍了水产养殖的常用设备,养殖环境,常见养殖种类的生物学特征、分布,并从食用、药用、工艺与美术等方面介绍了水产种类与人类的关系。对人们经常困扰的一些问题进行解答,如“贝类都有贝壳吗”“接吻鱼为什么会接吻”“为什么说水至清则无鱼”等。
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草鱼种质资源研究李家乐 等 著《草鱼种质资源研究》是上海海洋大学草鱼种质资源与创新利用研究团队十余年科研工作的总结,是一部种质资源理论研究与应用实例相结合的专著,内容涵盖草鱼种质评价、种质创制、功能基因等方面。具体包括草鱼种质资源收集、保存和评价,草鱼分子标记的开发和利用,草鱼种质资源遗传结构评价和遗传参数分析,草鱼种质创制技术,草鱼功能基因组合性状相关基因结构和功能分析。
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中国淡水渔文化研究陈洁 著本书着眼于中国淡水渔文化,从淡水渔文化的起源、传承和发展等视角,回顾了我国淡水渔业文化与渔业发展的历史,对当前我国淡水渔文化的几种类型进行阐述分析,并分章节阐述我国淡水特色渔业物种、渔具和渔业技术;淡水渔业文化遗产传承;传统特色淡水渔村、特色渔业景观和休闲渔业;淡水鱼饮食与消费文化;传统渔业民间文化(民俗);我国淡水渔业产业文化发展等情况。通过完整研究淡水渔文化,填补渔业经济研究中的空白,并为休闲渔业发展、乡村旅游发展、三产融合发展、渔旅结合、特色村镇发展等提供借鉴。
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观赏水族设施设计与维护王伟 编《观赏水族设施设计与维护》主要介绍观赏水族的主要设施种类以及搭配、设计原则,日常运营维护的基本知识和基本理论。使学生了解观赏水族设施的历史演变和发展趋势,掌握水族箱、景观池、水族馆的基本构造、内部设施、运行维护的基本知识和理论。全书共分五章,内容包括:第一章,水族箱的基本构造,主要介绍水族箱的概念、基本特点、款式。第二章,水族箱的日常维护,主要介绍水族箱的过滤设施、温控设施、充氧设施、照明设施及其他设施的设计及日常维护。第三章,景观池基本构造及日常维护,主要介绍景观池在园林组景中的地位和作用,景观池布景的主要风格、类型。景观池的基本构造、主要设施以及日常维护。第四章,水族馆设施及日常维护,主要介绍水族馆基本设施以及日常维护方法。第五章,水族动物的病害防治,主要介绍水族观赏动物的疾病诊断及预防。
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南方鲟鱼产业化健康养殖与关键技术饶秋华,刘洋,罗土炎 等 著福建地域养殖鲟鱼具有生长速度快、养殖周期短、鲟鱼性成熟时间短的优势,为鲟鱼产业高值化利用尤其是鱼子酱加工产业的的进一步发展提供了得天独厚的的自然条件,值得在福建山区大力推广鲟鱼养殖。出版《南方鲟鱼产业化健康养殖与关键技术》的主要目的在于集中报道项目组科技人员跟踪和收集到的靠前外有关鲟鱼的文献资料并对福建鲟鱼研究成果及产业现状进行系统综述,通过《南方鲟鱼产业化健康养殖与关键技术》的出版,以求为从事鲟鱼繁育、饲养、科研等多方面工作人员提供参考与借鉴。
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青虾生态高效养殖技术周国平 著笔者根据长期从事青虾养殖科研推广工作经验,从青虾概述、青虾的人工繁殖和苗种繁育、青虾双季主养技术、青虾病害防治技术等方面进行了系统阐述。本书采用双色印刷,内容翔实,通俗易懂,可操作性强,是一本难得的青虾养殖指导用书。本书适合渔业科技人员、养殖从业人员及水产相关专业院校师生阅读和使用。
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2018年特色淡水鱼产业现状分析国家特色淡水鱼产业技术体系产业经济研究室 著罗非鱼、鮰、黄颡鱼、鳢、鳗、淡水鲈、鳜、黄鳝、泥鳅、鲟、鲑鳟是我国的主要特色淡水鱼品种,具有营养价值高、产品附加值高、品质优良等特点,在消费者群体中具有较高的认可度。特色淡水鱼产业在发展过程中,以市场为导向,以经济效益为中心,形成了集生产、加工、流通、销售于一体的产业链。《2018年特色淡水鱼产业现状分析》以特色淡水鱼产业为研究对象,围绕产业发展现状开展相关研究,重点分析了全国和各省(区、市)范围内特色淡水鱼苗种、生产、加工、流通、国内外市场等产业链各环节的发展情况及主要养殖模式的经济效益,通过对历史数据的分析,探究产业发展规律、预测未来发展趋势,对产业的持续稳定发展具有一定的指导意义。