南美白对虾，学名凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），是一种广温、广盐的热带虾类。我国于20世纪80年代引入南美白对虾并开始探索其人工养殖模式，因其具有生长速度快、环境适应性强、口感风味好、养殖效益高等特点，迅速得到了大范围的养殖推广，已发展成为我国水产养殖从业者增收、增效的重要水产品种之一。 目前，南美白对虾养殖在我国已探索发展了四十余年，经历了起步期、平稳期、萧条期、快速恢复发展期等阶段，目前已慢慢趋向成熟。但该行业仍面临苗种退化、病害频发、水源受限、养殖污染、养殖用地削减等诸多问题的困扰。因此，其养殖技术、模式及理念亟须更新及升级，以满足当下高效、健康、绿色、长期发展的诉求。 近年来，南美白对虾养殖在全国各地不同区域得到了大范围的推广，其养殖条件各不相同、养殖模式风格各异、养殖技术参差不齐。为了帮助各地南美白对虾养殖从业者较全面地了解养殖技术，因地制宜地开展南美白对虾养殖，我们组织编写了本书。本书重点介绍了我国不同地区的养殖模式、苗种的选择、饲养管理、发酵饲料制备、水质调控技术、病害防治等一系列养殖关键技术，在介绍原理的基础上，也提供了较为丰富的实践技术和应用案例。 本书内容大多来自编著者团队的研究成果，也结合了诸多南美白对虾养殖者的养殖经验，内容新颖，技术全面，可操作性强，适合广大南美白对虾养殖从业者参考。 需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名与实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时，执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择*佳治疗方案。 怎样提高 南美白对虾养殖效益前言由于编著者学识水平和实践经验所限，书中错误和欠妥之处在所难免，恳请读者指正，以便今后修改，使之日臻完善。

本书重点介绍了黑猪养殖中有关生态猪场规划与建设、黑猪特色品种与繁育利用、专用饲料配方与生态环保型饲料的配制、黑猪的繁殖、饲养管理和疾病防治、安全优质风味肉生产等方面的先进实用新技术。本猪还重点介绍了畜禽粪便污染的治理技术。

《常用饲料真伪鉴别一点通》从饲料概念、国际饲料分类、中国饲料分类入手，对常见的粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂的特征及营养特点进行了阐述。在此基础上，指出了伪劣饲料的危害，列举了谷实类、糠麸类、饼粕类、动物性蛋白质、饲料添加剂等的鉴定技术；列举了仔猪、生长育肥猪、产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡、鸭配合饲料及奶牛精料补充料等类型的饲料鉴定实例。本书言语简洁，通俗易懂，实验室图片可扫描二维码观看，可作为养殖技术人员、饲料原料加工人员的参考用书，也可作为新型农民培训用书。

为进一步推动规模化养殖场主要动物疫病净化工作，规范“动物疫病净化创建场”“动物疫病净化示范场”评估活动，将《规模化养殖场主要动物疫病净化评估标准（试行）》和《种猪场主要动物疫病净化评估现场综合审查要素释义（2017版）》等编写成册，以供读者借鉴。我国地域广阔，养殖数量大，饲养类型多样，随着动物疫病净化模式的不断探索和成熟，专家对净化效果评估体系进行持续改进。

《兽医之道》是一部介绍兽医文化的著作，同时也是慕课“兽医之道”的教材，此外还是动物医学专业课课程思政的集成。《兽医之道》共分为8章，分别是兽医的出路、兽医的伟大、兽医的本质、兽医的目标、兽医的素质、兽医文学、兽医精神和兽医教育。《兽医之道》自始至终在探讨“兽医是人”这一命题，自始至终在解读“坚持、坚守、博学、博爱”的兽医精神。《兽医之道》既可以作为兽医专业人员及普通读者了解兽医文化的入门读物，也可以作为动物医学专业教师开展课程思政的参考书。

液体疗法是兽医治疗学中重要但仍有争议的一个方面。针对如何在不同的疾病状态下提供好的液体治疗，人们的看法不一。意识到这些差异后，作者为临床实践中输液和输血的安全实施提供了指导。《小动物液体疗法彩色手册》首先描述了体内液体的分布，以及液体如何从一个地方流到另一个地方。接下来的章节讨论了如何放置与维护静脉导管和髓内导管、如何使用晶体液和胶体液、如何输血、如何诊断并治疗电解质紊乱、如何判断休克并进行复苏。临床案例强化了所描述的原则和概念，并贯穿始终。《小动物液体疗法彩色手册》适合兽医/技师/护士和兽医学生阅读参考。

《猪场安全高效用药技术》全书共十七章，内容涵盖兽药基本知识，给药方法及安全用药原则，兽药标准及相关制度，消毒防腐药，抗微生物药，抗寄生虫药，作用于神经系统的药物，作用于内脏系统的药物，解热镇痛抗炎药与糖皮质激素类药，体液补充药与电解质、酸碱平衡调节药，调节组织代谢药，抗过敏药与局部用药物，解毒药，常用中成药及猪常见病处方等。全书内容丰富，系统阐述猪常用西药与中药，突出全面性和科学性；融入新兽药及兽药临床新用，突出新颖性和前瞻性；细化每种兽药的使用，突出实用性和可操作性；严格执行《中国兽药典》《兽药使用指南》及农业农村部相关公告等，突出安全性和合法性。《猪场安全高效用药技术》可供规模化猪场兽医、养猪专业户、兽药与饲料企业技术人员等阅读使用，也可供农业院校动物医学、动物科学专业方向的师生阅读和参考。

《肉羊安全养殖新技术宝典》以肉羊安全养殖为主题进行介绍，全书共十章，包括肉羊安全养殖概述、品种选择及利用、羊场环境控制技术、饲料质量控制技术、健康养殖技术、高效繁殖技术、疫病防控技术、粪污无害化处理技术、羊场管理技术、肉羊标准化示范场验收，系统地介绍了当前肉羊标准化养殖所需要的系列关键技术。 《肉羊安全养殖新技术宝典》可作为农林院校动物医学、动物科学等相关专业师生参考用书，也可作为畜牧、兽医、羊养殖相关技术人员参考用书。

《国外肉牛产业研究》通过肉牛产业基本情况、畜牧业生产扶持政策及措施（全畜牧业）、肉牛产业科技进展、与我国畜牧业合作情况（肉牛）四个板块对国外的肉牛大国的肉牛产业情况进行介绍，阐明目前国外各主要肉牛生产国肉牛产业发展情况，肉牛产业发展特色以及先进领域，内容全面、准确、系统。此书是国内肉牛类出版物中从未有过的信息如此全面的汇总统计类专著，在全球已出版的包括英文和日文版的同类书籍中，也不曾见到对所有肉牛生产大国的肉牛生产情况如此全方位的介绍。该书包含了这些国家的肉牛产业信息、政策信息以及贸易信息。这些信息对我国国内的肉牛研究具有十分重要的意义和重大影响。其中对肉牛专家的研究方向的影响、对肉牛养殖户的养殖方案建设的影响和为政府人员制定政策提供相关信息等的影响尤其重大。此书通过全面系统地对国外肉牛主要生产国的产业现状的信息介绍和梳理，必将在一定程度上影响我国肉牛产业政策以及进出口贸易的政策调整等，继而促进我国肉牛产业更好地发展。另外，此书也将服务于国内肉牛生产企业，有道是商场如战场，知己知彼方能百战百胜，打开国际市场也是此书独到价值的体现。

《贵州常见饲草青贮饲料制作与利用技术》在大量运用基础知识与试验的前提下，突出实践技能及实际动手操作能力的培养。书中围绕贵州常见、常用几种饲草青贮饲料加工利用技术的关键性问题，结合农民培训的实际需求，以实用、易学、经济有效的技术为重点，兼顾现代生物技术，力求做到简单实用、内容丰富、技术先进、图文并茂。《贵州常见饲草青贮饲料制作与利用技术》既可作为专业养殖小区专业户的培训教材，也可作为地方基层畜牧相关人员及规模化养殖场技术人员学习使用。