该书分为八个部分，即奶牛品种、奶牛的外貌特征与年龄鉴定及选购、奶牛场建设与环境控制、奶牛的饲养管理、奶牛常用饲料及其加工调制、奶牛场的育种与选种选配要点、奶牛的繁殖技术管理。语言通俗易懂、实用，适合广大农牧民朋友阅读使用。

暂缺简介...

本书主要介绍了肉鸡优良品种、肉鸡的孵化技术、肉鸡场的建设与饲养设备、肉鸡常用饲料和配方、肉仔鸡的饲养管理、肉鸡的屠宰与分割、肉种鸡的饲养管理、肉鸡常见病的防控等实用知识和技能，语言简明易懂，方法实用。本书适合广大农牧民朋友、乡村畜牧兽医人员、养殖场工作人员使用。

本书运用现代养猪新技术和新观点，重点围绕优质种猪品种与繁殖、猪的营养与饲料配方、猪场的建筑与设计、猪的饲养管理、疫病防控以及粪污处理等方面进行论述，深入探讨和分析了优质猪健康养殖技术。

本书介绍了蚯蚓、蜗牛、全蝎、药用蜈蚣、蛤蚧、梅花鹿的养殖，以及家蚕、猫、肉狗的饲养。

本书除对国内外已经普遍饲养，饲养技术比较成熟的特禽就其应用价值、市场前景、地理分布、栖息环境、生活习性、生产性能，以及人工饲养新技术和疾病防治等方面做了详细的介绍。

《奶牛生产（英文版）》包含十个模块：一、选择牛群品种和原种，二、确定房屋设施与奶牛生产需求，三、管理繁殖与育种方法，四、执行奶牛的饲养管理，五、实施小牛和小母牛饲养和管理活动，六、制定和实施供给计划，七、执行挤奶操作，八、牛奶处理和加工操作，九、实施奶牛健康和疾病预防活动，十、保存奶牛场记录。

《养猪与猪病防治》的内容包括养猪生产的筹划和猪舍设计、仔猪生产技术、肉猪生产技术、猪的选育与杂种优势利用、猪场经营管理、现代养猪知识的普及和新技术推广、猪病防治技术、猪的生态养殖与无公害猪肉生产8个情境的内容。每个情境均是基于养猪与猪病防治的工作过程设计学习单元的，同时在每个情境中增加了相关知识链接和思考与练习题，有利于更好地培养学生分析和解决实际问题的能力。建议教学中采取多媒体教学和现场教学相结合的方式，真正达到教、学、做一体化的效果。《养猪与猪病防治》适用于畜牧、畜牧兽医、动物医学（兽医）、农学与园艺、生物技术等专业的学生，也可作为教学、科研及企业的畜牧工作者的参考书。

全书主要内容包括高山美利奴羊培育背景，高山美利奴羊培育历程，高山美利奴羊新品种特征，高山美利奴羊遗传繁育理论技术与方法创新，高山美利奴羊营养需要量研究与饲养标准制定，高山美利奴羊的创新发展，高山美利奴羊产业化技术集成创新与应用等。本书的编写，坚持面向细毛羊业国际前沿，聚焦国家细毛羊业的核心竞争力，旨在从细毛羊遗传繁育理论创新、技术与方法创新及产业创新等层面为兴盛我国细毛羊产业及助力产业振兴乡村提供支撑和借鉴。

在动物养殖方面《齐民要术》有6篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼。详细记述了家畜饲养的经验，特别是吸收了少数民族的畜牧经验，对家畜的鉴别品种、饲养管理、繁殖仔畜到家畜疾病防治，均有记录；对家畜的鉴别，书中从眼睛、嘴部、眼骨、耳朵、鼻子、脊背、腹部、前腿、膝盖、骨形等方面制定了标准；对于家畜的饲养，书中提到了家畜的居住环境、备粮越冬、幼仔饲养、群养与分养、防止野兽侵害等内容；对于繁殖仔畜，书中介绍了选取良种、家畜的雌雄比例、繁育数量、动物杂交等内容，对于优化物种、提高生产力有很大的帮助，而且对我国的生物学发展和研究做出了一定的贡献；在家畜疾病防治方面，《齐民要术》还搜集记载了48例兽医处方，涉及外科、内科、传染病、寄生虫病等方面，提出了对病畜要及早发现、预防隔离、注意卫生、积极治疗等主张。其中有的处方具有很高的应用价值，是我国古代畜牧科学的宝贵遗产。例如书中介绍的直肠掏结术和疥癣病的治疗方法，在一千四百多年后的今天仍被广泛运用于兽医领域。