中华农业科教基金资助图书。

近年来畜牧水产业的广阔市场已成为一个新的投资和消费热点。不少有识之士看好特种的动物养殖业的前景，以致于出现了特种养殖业的投资过热。一些投资者简单的认为特种养殖业的投资回报率高，使许多项目在缺乏认知的科学实验基础的情况下匆心上马，从而造成重复投入，资源浪费和市场的混乱，严重阻碍了这一新兴产业健康发展。本丛书分为七个系列，即：毛皮、珍禽、水产、宠物、药用、经济虫和家畜新秀系列。每全套丛书立求内容全面、先进、文字精炼通俗易懂，重点国外的先进技术，为各种类型的养殖户和养殖场从业人员提供一个适用、先进的技术指导，使特种养殖业健康发展，将发挥重要作用；对于促进农村致富奔小康和科技兴农也有着重要意义。

全书共分8章。主要内容有：鸭的消化生理特点与生物学特性，鸭的品种，种蛋的孵化，鸭场建设与养鸭设备，鸭的营养与饲料，肉鸭的饲养管理，蛋鸭的饲养管理，鸭的疫病防治等。本书的特点在于能针对我国目前养鸭生产中存在的实际问题进行阐述，在重点突出饲养管理的同时，又强调与全面性相结合，实用性与理论阐述相结合，科学性与可操作性相结合，并力求使本书通俗易懂。

《新编养鸡手册》共分九章，分别介绍了各种优良的鸡种，鸡的孵化和人工授精技术，各品种鸡的饲养管理技术，各品种鸡的营养需要量和饲料及添加剂的配制方法以及配方实例，鸡的各种疾病及其防治措施，鸡场的建设和经营管理措施等。书后还附有各类实用性强的资料以供广大养鸡生产者参考。本手册资料新、实用性强，可供广大养鸡专业户、养鸡联合体和集体养鸡场的生产人员参考。本手册对广大从事畜牧兽医科研、教学和管理的人员也有很大的参考价值。

内容提要本书包括畜禽传染病、寄生虫病、营养代谢及中毒性疾病、杂症四个部分。传染病部分介绍了67种畜禽传染病的病原体、流行特点、症状、病理剖检、诊断、治疗和防制措施；寄生虫病部分介绍了72种寄生虫病病原体、发育史、症状、诊断、治疗和预防；营养代谢、中毒病、杂症部分介绍了52种营养代谢、中毒病、杂症的病因、症状、治疗及预防办法。本书可作为高等农业院校兽医专业以外各专业的兽医教材，包括成人教育、各种培训班、函授、农业学校、职业中学的教材，以及自学丛书。也可供各级兽医科技干部、院校师生参考。

内容提要科学使用兽药，是畜禽饲养管理工作中极其重要的内容之一。本书收录了生产实践中常用的生物制品、化学药物和中药成方等600多种畜禽常用药，重点介绍了它们的作用和用途、用法和用量，以及使用中的注意事项等。文字通俗易懂，一目了然，内容科学实用，是畜禽饲养者、农村兽医及养殖场职工的必备工具书。

内容提要科学使用优质饲料，是保证鱼、虾、蟹、鳖高产稳产的关键。本书详细介绍了鱼、虾、蟹、鳖饲料配制及合理投喂的技术措施。内容包括水生动物的营养要素、水生动物的食性、渔用饲料及饲料原料的种类、配合饲料、投饲技术、渔用饲料的保存、渔用饲料营养价值的评定以及各类水生动物的饲料及饲喂技术等八个部分。书中还附有许多应用实例，供养殖人员参考。

霉形体是一类缺乏细胞壁的原核微生物，分类学上属于软皮体纲成员，在兽医学上是一类重要的病原微生物，对猪、牛、禽以及实验动物等具有广泛的致病性，主要以侵害呼吸系统和生殖系统为主，还能引起关节炎、乳腺炎以及眼部感染。发病学上大都具有慢性病特点，进程缓慢，感染率高，发病率及死亡率较低，但能使生长受阻、产蛋率下降、饲料成本增加、肉品质量下降，给生产造成了巨大的经济损失。随着畜牧业集约化程度的提高，霉形体病的发病率日益增高，因而愈来愈受到兽医界的重视。由于霉形体在分离培养上营养要求高，需要在特殊的培养基上培养，液体培养基上生长后不浑浊或很少混浊，固体培养基上的菌落很细小，肉眼不易看清，必须在低倍显微镜下才能看得见，初代分离很困难，生长缓慢，往往需要培养3～10天甚至更长的时间才能生长，因而限制了一般实验室在这一方面开展工作。鉴于目前国内还没有一本专门介绍霉形体方面的书籍，作者根据十几年在霉形体方面的工作经验，参考国内外有关资料，编写了此书。主要介绍了目前国内外霉形体研究的一般概况，霉形体的特征、感染、分类、生态、分布及霉形体细胞生物学，禽、猪、牛、马、狗、猫及实验动物霉形体感染的特征和种类，霉形体分离、培养、鉴定及分子生物学研究方法，动物霉形体病的诊断及防治等内容。可供从事兽医微生物和家畜传染病等相关科研工作的人员及农业院校兽医专业师生学习和参考。在成书过程中，得到了本研究室李自力、屈小玲、翁长江以及段晓冬、秦春娥等同志在查阅、整理资料方面的大力协助，特此表示衷心的感谢。另外，由于时间仓促以及作者水平有限，错误之处在所难免，恳请读者予以指正。

什么是优质精品肉鸡？许多专家、企业家有各自的见解，但共同之处是认为具有中国鸡的特色，其风味、口感、滋味上乘，羽毛、肤色各异，含地方鸡血缘为主的良种鸡就是优质精品肉鸡。本书力图结合我国实际情况，重点介绍我国优质精品肉鸡的主要品种产地、特征特性、开发前景、肉用种鸡的饲养管理、商品肉用仔鸡的饲养管理、饲养标准、常用饲料营养成分与饲料配方、疫病防治以及肉用鸡场建设等方面的国内外新经验、新技术。

《竹鼠养殖技术》是作者从事竹鼠驯养繁殖研究多年的成果。它详细介绍了竹鼠的生活习性、生长繁殖过程、驯养方法、饲料配方以及常见病防治，并对低投入、高产出办好家庭竹鼠养殖场的科学经营管理作了全面阐述。《竹鼠养殖技术》文字通俗、可读性和实用性都很强，可供农村、城镇养殖专业户、养殖爱好者、农业院校师生和广大畜牧兽医工作者参考。竹鼠是我国南方省区分布较广的珍贵野生动物，具有较高的营养价值和药用价值。竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂肪高蛋白肉类，是具有保健美容功能的高级食品。