《畜禽福利与畜产品品质安全》一书共分概述（主要包括畜禽福利的定义及评价体系）、畜禽的生物学习性、畜禽福利与生物学应答反应、影响畜禽福利的因素、畜禽生产系统对其福利的影响、猪的福利、鸡的福利、牛的福利、羊的福利、畜禽运输和宰前福利、遗传选育与畜禽福利、疾病防治与畜禽福利、畜禽福利对畜产品品质安全的影响、畜禽福利的经济评估与畜产品销售14章，前三章介绍了畜禽福利的定义、评价方法以及生物学基础，第四至五章介绍了生产中影响畜禽福利的因素及生产系统比较，第六至九章介绍了我国主要畜禽种类的福利，第十至十三章介绍了运输、屠宰、育种以及疾病防治对畜禽福利的影响，第十四章分析了改善福利前后畜禽业的经济运行状况及畜产品销售情况，共有来自中国农业科学院畜牧研究所、中国农业科学院饲料研究所、中国农业科学院农业环境与持续发展研究所、中国农业大学、华南农业大学、山西农业大学、东北农业大学、农业部农产品质量安全中心畜牧业产品认证分中心、浙江省农科院畜牧研究所、广东省农科院畜牧研究所、广东海洋大学（湛江）、深圳职业技术学校等单位的近二十名专家学者参加了本书的编写。 该书适合从事畜牧兽医管理部门的政府官员、从事畜牧和兽医科学研究、教学的老师和学生、直接从事畜牧业生产的企业家以及技术人员以及关心畜牧业生产过程、想了解餐桌上肉、奶、蛋等动物食品是否安全的广大消费者阅读。

本书介绍了上百种家兔养殖高招和致富经验。这些技术和方法具有三大特点：一是“新”，即许多经验和诀窍都是养殖户对当代科学化养兔的最新总结，技术十分可靠；二是“土”，所介绍的经验和诀窍通俗易懂，便于掌握；三是“实”，不少经验和诀窍实用性强，书中介绍的一些防治家兔疾病的药物和其他原料，养殖户能自行采集或容易购买，成本低廉。本书内容几乎涉及家兔养殖的各个环节，包括品种选购、饲养技术、疾病防治等，还列举了大量的养殖成功实例，可供读者选择应用和参考。

《图文精解养鹌鹑技术》包括无公害种植、无公害养殖、无公害菌类栽培等三个系列。每种均以图文形式再现农业技术的关键环节和操作要领，农民可以一看就懂。

古典诗歌中的鸟类，印证人与自然永恒的缠绵，极尽精美而别具一格的彩图书不仅赏心悦目，更能领悟经典文学的真正意含，完整呈现唐诗、成语中的鸟类植物让我们与古人一起驰骋，共同体验绵延文学的生命力，让您和您的孩子感受唐诗、成语的魅力。《唐诗鸟类图鉴》从构思到动笔，最艰难的部分是取舍问题。例如出自神话传说的精卫与凤凰要不要收录？鹊巢鸠占、鸠化为鹰等现象要不要另辟专章释疑？这些有趣的问题，深入研究者向来不多，作者竭尽所知一一提出合理解释，不过有些见解未必能完全解释所有相关现象，也因此欢迎读者提出批评与指教。

本书紧紧围绕肉牛的饲养技术展开叙述。内容坚持贴近畜牧业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统地著述肉牛饲养的先进适用技术，内容深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了畜牧养殖特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从该书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从该书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一本不可多得的好书。

本书紧紧围绕鸭子的饲养技术展开叙述。内容坚持贴近家禽生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统地著述鸭子饲养的先进适用技术，内容深入浅出、删繁就简、图文并茂、通俗易懂，基本做到了让农民看得懂、学得会、用得上，既针对了家禽养殖特点，也符合农民的阅读理解水平。无论是从该书编著内容的全面性、系统性、针对性、前瞻性，还是从该书编著方法的科学性、先进性、适用性和逻辑性，都具有鲜明的特色，有很强的创新性，是一本不可多得的好书。

本书为建设农村小康社会书系·无公害蔬菜种植系列中的其中一本。本套丛书内容丰富，系统地为对蔬菜养植感兴趣的朋友详细介绍了种植的方法。是读者的良师益友。

本书以图谱形式介绍了1999年2月12日农业部96号公告公布的一、二、三类动物疾病病种名录中26种猪疫病和常见多发病毒性与细菌性传染病、寄生虫、营养代谢等疾病的病源（因）、流行病学、症状、病理变化以及诊断、防治技术。书中有彩色照片近700幅，图文并茂，通俗易懂，便于读者掌握，有助于提高猪病防治技术水平。

本书包括猫的健康护理、繁殖、急救和疾病以及猫的晚年生活等内容。

本书介绍了口蹄疫的发生与危害、病原学、流行病学、临诊症状与病理变化、诊断技术、疫苗和综合防治等。