本书分为上下两篇，上篇主要向读者介绍和推荐了一批国内外优良的可做肉用的大中型犬品种，并系统阐述了犬的选育、繁殖、营养饲料、饲养管理、产品加工以及犬舍的建筑设施和犬的卫生保健等内容；下篇详尽分析了犬常见的普通病和传染病，并介绍了一些针对性的治疗方法。全书内容详实、可读性强，适合于广大养殖人员和肉犬产业化开发的研究人员使用和参考。

畜禽人工授精技术是当今畜牧业生产中的一次重大新技术革命，是提高良种畜禽利用效率的效途径。由于我国畜牧技术推广体系还不健全，尤其是新品种、新技术的推广应用还需要普及。为了满足当前畜牧业的发展需要，解决人工授精技术普及率低的技术问题，我们在总结河南省30多年人工授精推广工作取得巨大成绩的基础上，吸取国内上先进的技术和经验，编写了畜禽人工授精技术系列丛书。本丛书反映了近年来畜禽人工授精技术的新方法、新进展和新成绩，重点介绍了国内外畜禽优良品种、杂交改良成果、畜禽生殖器官构造及生殖生理、人工授精技术操作要点、提高人工授精受胎率的措施、动物激素应用、不孕症及繁殖疾病的治疗等，具有较强的实用性和可操作性。

《羊的营养与饲料配制》全书共7章，内容包括羊的消化道构造与消化生理、羊的营养需要、羊常用饲料及其特点、羊的饲养标准及饲料配合、饲草的栽培与利用、饲料的加工调制与利用、羊场饲料计划的制定与实施等。《羊的营养与饲料配制》内容新颖，强调理论的系统性和生产技术的实用性。下论方面，在介绍羊的消化道构造与消化生理的基础上，吸收目前国内外对反刍动物营养研究的最新成果，循序渐进地阐明了羊对各种营养物质的需要及利用特点，以及羊常用饲料的种类及营养特性；实用技术方面，重点介绍了羊日粮配制及生产技术，饲料加工调制技术，羊场饲料需要计划、供应计划、种植计划、平衡供庆计划、青饲轮供计划的制定与实施技术，对指导养羊生产具有重要意义。《羊的营养与饲料配制》通俗易懂，适合广大农牧民养羊专业户及从事养羊生产的技术人员、管理人员、畜牧技术推广人员翻阅，可作为农村科技培训教材，也可供农业院校畜牧专业师生参考使用。

本教材阐述了畜牧业经济与管理的基本知识、理论、方法及其应用等问题，内容包括畜牧业及其在国民经济中的地位作用，畜牧业产业与现代化等。

养蚕取丝是我国古代劳动人民的伟大发明，已有5500多年历史，我国丝绸早在3000多年以前就已远销欧亚等国，是传统的出口商品，富国裕民的国宝。养蚕业至今仍是我国农村的一项重要副业，在农业和农村经济、人民生活、对外贸易中占有重要地位。目前我国茧、丝、绸产量居世界首位，丝和绸的出口量分别约占世界贸易总量的82％和45％，在世界市场上具有垄断地位。随着科学技术的迅猛发展，蚕业生产除提供珍贵的纺织原料外，并为国防、化工、交电、医药、保健、食品工业，以及工艺装饰等方面提供重要原材料；尤其是生物技术的深入发展以及在蚕业上的广泛应用，生产基因工程疫苗、药品和杀虫剂等将形成价值更高的非丝产业。我国发展蚕业条件优越，技术经验丰富，产品市场广阔，只要我们提高养蚕生产技术和经营管理水平，重视质量，努力研究开发蚕的机能和蚕丝的新用途，蚕业的前途是光明灿烂的。《养蚕手册》根据21世纪蚕业生产发展的新要求，从农村实际出发，本着优质、高产、高效、低耗发展蚕桑生产的原则，既介绍蚕桑先进科学技术，又介绍蚕业经营管理。内容分：绪言（徐俊良、顾国达）、桑树的生物学基础、桑园的建立和管理（楼程富）、桑树病虫害防治（叶志毅、余虹）、蚕的生物学基础（吕顺霖）、蚕的饲养和管理（时连根、缪云根）、蚕种（徐孟奎）、蚕茧收购与干燥（朱良均）、蚕病防治（鲁兴萌）、蚕业经营管理（顾国达）、蚕业副产物加工利用（朱祥瑞）等11章。编写时力求科学合理、先进实用、图文并茂、简明易懂，使之成为受欢迎的科普性工具书。限于我们的水平，书中不足之处，在所难免，敬请读者批评指正。此外，在编写过程中，我们还参考和引用了不少著作和刊物中的资料，如《中国养蚕学》、《蚕体解剖生理学》、《蚕种学》、《蚕病学》、《丝茧学》、《实用蚕桑生物统计学》、《中国丝绸史》、《中国蚕丝大全》、《蚕茧收烘技术》、《蚕业生产与经营管理》、《制丝手册》、《蚕桑简明实用技术》、《中国蚕桑技术手册》、《浙江蚕桑技术手册》以及《蚕业科学》、《蚕桑通报》、《江苏蚕业》、《四川蚕业》及《湖南蚕业》等，限于篇幅恕不详列。

本书从我国肉用鸽饲养的实际出发，系统地介绍了适合我国饲养的优良鸽种、鸽的生理特征、习性特征，肉用鸽的营养、饲料配制及使用，肉用鸽的选种、繁殖、饲养管理和疾病防治，以及养鸽场设施和经营管理等，还介绍了肉用鸽的屠宰、烹饪与保健食用方法。内容丰富，实用性强，可供养殖专业户、鸽场饲养员及养鸽爱好者参考使用。

欢迎使用第八版猪病学！本版书的编委会目标如下：1．为当今在猪病及其养猪生产领域中快速变化和爆炸性的知识及技术提供最有用的资料。2．选择能够实现以上目标的最出色的作者。3．使本书对用户更加具有实用性。4．继续发扬宾西法尼亚州立大学Howard Dunne教授在1958年确立的优良传统，他在本书前四版中确立的方向为我们的继续努力提供了基础。第八版出现了新的章节，新的作者并对一些主要章节进行了修改。这些变动代表了编者们为达到上述目标所做的努力，同时也反映了在兽医学及其实践领域的不断拓宽和责任的不断增力口。对于编者而言，最重要的是选择作者。随着新知识的不断增加和新专家的不断涌现，在变换作者时，是很难做出决定的。在某些情况下，这意味着在同一领域中一些倍受尊敬的老前辈被一些工作在兽医科研和生产前缘而知名度较小的科学家和兽医工作人员所代替。在这样大的一本巨著中查找信息是很费时间的，因此本书第2～4部分中的章节根据其标题按字母顺序进行了排列（由于编写后期的变动，有3章除外）。特别感谢所有为赶上最后期限而不辞劳苦的作者们，他们编写出了优秀的内容。没有他们无私的奉献，就没有本书的问世。他们所得到的惟一的回报是作为一本国际知名巨著的作者而自豪。我们诚邀本书的读者为以后本书的改进工作多提意见和建议。以前来自于学生、研究人员、兽医工作者和评论家的建议已被编委会所采纳。出版者在此感谢纽约Pfizer动物保健品集团和英国伦敦MERIAL公司（公司总部所在地）对本版彩印的大力支持。

《现代饲料加工技术》着重介绍国内外饲料工业及其加工技术、设备现状、新成果的应用和发展趋势。全书共分十六章，包括饲料工业现状与原料特性；饲料厂设计与典型加工工艺；饲料厂原料接收工艺与设备；饲料厂粉碎工艺与设备；饲料厂配料、混合工艺与设备；制粒工艺与设备；螺旋挤压成型工艺与设备；液体添加工艺与设备；成品包装与散装发放技术；饲料厂生产的环境保护；计算机技术在饲料工业中的应用；谷物干燥工艺与设备；现代饲料生产过程中质量的控制；饲料生产过程中输送设备及辅助装置的发展；部分专家谈饲料工业的发展；α-淀粉和羽毛粉生产技术。重点阐述了饲料加工新工艺、新技术、新设备的应用和发展趋势、相关理论和实用技术等。《现代饲料加工技术》可供从事饲料生产和饲料工程的技术人员、饲料企业管理人员和大中专院校师生参考，也可作为饲料加工专业的教学参考书。

特禽饲养是进十几年来兴起的养殖业，营养与饲料配制技术方面的研究较少，有些特禽在饲养上仍然参与鸡、鸭、鹅的营养需要和饲喂技术，因而常常引起营养的缺乏、过量或不平衡，影响特禽生产。本书根据目前特禽饲养与饲料配制方面存在的问题，在阐述了特禽的消化生理特点和一些基本营养原理的基础上，集中介绍了鸵鸟、火鸡、雉鸡、鹧鸪、肉鸽、乌鸡、鹌鹑、珍珠鸡、野鸭、孔雀等10种特禽的营养需要、饲料配制及饲喂技术，并对安全饲料生产和特禽营养代谢疾病进行了论述，内容较系统全面，可用于指导特禽生产，也可做大中专院校畜牧专业学生的参考书。本书内容包括：特禽的消化生理；营养对特禽的作用；特禽常用饲料及其营养特性；特禽配合饲料配制技术；饲料卫生安全；特禽的饲喂技术；各种特禽的营养与饲料配制技术；特禽营养代谢疾病等。

蜈蚣为我国的传统动物药材之一。本书较全面、系统地介绍了我国蜈蚣的种类、分布、外部形态、内部结构、繁殖特点、胚胎发育、生长规律、生命周期、生活习性及养殖区域、饲养管理、捕捉加工、药用功能等试验研究成果，同时，还附有不少的黑白和彩色图片。为充分开发合理利用我国蜈蚣的天然资源和进一步开展人工饲养，扩大蜈蚣药源都具有实际应用价值和生产实践意义。可供广大蜈蚣饲养者阅读。