本书全面介绍野生动物产品的本科专业教材。野生动物产品主要讲授兽类产品、鸟类产品、爬行类产品、两栖类产品，这些产品包括药用、食用、毛皮、羽毛、观察等几个方面的内容，同时还介绍了产品的形态、结构、功能、鉴别，产品市场等相关内容。尽管有些野生动物已列入《国家重点保护野生动物名录》或被列入《濒危野生动物种国际贸易公约》附录中，其产品目前已禁止利用、贸易和销售，但为了保持本书的完整性和科学性，也为了使学生能全面地了解野生动物产品的历史和种类，在本书中也作了介绍。

本书按国际饮料原科学会的分类，收集词汇，并根据我国实际情况，对能量原料和粗料则尽可能多地列出农家常用品种名词。对饲料添加剂，除维生素、矿物质、氨基酸三大类外，还收入了发达国家常用的促生长剂、抗生素和抗球虫剂的名词。20世纪80年代以来，酶制剂发展较快，这方面的名词亦尽量收录。在机械设备方面，既注意了农牧业机具和设备，又考虑到饲料工业的需要，更多地收录了饲料加工机械和添加剂预混科加工设施方面的词汇。为满足饲料工厂质检工作人员查阅资料的需要，收入了有关的仪器设备和试剂方面的名词。根据市场经济发展的需要，收集了这方面内容的词条红1万多。为响应“开发大西北”的号召，增加了有关牧草方面的词条。为方便企业查找政府有关的法规、法令，特将《饲料和饲料添加剂管理条例》发布以来，农0业部发布的有关规定、办法等法仿性文件收录进本词典附录部分，使企业有所遵循，按照法规、法令从事生产、经营，企业的管理更趋势范化、法令化。

本书为《畜产品加工新技术丛书》之一，作者分别介绍了羊肉的特性、羊肉的初加工、羊肉制品加工、羊奶的特性及其制品的加工，还有羊皮、羊毛、羊绒、羊肠衣、羊骨以及其他羊副产品的特性和加工利用。内容全面，语言简洁。既为畜产品加工企业提供了很好的指导，也为畜产品研究者提供了较全面的羊系列综合利用资料。

《北京鸭脑立体定位图谱：北京鸭脑解剖学》是我国第一部图文并茂的禽类脑解剖学专著。北京鸭脑立体定位图谱采用两耳道连线中点和枕骨嵴中点作为坐标零点，设置A、B两套坐标系统绘制脑片线条坐标轮廓图。全书纵切图46张，横切图104张，与之对应编排的为302张Nissl法染色的神经细胞和Weil法染色的神经纤维的光镜脑片低倍照片。《北京鸭脑立体定位图谱：北京鸭脑解剖学》以大脑、间脑、中脑、脑桥、延髓和小脑的顺序，用文字叙述了脑内形态结构特点，并配以低、高倍照片203张。附有定位坐标数据和鸭脑结构中、外文全称及缩写字索引。《北京鸭脑立体定位图谱：北京鸭脑解剖学》为禽类神经科学实验研究提供了可视性基础资料，为高等院校神经解剖教学提供新内容。《北京鸭脑立体定位图谱：北京鸭脑解剖学》主要读者对象为我国从事神经科学研究的科技工作者，以及高等院校从事神经生物学研究或教学的教师和学生。

本书介绍了果子狸生物学特性、果子狸的营养与饲料、果子狸的人工繁殖技术、果子狸的疾病预防与治疗等。

本书内容包括信鸽演变简史、第二次世界大战前名鸽名系（5种）、第二次世界大战后名鸽名系（8种）、比利时现代名鸽名系（17种）、荷兰现代名鸽名系（17种），以及德国、法国和中国名鸽名系各1种。书中还简要介绍了欧洲赛鸽运动项目、比利时和荷兰主要放飞地点等。本书内容丰富，资料翔实，可读性强，可供广大信鸽爱好者阅读、参考。

犬是人类最早驯化的动物之一，在人类文明史中，犬的业绩辉煌。随着我国人民生活水平的不断提高，我国家养宠物犬的数量也不断上升，据不完全统计，我国现有各种养犬企业数百家，全国饲养各种犬1000多万只，养犬从业人员及其爱好者数以百万计，已形成一相当规模的产业。然而，养犬是一门复杂的学问，要养好犬并非易事。为提高我国广大养犬爱好者科学养犬水平，此书力求让大伙儿在最短时间内了解和掌握犬的生长、饲养、繁育、训练及疾病防治等方面的基本知识。共分为“知识与趣闻篇”、“品种篇”、“饲养管理篇”、“繁殖篇”、“训练篇”、“疾病防治篇”六大类。家有爱犬的朋友们不要错过哦！

本书介绍的步骤，既小巧又简单，在你教狗做技巧时，可以遵循。此外，还介绍了教特殊技巧的其他方法。一种技巧看上去复杂、不能教会，而你的聪明的狗竟然学会了。在本书中，所有的技巧，看起来很难，却都能够容易地教给各种的狗。可以从本书中的任何一个地方开始。你会发现，每一章都是一个完整的单元。当某一技巧利用了基本行为单元——如“坐”或“站”时，有参见引导你查到全面解释并附有照片的那页。在每种技巧的最后，还列出可以进行相似训练的其他技巧。实践证明，这样做，可以节省时间。此外，你还用不着买什么物品，用于教你的狗，因为只是使用常见的物品作道具就够了。

本书是为了适应我国饲养乌鸡（竹丝鸡、乌骨鸡）生产的需要，普及饲养竹丝鸡的科学知识和应用技术而撰写的读物，内容包括：竹丝鸡的优良品种，竹丝鸡的特点特性，营养需要和饲养管理方法，推荐与介绍适合农村的育雏方法，商品鸡饲养与种鸡饲养，提高商品鸡效益与种鸡种质的方法，生产优质鸡苗的措施。书中还介绍了鸡的常发病与烈性传染病防治方法，特别是对禽流感从如何预防入、免疫、治疗也作了系统的阐述。

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