为了使广大农户更好地掌握牧草的有关知识，因地制宜地选择适合当地气候、土壤环境的牧草，从而提高牧草产量、土地利用率和经济效益，本书详细介绍了矮象草、王草、多花黑麦草等9种禾本科牧草和合萌、银合欢、白花扁豆等11种豆科牧草的种植物技术和加工利用技术。

主要介绍了水牛产业发展现状及趋势、水牛的品种、水牛场的建设与牛舍布局、水牛繁育与杂交改良技术、水牛饲料及日粮配制、水牛的饲养管理方法、水牛养殖中常见疾病的防治、水牛乳储藏加工以及品质控制等内容。

本书介绍了肉羊产业发展与饲养效益分析、肉羊纯种繁育及杂交利用体系、肉羊繁殖技术、肉羊营养需要及常用饲草料、肉羊生产的环境条件与养殖设施、肉羊饲养管理技术、肉羊常见疾病及其防治等内容。本书可帮助农民充分认识肉羊生产发展的重要意义，着眼未来，创新现在，掌握肉羊生产技术，大力发展肉羊生产，着力培育一批规模适度、效益良好、科技含量高的肉羊养殖示范户，以加快新技术向现实生产力的转化。

党的十八大提出要坚定实施创新驱动发展战略，自党的十八大以来，在创新驱动发展战略的引领下，中国科技发展取得了诸多的成就。创新是引领发展的动力，是建设现代化经济体系的战略支撑。农业是国家重点发展的行业，畜牧业是农业的重要组成部分。在创新驱动发展战略的引领下，畜牧业的发展也进入了高科技时代，如何突破传统畜牧观念的束缚，建设新时代背景下高水平的畜牧行业成为当代畜牧人的重要任务。书记指出，“创新驱动的实质是人才驱动”，在创新驱动发展战略的引领下，畜牧业的发展急需创新转变，培养动物生产类专业大学生的创新思维能力刻不容缓。本教材分上、下两篇，上篇主要从思维、培养创新思维两个方面对创新思维学科进行了概述；下篇主要通过典型案例分析来论述创业思维在畜牧业的应用。

本书讲了蛋鸡品种、饲养管理技术、疫病防疫等方面的实用知识和技能。全书分9个部分，即“饲养蛋鸡的效益分析与市场预测”“蛋鸡的优良品种”“蛋鸡的常用饲料及配方实例”“蛋鸡场的建筑、设施与环境卫生管理”“蛋鸡的繁殖技术”等。书后附有蛋鸡免疫程序、蛋鸡常用药物及主要参考文献。

全书共包括六章和参考文献。章饲养肉猪效益分析及市场预测，第二章肉猪的品种及杂交繁殖技术，第三章猪的营养与饲料，第四章肉猪场的建设，第五章肉猪生产饲养管理技术，第六章肉猪疾病防治。本书于2011年出版版，此次修订删除了过时的内容，对原书的疏漏进行了修补。本书在编写过程中，始终注意语言通俗易懂，方法实用好记，不讲为什么，只讲怎么做。本书很适合乡村畜牧兽医人员、养殖场工作人员阅读使用。

该书分为八个部分，即奶牛品种、奶牛的外貌特征与年龄鉴定及选购、奶牛场建设与环境控制、奶牛的饲养管理、奶牛常用饲料及其加工调制、奶牛场的育种与选种选配要点、奶牛的繁殖技术管理。语言通俗易懂、实用，适合广大农牧民朋友阅读使用。

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本书主要介绍了肉鸡优良品种、肉鸡的孵化技术、肉鸡场的建设与饲养设备、肉鸡常用饲料和配方、肉仔鸡的饲养管理、肉鸡的屠宰与分割、肉种鸡的饲养管理、肉鸡常见病的防控等实用知识和技能，语言简明易懂，方法实用。本书适合广大农牧民朋友、乡村畜牧兽医人员、养殖场工作人员使用。

本书运用现代养猪新技术和新观点，重点围绕优质种猪品种与繁殖、猪的营养与饲料配方、猪场的建筑与设计、猪的饲养管理、疫病防控以及粪污处理等方面进行论述，深入探讨和分析了优质猪健康养殖技术。