狗肉由于其肉味鲜美，营养价值高，被人们誉为肉中上品，经常做滋补食品。我国传统的养狗主要是以看家和伴侣为主，只有在其被淘汰时有的才作为肉用。这些情况，已不适应用我国当前狗肉作为食品的需求，迫切需要在品种上和饲养管理上加以改进，以最大限度供应市场。本书就是针对养肉狗中存在的不足而编写的，主要讲述了肉狗的品种来源，肉狗的繁殖技术，肉狗的饲料特点，肉狗的饲养养管理技术，肉狗的疫病防治等。全书以图文并茂的形式力图简明地写出技术要点，愿能成为肉狗养殖户的一本理想参考书。

中药是我国历代医家和人民群众防病治病的主要武器，几千年来为保证人民健康和中华民族的繁衍昌盛做出了卓越贡献，成为中华民族医学宝库中一颗璀璨明珠。中药资源绝大部分是植物和动物，对这些宝贵资源的保护、开发与利用是至关重要的问题。当前，随着我国社会经济的不断发展，人民对中医药的医疗保健服务需求不断提高，随着疾病的谱的变化和健康观念的改变，在提倡回归自然的大潮中，世界各国人民对中医药倍加关注，对优质中药材的需求日益扩大，仅靠采集和传统种养的中药材从数量、质量上都难以满足国内外市场的需要。当前，要大力提倡把传统的栽培、养殖、加工技术与现代科技相结合，生产优质药材，以保证中药材资源的可持续利用和市场对优质药材的需求。在此之际，中国中医药出版社经过精心策划，组织有关专家学者，编写出版了《药用动植物种养加工技术》丛书系统地介绍了七十余种药种植物、动物的栽培、豢养、加工技术，有较强的科学性和实用性。这部丛书的出版是科技面向经济，为经济服务的实际行动，也是为提高中药质量，提高中药产业科技含量做的一项基础性工作。本书可供从事药用支植物种养及采收加工、营销、综合利用的人员使用，也可供医药工作者、防疫检疫人员及农业和医药院校师生阅读参考。

本书以中国保护大熊猫研究中心圈养大熊猫的饲养、管理、繁殖育幼、幼兽的生长发育与疾病防治为主，参考成都大熊猫繁育研究基地、美国圣地亚哥动物园等国内外动物园、自然保护区饲养场圈养大熊猫的有关资料编与而成，是一部通俗易懂的大熊猫实用参考书。书中内容丰富、新颖、图文并茂，操作规范、具本，是圈养大熊猫饲养与管理方面首次出版的专著。本书汇集了圈养大熊猫的有关资料，扬长避短，通过实际操作，在取得显著效果基础上，依据大熊猫各个年龄阶段的生长发育及生理特点，进行科学饲养与管理，谋求圈养大熊猫最大权益和福利，发挥繁殖潜力，达到了多生、多育，幼仔多成活以及延长寿命的目的。对移地保存大熊猫物种及其宣传教育、保护野生动物具有重要意义。本书可供饲养其他野生动物的饲养管理工作者参考，亦可供动物学者，有关科学研究、教学，以及大熊猫等野生动物爱好者阅读。

本书集传染病专家集体智慧，帮您无忧抗击禽流感！国内率先推出防治禽流感权威读本！远离禽流感，轻松享受每一天！禽流行性感冒（以下简称禽流感）是由禽流感病毒引起的一种从呼吸系统症状到严重全身败血症等多种症状的传染病，主要发生于禽类。自1997年以来，也有禽流感病毒感染人的报道。2003年12月以来，韩国、越南等国家和地区相继出现了禽间禽流感的疫情，有些国家亦出现了人感染禽流感病毒的病例。近来，我国部分地区也发生了禽间禽流感疫情。目前人们对禽流感病毒（H5N1）感染人类的特点和传播规律尚不明了，人被感染后病死率较高？Ｓ纱丝杉萘鞲幸丫晌：ι缁峋梅⒄购腿死嗌硖褰】涤肷踩墓参郎侍狻？我国政府高度重视禽流感的防治工作，陆续制定下发了一系列政策和要求，各有关部门也正积极采取措施，力争有效防范，使疫情不发生或发生后不扩散。目前，防控禽间禽流感和防止病禽将病毒传染人以及人间禽流感的发生与发展工作正在积极稳妥地开展。禽间禽流感的防治核心是认真落实“早投入、早发现、早隔离、早扑灭”的工作方针，努力做到关口前移和工作重心下移。防控禽流感病毒由病禽传染人或人间传播的关键，则是要贯彻落实“早发现、早隔离、早报告、早治疗”的方针。不仅需要群众与专家结合，以专家为主，加强监测，更需要全社会的广泛动员和参与。为此，普及禽流感的有关知识，传授防控禽流感的有关技术，使广大居民树立良好的心态，掌握防控禽流感的科学常识，克服不必要的恐慌心理，提高广大市民的公共卫生意识和预防疾病能力等，已成为摆在医疗卫生和医学教育工作者面前的重要命题。正基于此，我们组织了首都医科大学、北京市疾病预防与控制中心和解放军第309医院的有关专家紧急编写了这本手册，希望能够为有效防控禽流感做出许多贡献，也期盼对广大读者有所裨益。

藏獒是最古老的犬科动物中的王者，它的消失，在生物学意义等同于虎的灭绝。保护藏獒，迫在眉睫！为了不使藏獒本已千疮百孔的生存环境再雪上加霜，书中的陈述尽量隐去了其核心产区的地名。书中的部分文字最早成形于1995年冬，其中一些现在读起来已经与现实有了出入，本应修改了，但我没有也不想这样做，因为只有这样才能让我们感到环境保护这个话题的沉重。本书将引领读者进行一次切身的高原之旅，进入一个神奇的藏獒世界，去认识藏獒，保护并挽救藏獒，为一个即将消失的美丽物种争取更广阔的生存空间。大鱼大肉之后，总想来一小碟爽口的小菜，因为需要解腻。《藏獒画传》就是这样一碟“小菜”，完全跳出了主义、派别纷乱的“盛宴文学”，原色原味、色味俱佳地以一种“轻”的表达方式，再现了一个寻找与回归的沉重的梦。书本并没有“传播”时下流行的“獒精神”“獒文化”的人文意义，而是将藏獒还原到它最初的生存环境，以不事雕饰的质朴语言和原生态图片，忠实记录了一个爱獒人十多年来寻访藏獒的足迹。在被一浪接一浪人造文化潮流袭得晕头胀脑的今天，这令人欣喜。书中的文字和图片也许都达不到所谓“艺术审美”的标准，但激荡于其间的真诚、质朴的情感，却深深撼动了我。从牧民帐篷外拴系的护卫犬，到被豪富巨贾豢养于室内，藏獒经历着一波又一波的“城市化、贵族化”进程，继而逐渐异化，濒临灭绝……然而，作为家养动物，藏獒又无法被作为野生动物而列为保护对象进而立法予以保护。在这样一种窘迫而急切的境地里，作者倪正潜心收集、整理了有关藏獒的各类资料，文字的、口头的，历史的、民间的，配以十多年来“流窜”西北各藏獒产地所拍摄的原生图片，和期间的心灵记录，真诚地呼吁人们以一种平等的视线，去关注藏獒、保护藏獒。这是一本赤诚、本色的书，一本关于寻找与回归心灵本真的书，一本狗年里值得推荐的书。即将过去的鸡年，我们被禽流感包围着。即将到来的狗年，我希望我们至少不要留下关于狗的恶的回忆。

根据我国饲料标准(GBl0647-89)定义，能提供饲养动物所需养分，保证健康，促进生长和生产，且在合理使用下不发生有害作用的可饲物质，称为饲料。作者认为，其提供的养分应有一定量的概念，不是任何能提供养分的可饲物质都是饲料。如木屑、稻壳虽含有养分，但其不能满足动物正常生长或生产之养分的需要，因此它不能作为动物的饲料。又如小麦秸、稻草均含有一定量的养分，也能被草食动物(如牛、羊、马)消化一部分，且在与其他饲料合理搭配情况下，可满足草食动物营养需要，故它可作为草食动物饲料。而小麦秸、稻草中的养分很难被猪、鸡等杂食动物消化，且在体积上与这些动物消化道体积不相符，故不能作为猪、鸡饲料，只能作为填充物质使用，即使是作为填充物质，在添加量上也应特别注意。 随着饲料工业的发展，许多不提供养分的物质也划入饲料范畴，如抗生素、抗结块剂、驱虫保健剂等非营养性添加剂。