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内容提要本书由中国农业科学院畜牧研究所李文英编写，张子仪教授提供资料、指导并经电子计算机验算。全书收集整理了猪饲料配方550例和饲料添加剂配方24例。这次改版，除对部分配方作了修订外，又增加了18个饲料配方。增写了配合饲料原料及其营养、营养性饲料添加剂及其产品简介。这些配方选自国内不同地区、不同饲养条件，经过试验，效果良好。各地区根据具体条件选用，合理配合饲料，可以提高生猪产量、节约饲料和能源、降低成本、增加收益。本书适合养猪专业户、养猪场和饲料厂的工作人员阅读参考。

本书的主要内容有：貂场的建设和种貂的运输，营养与饲料，饲料的利用和贮藏，水貂的配种、怀孕、产仔、泌乳、幼貂育成各期的饲养管理，貂皮的处理和加工，水貂的卫生防疫和疾病防治等。

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内容简介随着畜牧业和水产养殖业及现代饲料工业发展的需要，对于高等农业院校畜牧专业和动物营养与饲料加工专业原来开设的“饲料分析”课程内容，巳远远不能满足生产与教学上的需要。为了适应今天和将来新情况的发展，大家已经逐渐认识到平衡营养。全价配合饲料全面质量检测的重要意义。根据这种正在变化着的情况，并结合我国当前院校和一些基层实验室及其技术力量的实际条件，我们遵循教材指导委员会审定的意见，编写了这本《饲料分析及饲料质量检测技术》一书，作为专业课程的教学之用。全书包括：饲料中常规成分的分析、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素、添加剂以及饲料中一些有毒有害元素与物质、黄曲霉毒素的检测等内容。此外，还就饲料的显微镜检测技术及配合饲料的粉碎粒度和混合均匀度的检测内容进行了介绍。全书共分八章，除介绍了一些被公认的并经实践验证可靠的化学分析方法外，还对应用近代仪器分析技术，如高效液相色谱（HPLC）、原子吸收光谱等的分析方法、在氨基酸、维生素和微量元素的分析测定方面，予以介绍。本书内容比较全面、取材较新而实用。本教材可供全国高等农业院校畜牧专业和动物营养与饲料加工专业师生、畜牧饲料和科研单位，饲料加工厂及基层畜牧饲料科技人员在教学与工作上的参考与应用.

内容提要本书由中国农科院畜牧研究所研究员李东和原中国村镇百业信息报·禽畜刊主编唐福坤同志主持编写。书中不但介绍了现代肉鸡生产的特点、饲养趋势，还结合我国实际情况，介绍了国内外快速饲养肉鸡的新技术、新经验。本书主要内容包括现代肉鸡品种及其利用方法，人工授精与孵化技术，种鸡与商品肉用仔鸡的饲养管理技术，饲料与添加剂的配制方法及配方实例，肉鸡场防疫及常见病防治，饲养、孵化、屠宰加工设备的配置与选择，经营管理措施等。本书文字通俗，适于广大养鸡专业户、肉鸡场技术人员及从事畜牧兽医科研、教学、管理人员参考使用。

本书以奶牛的育种为核心，结合我国实际，对奶牛的改良过程、方法提出了新的论点。