本书所收集史料的时限是1840～1965年，全书内容分为：专业组织机构、畜牧生产、畜牧经济及畜产品加工、畜种改良及人工受精等9章。

本书介绍了家禽的人工孵化与育雏技术，主要内容有：家禽的胚胎发育、种蛋的准备、人工孵化条件、人工孵化技术、初生雏禽的雌雄鉴别和育雏技术。

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本书对肉鸽、鹌鹑、野鸡、火鸡及乌骨鸡等八种易饲养、适应性强、经济效益高的鸟禽，从形体特征、生产性能、饲养管理技术等方面进行了介绍。

本书阐述了猪、羊、兔、狗、鸡、鸭等畜禽的阉割技术。

内容提要本书由中国农业科学院畜牧研究所的专家编著。内容包括：猪的品种，猪的营养需要与饲料，猪的纯种繁育与杂交，种猪、仔猪的饲养管理，商品猪的饲养管理及猪病预防等。此第二版除对原版某些章节作了必要的修订外，主要是增加了猪舍的建筑与设备一章。本书介绍了瘦肉型猪、肉脂型猪和脂肉型猪多产仔、多产肉，特别是多产瘦肉的配套技术，用同样多的饲料可生产更多的猪肉并提高瘦肉率。本书内容丰富，科学实用，通俗易懂，适合养猪户、猪场工作人员和农校师生阅读。

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本书介绍了蛋鸡品种及选育、常用饲料及营养需要、孵化技术、雏鸡培育等内容。

本书从哲学方法、逻辑方法、控制论方法、系统论方法等18个方面，研究了中兽医的病因病理、辩证论治、免疫、预防等各个方面。

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