畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
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发酵饲料生产与应用技术陆文清 主编《发酵饲料生产与应用技术》叙述了发酵饲料用乳酸菌的分离筛选，芽孢杆菌的分离筛选和安全性评价，发酵饲料生产菌种的制备和保存，生物饲料的袋装厌氧发酵，控制生物饲料厚层固态发酵温度的方法，发酵饲料在生猪饲养中的应用和对肉品质的影响，并根据历年来作者在实际推广中遇到的农产关心的问题整理了74个问答，以便为广大读者提供清晰明确的指导。《发酵饲料生产与应用技术》可作为饲料生产企业技术人员、畜禽养殖产的指导用书，也可供大专院校动物科技相关专业师生参考。 -
中国畜禽遗传资源志国家畜禽遗传资源委员会 组编本志书编写过程中，主要参考了已故畜牧考古学家张仲葛教授1997年发表的论著“中国古代牛种的起源、种别、分类和分布”，以及谢成侠教授等多位学术前辈有关我国牛品种资源的论述，在原《中国牛品种志》的基础上，结合近25年来有关牛品种资源的科学研究成果，进一步考证了中国牛种的起源与形成历史，明确了牛种的科学分类。通过系统介绍中国古代的黄牛、水牛和牦牛品种，展示了中国牛遗传资源的丰富，以及中国古代牛种形成过程中劳动人民在选种方法和选种艺术方面的成就。对于遗传资源划分中的同种异名和同名异种等问题，根据客观实际，以有利于牛遗传资源保护、行业发展为原则，提出中肯的解决办法。 本志书是在全国畜禽遗传资源委员会的领导下，在全国各省、自治区、直辖市主管部门及相关单位的大力支持下，在相关教学、科研、生产单位资深专家的指导下，经过编写组全体成员两年多的辛勤劳动完成的。在此，谨向给编写工作提供支持与帮助的各级领导、单位和个人，特别向在基层参与资源调查的广大干部和畜牧工作者，表示衷心感谢。 -
饲料配制高云航 编《新农村建设丛书：饲料配制》内容编写突出科学性、实用性和通俗性，适合农村特点，做到让农民买得起，看得懂，用得上。 -
科学养羊新技术侯振华 编《构建和谐新农村系列丛书·养殖类：科学养羊新技术》主要内容包括：羊的生物学特征和消化特点、羊的品种与养殖技术、羊的放牧管理技术、羊的繁殖技术、羊的常用饲料与营养需要等。 -
科学养蛇新技术侯振华 编《构建和谐新农村系列丛书·种植类：科学养蛇新技术》主要内容包括：蛇类的生物学特征和生活习性、蛇的分类、蛇类的人工繁殖与养殖技术、蛇病的防治技术、养蛇场所建设与管理技术、蛇产品的加工技术等。 -
科学养鸭新技术侯振华 编《构建和谐新农村系列丛书·养殖类：科学养鸭新技术》主要内容包括：鸭的品种与养殖技术、肉鸭养殖技术、鸭蛋的孵化技术、鸭饲料的调配技术、鸭舍的建筑技术等。 -
科学养牛新技术侯振华 编《构建和谐新农村系列丛书·养殖类：科学养牛新技术》主要内容包括：牛的体质外貌与生物学特征、牛的品种与生产性能、肉牛饲养管理技术、奶牛饲养管理技术、牛的繁殖技术等。 -
山地栽桑养蚕技术楼炯伟，黄世荣 著暂缺简介... -
中国畜禽遗传资源志国家畜禽遗传资源委员会组 编《中国畜禽遗传资源志：马驴驼志》系统论述了我国畜禽遗传资源的演变和发展，详实记载了我国畜禽遗传资源的最新状况，是一部体现当代学术水平、兼具科学价值和时代特色的专著。志书的出版将为国家制定相关规划、合理开发利用资源、培育畜禽新品种提供科学依据，为科研教学单位和畜牧相关企业提供有益参考。 -
中国畜禽遗传资源志国家畜禽遗传资源委员会 组编猪是地球上与人类关系最密切的动物之一。人类对猪的驯养时间可追溯到1万多年前。猪在被人类驯养的过程中，发生了许多变化：繁殖性能有了提高，生长速度变得更快，肉的品质有所改变，在头型和体型上也变得更适合人类不同时期的要求。随着世界各地人们对猪的驯养和选育，逐渐形成了彼此有所差异的类群和品种。中国是世界上养猪数量最多的国家，且拥有丰富的猪品种和遗传资源，是世界猪遗传资源的重要组成部分。20世纪70年代，农业部组织全国有关农业院校、科研单位90余位专家开展了第一次全国性的畜禽遗传资源普查S-作，历时9年，并于l986年出版了《中国猪品种志》，收录了我国48个地方猪品种资源，12个培育猪品种资源和6个引入猪品种资源。 为了摸清我国畜禽遗传资源的现状和近30年来所发生的变化，从2004年下半年起，农业部组织全国农业科研、教学、行政管理各部门再一次开展了全国畜禽遗传资源调查。在国家畜禽遗传资源委员会和《中国畜禽遗传资源志》编委会的领导下，2008年4月组成了《中国畜禽遗传资源志·猪志》编写组，负责本志的编写工作。
