《动物高效繁殖理论与实践》一书是桑润滋教授和他的科研团队，依据承担国家和省（部）级多项科研课题取得的科研成果和发表的论文、著作，并结合多年的生产实践编著而成。全书共分5章26节。从生殖生理、繁殖控制、胚胎移植、配子与胚胎生物技术等方面进行了全面论述，并对国内、外动物繁殖领域研究的新进展进行了综述。《动物高效繁殖理论与实践》既有生殖生理的研究和发现，又有实验方法的改进和探索，同时还有繁殖技术的完善和创新，反映了国内、外动物繁殖领域最新研究成果和进展，内容十分丰富。《动物高效繁殖理论与实践》对从事生殖生物学、发育生物学、细胞生物学、动物胚胎学、动物繁殖学、兽医I临床学（产科学）、低温生物学、实验动物学、动物繁殖生物技术以及辅助生殖等专业（领域）的师生和科研人员具有指导和参考价值。

《牧草种子学（第2版）》重点介绍牧草种子的形态解剖特点、化学组成、形成发育、休眠、萌发和活力等基础理论，以及种子质量检验、种子生产管理、种子审定、种子收获加工、种子贮藏、种子经营管理等实践技术内容。包括绪论、第1章牧草种子的形态与解剖特征、第2章牧草种子的化学成分和组成、第3章牧草种子的形成发育、第4章牧草种子的休眠、第5章牧草种子的萌发、第6章牧草种子检验、第7章牧草种子活力、第8章牧草种子生产、第9章牧草种子审定、第10章牧草种子的贮藏、第11章牧草种子的经营与管理共12章。

第2版《动物疾病诊断学》的编写目标是贯彻辩证唯物主义和素质教育的思想，体现教材的科学性、系统性和实用性。以我国目前有代表性的动物常见疾病和危害严重的地方性疾病的诊断方法、鉴别诊断，附典型图片和必要表格，反映国肉外本学科的最新研究成果，兼顾我国近期动物医学教学改革和科研的需要。基于兽医临床的新要求，在编写过程中我们力求做到与时俱进，使教材在内容与手段上能反映当代动物疾病诊断的发展水平。经征求有关院校教师的意见和充分研讨，在保留原教材名称和基本编排格式的前提下，对前版教材进行了适当的删改或更新。本教材可供60～120学时教学使用。

我国是世界养猪大国，养猪业也是我国的传统产业，在农业和农村经济中占有重要地位。长期以来，我国养猪业处于生产水平低、饲料转化率低、出栏率低、劳动生产率低、死亡率高的"四低一高"状况。目前，我国养猪业正在经历着由传统的小农经济生产方式向现代化、规模化、精细化、生态化养猪模式转变的重要时期。然而，疫病的发生和流行，让养猪专业户不敢向规模化养殖迈步，对规模化养猪生产的危害也日趋严重。同时，养猪专业户的技术水平参差不齐，对疫病防治的重要性认识不到位，更加重了疫病的发生和流行。疫病危害给我国养猪业造成了巨大的损失，已经成为制约我国养猪业，特别是规模化养猪业发展的主要问题之一。为此，我们组织相关专家，针对广大养殖工作者编写了《猪场多发疾病防控手册》一书，较系统地介绍了当前规模化养猪生产疫病流行特点、猪场疫病综合防治技术、猪场消毒技术、猪场免疫保健技术、猪场安全用药技术、猪场工作守则、规模化猪场常见病的临床症状与防治技术等。

《高效养鹅关键技术》在介绍鹅的常见品种及其生物学特性的基础上，系统讲解了高效养鹅的鹅舍建设、营养需要和日粮配合、繁育技术、饲养管理、常见病防治以及鹅肥肝与鹅羽绒生产加工技术等内容，并附有家禽养殖生产管理规范和鹅饲养兽医防疫准则供参考。本书资料翔实，技术实用，可操作性强，具有前瞻性，既可供广大养鹅场（户）生产时参考使用，对从事养鹅业教学和管理人员也有参考价值。

本书共分七章，内容包括猪、禽、牛、羊、宠物犬、猫、马属动物、兔及其他经济动物的病案。每章每个病例均分三部分叙述，即病例基本情况、病例诊疗经过、病例剖析与体会。本书主要介绍了大量常见多发病和少量奇特病与疑难杂症，都是通过会诊，协助同行们共同商榷、探讨才解决了诊疗中所遇到的困难和问题。同时，在介绍疾病中，均阐述了每个病例的发病原因、症状特点，诊断与鉴别诊断方法，以及有效的防治措施与精心护理的参考要点，结合病情实际情况，用现代兽医学理论知识加以分析，提出作者的个人见解进行剖析，可能对兽医科研、教学与临床实际工作者有一些帮助和启迪，这是作者多年来所期盼的愿望。

《动物免疫营养》内容主要分为四个部分。第一部分叙述了动物免疫应答和免疫调节的基本知识，免疫反应和营养物质代谢的关系；第二部分系统阐述了主要营养素（脂肪酸、氨基酸、维生素、类维生素、微量元素等）和非营养性添加剂（功能性寡糖、生物活性多糖、益生菌、多酚等）对动物免疫功能的调节作用及其作用机制；第三部分阐述了应激与免疫的关系；第四部分阐述了动物免疫营养学的研究思路和研究方法。《动物免疫营养》是目前国内最早、最新的系统介绍营养素与动物免疫功能之间关系的书籍，较为系统地反映了当前国内外关于动物免疫营养学学科的发展状况和发展趋势，具有科学性、知识性和前瞻性等特点。《动物免疫营养》以科学性、启发性和适用性为原则，在内容上强调难点和亮点，突出规律性和特殊性，并注重理论联系实践。《动物免疫营养》是从事动物免疫营养学的科研工作者和教师的重要参考书籍，也是免疫营养学专业在读研究生的主要参考书籍。

随着我国兽医领域的科学研究和临床实践的发展，尤其近年来小动物诊疗业和赛马行业的兴起，社会对高水平的临床兽医师的需求不断增加，尤其需要能够熟练进行外科手术治疗的兽医师。因此，兽医临床教学的课程内容和指导方向应当以社会需求为基础，培养掌握良好外科手术技术的学生。在农业部组织的全国执业兽医资格考试中，外科麻醉与手术技术已经成为重点考核内容之一。 《兽医外科手术学》（第五版）是《兽医外科手术学》（第四版）的修订版，被教育部批准为“普通高等教育‘十一五，国家级规划教材”。此次修订的宗旨是科学、先进、严谨、实用。修订过程中，在继承前几版的基本结构和基本内容的基础上，结合临床与教学实践的体会，并参考国外的先进经验，对大多数内容进行了修改和增补；对部分章节内容进行了调整，如第十一章删去了人工培植牛黄和熊活体采集胆汁的手术，将阉割术并人泌尿系统手术；增加了脊椎外科和试验外科手术两章。

《水产动物疾病》对各种水产动物的疾病从病原学、引发疾病的因素、流行特点、症状特征、诊断要点及防控技术措施等方面都做了全面详细的介绍，其内容综合了近几年来国内外动物疾病研究的新成果与新技术，基本上达到了科学性、实用性与可操作性的完美结合。本书可供广大畜牧兽医科技工作者、防疫检疫科技人员、大专院校教学及科学研究专业人员学习与参考。

《饲料生产与应用技术》从不同配合饲料企业饲料生产和应用过程的工作任务分析人手，遵循实践性、相关性和思考性原则，提炼出饲料原料采购、饲料原料品质判断、配合饲料产品设计、配合饲料加工与过程控制、饲料产品应用和饲料企业的创办与运行6大典型工作任务构成学习项目，以工作逻辑序化学习项目。每个项目下设若干个学习任务组成一个完整的工作过程。书中融人了饲料生产与应用中涉及的国家、行业、企业新标准等相关知识与国家职业标准规定的技能。为便于教学工作的组织与实施，每个学习项目中均设计了教学目标、教学方法建议和训练题。《饲料生产与应用技术》实践性强，信息量大，较好地满足了高职高专教育和饲料生产与应用岗位的实际需要。《饲料生产与应用技术》可作为高职高专饲料与动物营养、畜牧、畜牧兽医、水产养殖等专业学生饲料生产与应用综合技能训练的教材，同时，也可作为饲料原料采购、产品设计、品质控制、加工、产品推广应用等岗位人员的参考书和工具书。