《土蛋鸡高产饲养法》针对土鸡蛋生产过程中的实际情况，从土蛋鸡养殖场的选址和设备、土蛋鸡品种、饲料与营养、土蛋鸡安全高效的饲养管理及疾病防治等各个环节进行全面阐释。《土蛋鸡高产饲养法》在编写过程中，参考了大量的新理论、新技术，内容丰富，养殖技术科学实用，通俗易懂，非常适合养殖从业人员、养鸡专业户及相关院校师生阅读参考。

本书详实地介绍了鹌鹑、大雁、乌骨鸡、山鸡、鸵鸟、火鸡、野鸭、乳鸽、鹌鹑、鹧鸪、鹿、驴、狗、刺猬、野猪、獭狸、貂、果子狸、蛇、蜗牛、蚕蛹、黄粉虫、蜈蚣等近30种特种动物产品加工实用新技术。适于畜禽水产品加工技术人员、生产管理人员、专业养殖合作社、大中专院校师生阅读使用，也可作为农业产业化畜禽水产品加工企业和职业技术学院的培训教材。

《蟾蜍高效养殖技术一本通》主要介绍了蟾蜍的特征，养殖场地的选址、设计、施工，蟾蜍繁殖、饲养管理、疾病防治、捕捞与运输，以及蟾酥、蟾衣、干蟾的采集与加工。《蟾蜍高效养殖技术一本通》内容通俗易懂，适合蟾蜍养殖户参阅。

本书为我国近数十年，马、驴学科最为全面、系统的著作之一。约70多万字，表170个，图372幅，书后附有马的毛色彩图33张和马的英汉、汉英重要术语对照。全书分12章，深入介绍了马、驴起源驯化、体质外貌、遗传资源、饲养营养、繁殖育种、群牧养马等学科基础及驴的养殖和肉用；科学规范了现代马业内涵，对产业规模不一的种马业、役马业、运动用马业、产品用马业、游乐伴侣用马业的先进理论和实践进行了一一阐述；根据国情，针对性提出了“统筹兼顾，因地制宜，全面规划，分类指导”发展我国现代马业的十六字方针。本书展现了现代马学产业、科研各个层面的最新进展，材料丰富新颖，理论性实践性强，是从事马业生产、科研、教学工作的一部很好参考书。

本书涉及牛肉的特征，牛的屠宰、分割分级和贮藏保鲜，牛肉及其副产物加工工艺和配方以及牛肉加工质量安全控制体系等内容，涵盖牛肉生产加工全过程。内容详实、图文并茂，期望对促进科教兴农战略的实施、提高科技人员的水平、发展城乡经济、增加农民收入、促进肉牛产业化进程、进一步发展我国肉牛加工事业起到有益的作用。 本书适合从事牛肉生产加工的广大科技人员、教学人员、管理人员、从业人员、专业户阅读参考，也可作中、小型牛肉产品加工企业和职业院校的培训教材。

水蛭养殖是新兴行业，很多东西尚在研究和摸索中，所以在投产前，要购买有关水蛭养殖的书籍和通过收集相关资料，考证本地是否符合养殖水蛭的条件，对水蛭的生物学特性、生活习性、繁殖特性和生长发育规律进行初步的了解，然后再对水蛭养殖的前景、技术、销路、价格等进行认真考察并进行分析总结。《药用水蛭养殖与人工繁育》编写成员孙国梅和王凤等在收集大量资料的同时，深入水蛭养殖场，认真整理水蛭养殖经验后编写了本书，力争为我国水蛭养殖事业做出些许贡献。

散养土鸡及其鸡蛋以其口味好、无农药残留等特点越来越受到人们的青睐。土鸡散养是目前全国各地大力发展的养殖方式，果园、山林养出的土鸡营养丰富，肌肉嫩滑，肌纤维细小，肌问脂肪分布均匀，水分含量低，鸡味浓郁，风味独特，产品安全无污染；其养殖技术既是舍养技术的延伸，又有别于舍养，是综合发展的一门技术；许多农民利用草原、林地、果园等养鸡实现了快速致富的梦想，是值得大力发展的致富养殖形式。《果园山林散养土鸡（第2版）》注重技术性和实用性，便于阅读，是广大农村养殖户尽快致富的理想参考书。

本书内容包括：规模化生态养兔概况、规模化生态兔场的设计与设备、兔种的选择及繁殖技术、家兔的饲料及营养需要、规模化生态养兔生产管理、规模化生态兔场的环境控制、规模化兔场的卫生与防疫。本书语言通俗易懂，内容丰富全面，贴近生产实际，实用性较强，适合家兔养殖场饲养员、兔场技术人员、广大基层畜牧兽医人员以及农业院校相关专业师生阅读参考。

《林地放养土鸡新技术》共分为15节。第一节概述了土鸡饲养的方式、现状及现实的经济意义；第二节和第三节介绍了我国优质土鸡品种的特点以及生产性能；第四节和第五节介绍了土鸡场的建设、布局及饲养方式；第六节介绍了良种土鸡繁育技术；第七节至第九节介绍了土鸡的饲料、营养及使用“饲料配方调整表”调配全价饲料技术；第十节和第十一节介绍了土鸡饲养管理及放养林地的管理技术；第十二节和第十三节介绍了土鸡疾病防治的特点、要点和诊疗技术，以及药物使用配伍注意事项；第十四节介绍了土鸡养殖场的投资与经营；第十五节介绍了土鸡放养致富的成功案例。附录部分介绍了无公害饲养禁用的药物清单和允许使用的药物、饲料添加剂使用规范，介绍了我国蛋鸡、肉鸡的饲养标准，以及常用饲料的营养成分表。《林地放养土鸡新技术》可供广大土鸡养殖户阅读和应用，也可作为广大畜牧兽医技术人员指导土鸡放养场（户）实施标准化养殖的参考书。

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