`《牦牛平滑肌食用特性与加工技术》分别介绍了牦牛平滑肌概述、含平滑肌内脏的食用研究进展、平滑肌营养特性、平滑肌品质形成机制、含平滑肌内脏的储藏特性、平滑肌的加工性能、加工方式对平滑肌品质的影响等方面的内容。《牦牛平滑肌食用特性与加工技术》适合从事畜产品加工、生产、品质检测、新产品研发的从业者使用，同时也可为从事畜禽繁殖育种、杂交改良、营养调控和疾病预防的研究人员提供参考。

本书作者从荷斯坦公牛牧场运营模式、生产管理模式、营养管理模式及健康管理模式等多个维度出发，为养殖户提供了一套全面而实用的公牛育肥解决方案。本书的独特之处在于，它整合了荷斯坦公牛饲养管理技术大量的科研成果，并充分考虑了实际生产的技术条件，为荷斯坦公牛养殖户和企业提供了具体的操作方法和技术支持。读者可以从中学到如何规划牧场运营、如何进行生产管理、如何配制饲料、如何保障牛群健康等关键内容。本书为养殖户和企业在养殖过程中遇到的实际问题提供了解决方法和技术支撑，实践性与应用性都非常强。

加强对黄土高原地区引进草种生产力与生态适应性的系统研究，对合理利用引进草种，丰富栽培草种的种质资源，以及明确其生态入侵风险等具有重要意义。本书在总结国内外相关研究进展的基础上，通过试验研究，分析探讨了引种C4禾本科草柳枝稷的种子发芽特性、苗期生长和水分利用特征，田间不同生境条件下的生产力和生理生态特征，以及不同水肥供应条件下与主要栽培草种和乡土草种的种间关系，可为黄土高原半干旱地区柳枝稷的推广种植和栽培管理提供依据和指导，也可为开展优良乡土草种的选育、培育和利用提供参考和借鉴。

本书系统介绍了无抗饲料在主要食用养殖动物（包括生猪、家禽、反刍动物、水产动物）和宠物养殖中的应用。其中，第一章介绍了畜牧业常用的替抗技术和产品及研发案例；第二章至第五章分别介绍了无抗饲料在生猪（种猪、乳猪、生长育肥猪），家禽（肉鸡、蛋鸡、鸭），反刍动物（犊牛和羔羊、奶牛、肉牛、羊），水产动物（淡水、海水、特种水产动物）养殖中的应用；第六章介绍了无抗饲料在宠物养殖中的应用；第七章展望了无抗饲料的产业化前景。

本书对禽常见病毒性疾病、 细菌性疾病、 寄生虫病及普通病， 从定义、 流行特点、 临床症状、 病理变化、 治疗方案进行详细的总结， 增加一些禽病治疗的常用中药方剂及用法用量， 论述了常用的抗微生物药适应症及用法用量。 本书理论联系实际， 内容详实， 采用一问一答的形式， 通俗易懂， 科学性、 针对性、 应用性强等特点， 让读者快速掌握要点。

本书共有7章，包括肉鸡养殖概述、平养养殖的发展、立体养殖的发展、立体养殖装备、立体养殖工艺流程、养殖云服务、养殖场生物安全体系建设。本书系统全面地介绍了肉鸡养殖业的发展历程，不同时期的主要饲养模式，养殖装备的发展，养殖装备的操作、维护要求，提出了未来肉鸡养殖场的发展方向，对养殖云服务的发展趋势做了分享，指出了养殖场生物安全体系建设的重要性，为规模化肉鸡高效养殖打下坚实基础。

本书是在河北省农业农村厅的领导下，在畜牧产业处的指导下，河北省现代农业产业技术体系肉牛产业创新团队产业经济岗2021年和2022年的研究成果。产业经济岗课题组成员在对河北省肉牛产业全面调研的基础上，紧紧围绕河北省肉牛产业高质量发展重大问题和瓶颈进行研究，每周监测活牛和牛肉价格变化，每季度开展一次产业形势分析和成本收益分析，建立起常态化市场分析预警机制，提高了产业分析决策水平。2021-2022年，重点就河北省肉牛产业经济、肉牛产业竞争力评价、市场价格预警、牛肉品牌建设、肉牛产业园区评价、牛肉进口对中国牛肉市场影响、畜禽疫病防控对策、肉牛养殖经济效益及生态效率等多方面热点问题进行了专题研究，形成了系列专题研究报告。

本书概述了动物检疫技术标准化理论与实践研究背景和意义，动物检疫技术标准化理论与实践国内外研究现状和进展，动物检疫技术标准化理论与实践研究内容、目的和方法；详细介绍了动物检疫技术标准化的概念和意义、动物疫病流行病学理论；阐述了动物检疫技术标准化的实践方法，包括标准化实验室的建立方法和要求，实施动物检疫技术标准化的监督和评估方法，动物检疫的标准化操作方法。最后，介绍了非洲猪瘟、口蹄疫、禽流感等的检疫技术标准化实践案例。本书理论与实践相结合，为动物检疫操作者提供了可借鉴、可掌握的操作方法。

本书围绕畜禽养殖数据感知、养殖数据分析建模、养殖作业智能装备以及养殖管控大数据平台等方面系统介绍畜禽智慧养殖技术与装备的*新研究现状。在概述畜禽养殖业面临的挑战及畜禽智慧养殖技术体系整体架构的基础上，详细论述了传感器、声学处理、计算机视觉、机器学习、机器人、大数据等技术与畜禽养殖交叉融合产生的畜禽个体标识、畜禽生理生长指标感知、畜禽行为智能识别、养殖作业智能装备等技术原理、应用场景以及未来发展趋势。本书聚焦国家现代畜牧业发展战略需求，体现了我国智慧农业装备领域智慧养殖技术与装备的先进性、创新性、前沿性及实用性。 本书可供从事智慧畜牧业技术、智能化养殖装备等领域研究和开发工作的研究生、科研人员及从业者参考使用。

《实用鸡病诊断与防治》从鸡场疫病综合防控体系、鸡病诊断技术、鸡群主要病毒性传染病、鸡群主要细菌性传染病、鸡群常见的其他微生物疾病、鸡群常见的营养代谢病、鸡群常见中毒病及其他疾病等七个方面进行了系统、科学的介绍，书稿内容丰富、知识权威、通俗易懂，具有较高的科学价值和实用价值，适用于养殖户及相关科研、院所的师生及政府管理部门参考查阅，旨在提高公众对鸡病的认识和防范控制意识。