畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
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生猪复养操作指导手册广东海大集团股份有限公司 编《生猪复养操作指导手册》由广东海大集团股份有限公司的专家针对非洲猪瘟暴发后如何复养的问题,凭借临床一线积累的经验,结合目前我国国情和疫情,集中各方力量编写而成,主要介绍了当前情况下生猪复养的技术要点和知识体系。全书图文并茂,语言通俗易懂,非常适合想进行生猪复养的临床一线生产人员使用。在当前我国养猪业因非洲猪瘟蒙受了巨大损失的情况下,《生猪复养操作指导手册》的出版极好地满足了市场需求,相信也会为生猪生产产业的复兴作出积极的贡献,双效显著。
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明华黑色水貂涂剑锋,荣敏 编明华黑色水貂是我国自主培育的水貂品种,以针毛短平齐、光亮灵活,绒毛丰厚、柔软致密而闻名。《明华黑色水貂/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》收集了该品种在管、产、学、研、用等方面积累形成的数据和资料,是多年实践经验、新技术、新成果的呈现。《明华黑色水貂/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》由明华黑色水貂培育人员编写而成,讲述内容翔实全面,通俗易懂,实用性强,既有利于加强水貂遗传资源保护、促进优质资源利用,也可供广大水貂养殖人员和科研教学工作者阅读参考。
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大足黑山羊赵中权,王建国 编《大足黑山羊/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》结合大足黑山羊遗传资源挖掘、保种选育、健康养殖及产业化发展等方面的技术研究、示范推广等工作实践,重点从种质资源的形成过程、特征特性、生产与繁殖性能、保种选育、饲料营养、饲养管理、疫病防控、羊场建设与环境控制、屠宰加工及产业化发展等方而,对我国地方特色种质资源——大足黑山羊进行了比较系统的介绍,利于后期有效保护和产业化利用。
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南江黄羊张国俊 编《南江黄羊/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》分9章,主要从南江黄羊品种形成、品质特征和生产性能、品种选育、繁殖、营养需要及饲草饲料开发、饲养管理、羊场建设与环境控制、疫病防控、山羊产品及加工研究方面进行系统介绍,基本涵盖了整个生产环节和产业链全过程。《南江黄羊/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》力求图文并茂。行文方面注意科学规范、浅显易懂,使《南江黄羊/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》成为南江黄羊研究、推广和生产从业者的重要参考书和指导书。
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新杨黑羽蛋鸡配套系严华祥 著新杨黑羽蛋鸡配套系是贵妃鸡和洛岛红鸡组成的特色高产高效蛋鸡配套系,于2015年育成并通过国家畜禽资源委员会审定。本配套系适应性强,生产效率高,已经在全国各地推广饲养。《新杨黑羽蛋鸡配套系/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》阐述了新杨黑羽蛋鸡配套系的育种历程、特征特性、器官参数、经济性状选择技术、蛋品质控制技术、饲料营养和环境控制技术、致病性微生物净化技术和生产管理技术等内容。《新杨黑羽蛋鸡配套系/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》集**杨黑羽蛋鸡研究成果,既有理论性,又有实践性,可作为畜禽育种和养殖技术员、教学和科研人员的参考书。
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中国山鸡吴琼 编中国山鸡为我国兼用型畜禽遗传资源,既可肉用和蛋用,也可观赏用,具有肉质优良、抗病力强等特点。《中国山鸡/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统全面地介绍了中国山鸡的品种起源与形成过程,品种特征和性能,品种保护,品种繁育,营养与饲料,饲养管理,疾病防控,养殖场建设与环境控制,开发利用与品牌建没等内容。《中国山鸡/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》既具有专业性,也具有实用性,可为大专院校、科研单位和中国山鸡从业者提供参考和指导,对加强中国山鸡遗传资源保护和利用具有重要意义。
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北京油鸡陈余,陈继兰,郑瑞峰 编《北京油鸡/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共包括10章,主要从北京油鸡品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理、疾病防控、养殖场建设与环境控制、废弃物处理与资源化利用、开发利用与品牌建设等方面进行了系统介绍,基本涵盖了北京油鸡遗传资源保护与开发利用全链条。全书图文并茂、数据翔实,不但可作为科研教学参考用书,而且可为北京油鸡产业开发,乃至地方遗传资源开发利用提供参考。
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畜产品加工学周光宏 编《畜产品加工学(双色版 第2版)》由中国畜产品加工研究会会长、南京农业大学周光宏教授牵头,全国十几所高等院校单位联编,参考了大量国内外书籍,吸收了世界新畜产品科学研究成果和生产新技术,是我国畜产品加工领域的教材之一。在编写形式上力求基础性、系统性、实用性相结合,将各章节中重复出现的重要工艺精练简洁地集中陈述,以避免在结构上冗长,注重理论与应用并重。《畜产品加工学(双色版 第2版)》由以下几部分组成:绪论、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、畜禽副产品综合利用,各章开篇有学生学习目标,各章后附有思考题并列出学习参考书目和编写参考书目,便于读者查阅。全书理论严谨,文字精练,层次分明,图文并茂。
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阿勒泰羊甘尚权 编阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支,是我国新疆以肉脂生产性能高而著称的地方优良绵羊品种。《阿勒泰羊/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》对阿勒泰羊的品种形成、生物特征与生产性能、品种选育与选配、饲养管理、疫病防控、圈舍设计与环境控制、产品开发与种质利用等方面进行了系统阐述,希望能为阿勒泰羊品种资源的保护与利用奠定基础,为阿勒泰羊的标准化饲养与选育标准的制定提供参考。
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蜀宣花牛王淮 编《蜀宣花牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》从蜀宣花牛的品种形成、品种特征和生产性能、品种选育、繁殖技术、营养需要与饲草料调剂、牧草栽培及加工、饲养管理、疫病防控、牛场建设与环境保护、主要产品及加工10个方而详细介绍了蜀宣花牛产业科学理论基础知识、养牛实践经验和实用技术,以及在科学研究中形成的科学、规范、标准、可操作性实施方案。实施方案针对大巴山区中亚热带湿润季风气候区及“立体”气候明显的环境条件,按照我国农业结构调整及供给侧需求、绿色发展的要求,以提高蜀宣花牛精准管理水平、提升质量安全为目标。