畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
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猪肉及其产品养分数据参考指南郑姗姗,刘继芳,熊本海 著根据2018年统计数据显示,我国猪肉消费量达到5481吨,已成为世界的猪肉消费大国。随着我国居民收入的增加、生活水平提高,猪肉的消费量还在持续增长。作者参考《美国农业部国家营养数据库》的部分数据,整理出这本《猪肉及其产品养分数据参考指南》,以期丰富和扩展我国食品成分数据库,推动和促进我国食物营养学的研究。本书主要收录了336种猪肉及其产品的营养数据,包含的主要养分指标有4部分:第一部分为常规营养成分,如水分、能量、灰分等;第二部分为主要矿物质及微量元素,如钙、铁、镁等;第三部分是部分维生素,包括维生素C、B族维生素等;第四部分是脂肪酸类及食品的质量和计量方式等。
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中国蜂业经济研究赵芝俊 著本书是国家蜂产业蜂技术体系阶段性工作成果的总结,对一些重点工作的论文和研究报告进行了汇编,主要包括以下方面:产业技术体系重点任务经济影响评价研究、农户家庭养蜂生产行为的实证研究、蜂农的养蜂生产风险与灾害补偿机制研究、蜂产品市场特点及变化趋势研究、蜂产业转型升级问题研究、蜂产业发展趋势与政策建议、蜂产业发展政策研究等。本著作介绍的这些重点工作及研究成果,会对蜜蜂养殖、蜂产品加工、蜂产品贸易等的生产和政策起到促进作用或参考作用。
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家门口的湿地新生态工作室,贵阳阿哈湖国家湿地公园管理处 编为了更好地解读这样一个湿地公园,我们用《家门口的湿地(阿哈湖湿地探索手册)/童眼看湿地自然探索丛书》为您展开—段探索旅行。在《家门口的湿地(阿哈湖湿地探索手册)/童眼看湿地自然探索丛书》中,我们希望能做到“兼容”:以一种科普阅读与艺术审美共在的表达方式,跨越多重学科知识,为你重新勾勒一种关于自然公园的观察视角。当你开始认识阿哈湖国家湿地公园的时候,你了解的可能不仅仅是一个特定区域,而是围绕着喀斯特、湿地等关键词,让你的知识网络得以膨胀和关联。第一章首先带你认识贵州独特的地质结构,以及其在漫长的演化过程中形成的多样化湿地类型,这也是60多年来阿哈湖国家湿地公园形成的前提条件。在此,我们还希望你能思考关于贵州湿地的“珍贵性”与喀斯特地貌“漏斗状”的关系,同时领会到保护湿地的重要性。第二章至第四章,是全书的重点,主要围绕小车河、地下溶洞、阿哈水库三处不同类型的湿地空间展开解读。从这里开始,一双“观察自然”的眼睛徐徐启动:这双眼睛符合我们一般人在自然中的观察习性—一由远及近,由面到点,是一双循序渐进的眼睛。因此,在第二章中,你会先在水流地质、山地森林、蕨类植物中建立起对阿哈湖小车河的最初感受。再逐步走近岸边,俯身观察不同水生植物,近距离观察鸟类生活觅食。
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水产品兽药残留限量及检测方法查询手册全国水产技术推广总站 编为便于广大水产养殖从业者、专业技术人员、检测执法人员等熟悉和掌握相关标准规范,现将40种常用标准规范的全部条文分成限量类标准、检测类标准、养殖及用药规范类标准三大类,整理成《水产品兽药限量及检测方法查询手册》一书。《水产品兽药残留限量及检测方法查询手册(基层农产品质量安全检测人员指导用书)》既有助于在养殖生产过程及检测执法过程中借鉴参考,又方便日常工作中查询和翻阅,是切实提升服务水产品质量安全检验监测能力的必备工具书。《水产品兽药残留限量及检测方法查询手册(基层农产品质量安全检测人员指导用书)》除作为专业技术人员用于日常工作的工具书外,也可作为相关水产从业者参考和学习用书。
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兽医基础吴文学 著兽医学是研究预防和治疗动物疾病的科学,涉及动物疾病、人畜共患病、食品安全、公共卫生和生态环境健康等多个领域,为保障动物和人类健康发挥了重要作用。为了满足新时期动物疫病防治工作需要和配合《中国兽医诊疗图鉴》丛书的出版工作,我们组织编写了系列丛书中的《兽医基础》。考虑《中国兽医诊疗图鉴》丛书的总体架构,本书主要包含兽医病理、兽医药理学和病理学、基础免疫学、基础微生物学、基础传染病学和兽医寄生虫学基础知识,并分六部分组织编写。
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图说羊病防控一本通席克奇,辛峰,何宇喜 著《图说羊病防控一本通》共分9章,第一章羊传染病的流行与防控,第二章羊病的诊断与投药,第三章羊的免疫接种, 第四章羊病毒性传染病的防控技术, 第五章羊细菌性传染病的防控技术,第六章羊寄生虫病的防控技术, 第七章羊中毒性疾病的防控技术, 第八章羊营养代谢病的防控技术,第九章羊普通病的防控技术,具体为羊病的感染及预防、羊病的诊断及投药、羊的免疫接种、羊病毒性传染病的诊治、羊细菌性传染病的诊治、羊寄生虫病的诊治、羊营养代谢病的诊治、羊的内科疾病,羊的外科疾病,羊中毒性疾病的诊治、羊其他普通病的诊治等方面的实用技术。图文并茂,文字通俗易懂,简明扼要,内容系统,注重实际操作。可供养羊生产者及畜牧兽医工作人员参考。
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动物组织学与动物病理学图谱邓桦,陈芳 著本书为动物组织学与动物病理学图谱,包括上篇动物组织学和下篇动物病理学两大部分。上篇的研究内容包括绪论、基本组织学和器官组织学三大部分,其中含有家畜、兔、小鼠和家禽等动物的正常组织图谱。下篇研究动物在疾病时各组织器官的病理形态学变化及其发生原因、发病机理和转归,运用动物病理学的基本理论和技术发现患病动物组织器官的病变,明确其发生原因及发生发展规律,为动物疾病的防治提供科学的理论依据。 本书适用于动物医学相关专业的实验教学,同时可作为兽医从业人员学习动物疾病病理的参考图书。
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动物病理学杨彩然 著《动物病理学》内容包括知识和技能两大部分,在内容选取上依据《动物病理学》的培养方案和课程标准,以够用、管用、实用为基准,注重病理学基本知识和临床的联系,注重剖检、采样等兽医实用基本技能的教学。考虑到兽医培养的特殊性,将教学法的教学融入具体知识和技能教学中。《动物病理学》编入了大量的图片,力图增加病理教学的直观性。
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兽医药理学芮萍 著《兽医药理学》在内容编写上充分考虑了动物医学专业职教师资培养的基本要求,结合我国兽医药理学的新发展,力求保证内容的科学性、先进性、实用性,重点明确、条理清晰、通俗易懂。第一章介绍了药物的基本知识、药理学的基本技能等内容,如药物剂量计算、动物诊疗处方的书写原则等。第二章至第十一章介绍了抗微生物药、抗寄生虫药、内脏系统药物、调节代谢药物、作用于神经系统药物等的作用特点、临床应用、相互作用、注意事项。为了理论与实践相互渗透和知识点相互连接,各章设计了实训内容;在每章末附有复习题,便于读者学习和思考。《兽医药理学》还专门设计了兽医药理学课程的教学法,将职业教育教学方法与专业课教学高度融合,增加了教材的针对性和实用性。
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从博物少年到科学巨匠杨群荣,郑怀杰 编《从博物少年到科学巨匠:鸟类学家郑作新》主要介绍郑作新先生一生从博物少年成为科学巨匠的经历。《从博物少年到科学巨匠:鸟类学家郑作新》分两大部分。第一部分由50篇文章组成,由郑先生家人撰写,主要包括少年家庭的遭遇、初入大学的经历、海外求学的境遇、学成归来的生活以及在鸟类学、生态学方面的研究工作等,记述他的博物少年成长经历以及推动中国鸟类学发展的重要事件。第二部分由20篇文章组成,由郑先生的学生及相关工作人员撰写,他们都是我国鸟类学、生态学的大科学家。由他们记述郑老先生培养学生科学思想等教育理念和方式,以此来描述科学家们在科学研究道路上取得的显著成就。